호텔경영의 이해

호텔경영의 이해
임영찬 / 백산출판사 / 1999년 2월

이책을 접하게 된 계기는 2년전 우연치 않게 나의 인생의 진로가 관광이라는걸 알게 되서 나고부터

우연치 않게 신문에 알게 되었다.

관광에 관심이 많은 학생이라면 이책은 관심있게 읽어 보면 좋은 책이라고 생각한다.

그럼 이책에 대해서 본격적으로 결론으로 들어가겠다.

지금 세계는 여행을 통해서 가장 필요한 삼요소가 있다.

호텔 (숙박) , 교통 , 여행경로 가 있다.  호텔이라는것은 예전같으면 그냥 잠자고 머무는곳 이라는

생각이 강했다. 지금은 그렇지 않다.

요즘인식은 다르게 변화하고 있다. 호텔이라는것은 잠만 자는게 아니라  잠자고,식사하고, 호텔에서

내 집처럼 편안하게 쉴수 있는 그런곳으로 21세기에는 그렇게 많이 업그레이드 되어 있다.

호텔은 대략 특급1, 특급2 일반1, 일반2 일반3 ??? 이정도로 나눈다고 한다.

호텔의 정하는 기준은 시설, 교통시설, 그밖에 편리한 서비스 시설등....... 문화관광부 장관이 선정하기도

한다.

호텔의 수입원은  카지노 비중이 가장 높고 각종 모임 ( 결혼 , 돌 잔치 , 환갑잔치 등....) , 그밖에 다양한

서비스에서 수입을 얻는다.

이책은 솔직히 한마디로 말해서 처음에 보면 딱딱하고 지루하면 없지 않아 있는데 흥미를 가지고

읽어 본다면 호텔쪽이나 관광에 관심있는 분이 읽어 본다면 좋은 책인것 같다.

호텔의 개요 / 호텔경영의 이해 /  관리 / 특성 / 호텔에서의 서비스 / 각 객실 부서 및 영업 관리 등....

이책 하나면 호텔의 이론은 다 알수 있다고 생각한다.