에어프라이어 술안주, 논에어프라이 간편식

에어프라이어 술안주 & 논에어프라이어 간편식
백가희 지음 / 프로젝트A / 2019년 9월

우리의 밤은 멋들어진 술과 안주로 빛난다.

본문 中

'당신이 빛이라면' , '간격의미' , '너의 계절'을 내며  아름답고 감성적인 표현력으로 점차 독자층을 넓혀가고 있는 저자 백가희 작가님의 #집밥백가희선생 이라는 이름으로 업로드했던 요리들을 한권에 담은 책이다.

감성적인 플레이팅과 테이블세팅으로 "누군가를 초대하여 함께하고 싶은 밤 '이라는공감을 불러일으키며,

틈틈히 요리를 업로드중이고, 현재 일간 연재를 통해 자신의 창작활동의 영역을 넓히는 중이다.

백가희 인스타그램 @1riot_of_emotion

한때, 자취생들의 필수템으로 떠올랐던 '에어프라이' 기를 사용한 요리들이 담겨있다.

또한 , part가 2개로 나뉘어 에어프라이를 사용하지 않은 요리들도 담겨있다.

자취를 하며 소소하게 집에서 음식을 만들어먹고 예쁜그릇에 담아 사진을 찍어올리는 자취러들이 많아졌다.

1부 우리의 밤은 술과 함께 빛난다

매콤한 풍미로 와인에 잘 어울리는_감 바스

간식과 식사 그 어디쯤_ 계란빵

간단한 핑거푸드의 기본_ 고구마튀김

어떤 주종과도 잘 어울리는 별미 안주_닭 갈비

단짠단짠, 야식을 겸한 메뉴_ 닭다리간장조림

에어프라이어로 만든 부드러운 고기의 맛_등 갈비

상큼한 레몬과 새우의 어울림_ 레몬후추새우

추억의 간식, 버터와 설탕의 조합_버 터라면땅

떡과 소시지의 환상궁합_ 소떡소떡

내 작은 방의 레스토랑_ 스테이크

가성비가 남다른 메뉴_ 식빵튀김

식빵의 다종다양한 변신_ 식빵핫도그

혼자서도 분위기는 낼 수 있다_연어스테이크

10평 원룸의 은근한 남미 풍미_퀘사디아

햄과 치즈와 바삭함의 조합크로크무슈

동글동글 간단한 핑거푸드_토마토미트볼

무궁무진한 감자의 세계 그 첫걸음_ 통감자 구이

브런치 느낌을 내는 모닝빵_피자모닝빵

색다른 바삭함을 느끼고 싶다면매콤바삭 병아리콩 구이

없으면 아쉬운 기본 안주콘치즈

두말하면 입 아픈 1등 메뉴_삼겹살

밤에도 배는 고픈 법_통삼겹차슈 덮밥

스파게티에도 고기는 어울린다_통삼겹 스파게티

아보카도도 에어프라이어로?_아보카도 프라이

아삭 바삭 단맛이 일품야채튀김

서양 풍미의 구이_옥수수 구이

2부 #집밥백가희선생의 한 그릇 요리 ― 간편식(논에어프라이어) 편

혼자일수록 잘 챙겨먹기_간장새우장 덮밥

나를 위한 정성_김치볶음밥

혼자 라이프의 필수 반찬 김치_김치찌개

술 생각이 나는 메인 요리_김치찜

오늘만큼은 육식주의자_돼지고기 덮밥

나의 소울푸드일 수도?_떡볶이

명란과 아보카도는 정답이다_명란아보카도 덮밥

잘 만든 명란과 파스타의 조합_명란파스타

끓여먹는 라면 말고_볶음라면

짜고 자극적인 것 말고샐러드 우동

한 끼도 멋있게 먹어요스테이크 덮밥

손쉬운 재료로 간단하게_스팸 파스타

색으로 먼저 먹는 한 끼_ 연어 덮밥

쉬운 듯 쉽지 않은 그 요리_오므라이스

닭고기와 계란의 조합_닭고기 덮밥

허기를 자극하는 짜장 소스짜장밥

결코 맛없을 수 없는 조합_참지마요

옥수수알로 만드는 샐러드_콘샐러드

카레 냄새가 너무 자극적이라면하이라이스

고슬고슬한 볶음밥의 풍미_목살 필라프

삼겹살에 꼭 있어야 하는_파무침

덮밥에 고기만 한 궁합은 없다_ 항정살 덮밥

매콤한 고기양념의 맛_제육 덮밥

중국 당면으로 뭘 만든다고?_중국당면 크림파스타

자작자작 끓이듯 볶자_짜글이 덮밥

입맛 돋우는 데 제격카레

동남아의 추억이 떠오른다면_팟타이

피크닉엔 도시락이다_한강도시락 3종 메뉴

3부 요리의 완성은 플레이팅 - 테이블 소품 편

1부엔 에어프라이를 사용해  간단히 만들수 있는 술안주들이 있고,

2부에는 간편하게 에어프라이기를 사용하지 않아도 손쉽게 만들어 먹을 수있는 1인용 요리들이 담겨있다.

그리고 마지막 3부에는  그러한 요리들을 더 빛낼 수 있는 플레이팅하는 소품들을 소개해준다.

자취를 안하는 나에게도  유용한 요리 책이 될것같다.

요리를 잘못하지만 간단하게 요리해서 먹을 수 있는 음식들이 많고, 좋아하는 요리들이 많아서 자주 활용할수 있을것같다. 일단 에어프라이가 없는 나로써 논에어프라이로 구성된 부분의 요리들을 시도해보고,

언젠간 에어프라이를 사게된다면 에어프라이 요리들도 만들어보고싶다!

친구들과의 홈파티나 연말파티를 하는 자취생들에게,

신혼부부들에게 , 그리고 요리를 만들어 먹는 것을 좋아하는사람들 누구에게나

좋은 요리책이 될것같다.

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