품위있는 요리책

엄마가 주는 숨은 비법 요리책
주부생활 편집부 / 학원사 / 1998년 1월

이책의 요리들은 보기만 해도 깔끔하고 정갈한 지은이의 성격이 느껴진다. 하나같이 손이 많이 가고 재료또한 흔히 대하기 힘든 고급스러운 것들이 많다. 더더구나 모든 요리들이 먹는 사람들의 편의를 철저히 생각해서 만들어졌고 상당수는 칼로리 걱정없이 먹을 수 있는 저칼로리 음식들이다.

매일 먹는 상에 올릴 수는 없지만 정말 감사하고 싶은 분들을 초대해 이렇게 준비해서 대접한다면 고마운 마음이 훨씬 더 잘 전달되지 않을까? 혹은 피곤에 지친 남편을 위해 오늘 한두가지 도전해 보는 것은 어떨까?

이런 요리를 만들다 보면 나도 요리와 같이 격상되는 특별한 느낌이 들곤 한다.