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2,000원으로 밥상차리기 ㅣ 원조 '원' 요리 시리즈 2
김용환 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2003년 11월
평점 :
구판절판
나에게 이 요리책을 한마디로 표현하라면 '쉽고 저렴한 요리책'이라고 말하겠다. <2,000원으로 밥상차리기>의 최대강점이자 특징을 간단히 말하자면..
첫째, 요리책이면 빠짐없이 등장하는 1큰술, 2 작은술 , 300cc 같은 용어는 찾아 볼 수 없다. 모든 양은 우리가 밥먹을 때 쓰는 밥숟가락과 종이컵이나 물컵으로 제시한다. 재료간의 비율이 머리 속에 쏙쏙 들어오기 때문에 이점이 무엇보다 마음에 들었다.
둘째, 필자가 자취경력이 오래된 독신남이어서 항상 없는 재료나 없는 조리기구에 대한 배려가 돋보인다. 특히 오븐없이 전기밥통으로 만드는 케잌과 오븐토스터로 만드는 쿠키는 정말 나를 놀래켰다. 또 요리재료도 (특히 부재료의 경우) 너무 구애받지 않도록 대체재료를 많이 제시한다.
셋째, 또 요리과정을 보통 4∼6컷 정도의 사진과 함께 설명을 하기 때문에 많은 양의 레시피를 찬찬히 읽는 수고를 덜어준다.
넷째, 맨 뒤편에 보면 '소스/양념장 가이드'와 '대체 양념', '탕/볶음/조림/찌개...요리별 tip' 등 알짜 정보가 수록되어 있다.
다섯째, 책에 들어간 요리 이외의 것들도 나물이네(www.namool.com)에 들어가면 많이 참고 할 수 있고 레시피에 관한 질문도 필자에게 직접 할 수 있으며 나물가족들의 의견과 경험담도 덤으로 들을 수 있다.
솔직히 별 여섯도 아깝지 않은.. ^^