비건이 끌리게 되는 책

오늘부터 채식주의
김윤선 지음 / 루미의 정원 / 2025년 10월

비건 인구가 점점 많아지고, 동시에 동물권 보호가 활성화 되면서 사람들의 윤리적 인식도 바뀌어 나가고 있다. 건강 유지를 위해 고기를 먹는 것은 피할 수 없을 수 있으나, 전시 동물을 보거나 동물 먹이주기 체험, 경주마 타기, 소싸움, 조랑말 타기 체험, 동물 서커스 등. 우리 사회에서 아직까지 동물에 대한 배려인식이 여전히 부족한 실정이다.

나는 고기를 끊을 의지가 없고, 일부 비건들의 행보에 대해 존경을 할 뿐이지만 동물을 기타 수단으로 이용하는 것에 대해선 강한 비판을 하는 입장이다. 이 책을 통해 내가 어떤 부분을 비판하고 어떤 부분들을 불편해 했는지 내가 잘 알지 못하면서 불쾌했던 지점들을 조금씩 정리해 나갈 수 있었다.

누구나 동물권을 주장하고 인권을 중요시 하지만 자신이 생각하는 방향만 있을 뿐 구체적인 비판의 이유는 설명할 수 없는 경우가 많다. 이런 구체적인 비건들의 시선들이 "그들의 선택 이유를 알겠다" 는 관점으로 이어졌다.

사람 뿐만 아니라 나와 같은 생명체가 아닌 다른 동물들의 삶에 대해서 몰입하고, 대입하며, 자신과 공유하고 함께하는 생명체들로 바라보는 시선들이 인상깊은 책이었다.

책의 서문에는 처음 책을 썼을 때 <오늘부터 채식주의> 라는 제목때문에 비건이 아닌 사람들에게 비건을 강요하는 것처럼 보였다는 점에서 유감을 표했으며, 나 또한 그런 점을 보면서 무작정 강요하는 사람은 아니라는 인상은 이미 먼저 받았기에 유감을 표한다.

참고로 이 책은 '상처 입은 도서' 로 표지에 조금의 상처가 있어 파본으로 폐기될 뻔한 종이를 이용해 인쇄하고 만든 책이라고 한다. 이 취지를 전달하고 전파하기 위해 두개의 책을 제공받았으며, 그외 비슷한 내용인 <빅맥 & 비건디> 와 같은 모집 중인 책도 이와 같은 취지의 책들이 나오고 있다. (이런 점 때문에 흥미를 가지고 신청하게 되었다)

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🔖 그리고 현재도 진행되고 있을 것으로 짐작되는 게 '돌고래 타거나 만져보기' '조랑말 타기' 가 있다. 극한의 스트레스 상태로 몰기 위해 소를 굶기고 학대한 후 싸움을 시키는 '청도 소싸움', 전통이라는 이름으로 진행되는 청도 소싸움의 장면 사진은 그 잔혹함에 차마 보기가 힘들 정도다. 태생이 유순하고 복종적인 초식동물이자 포유동물인 소를 먹는 것도 모자라 이렇게까지 착취하다니. 인간으로서 지켜야 할 존엄까지는 아니더라도 최소한의 양심을 위해서라도 동물에게 가해지는 '학대 비즈니스' 는 사라져야 할 악습이라고 생각한다. _ 181

🔖 구도시건 신도시건 으레 있는 먹자골목에 유행처럼 생겨나던 유황오리집들. 야외로 조금만 나가다 보면 쉽게 볼 수 있는 생고깃집, 무슨 가든이라는 간판들. 간판 속에는 어김없이 고기가 될 운명을 갖고 있는 생명들의 모습이 그려져 있다. 오리, 소, 돼지가 단골 모델들이다. 그런데 하나같이 행복한 표정으로 그려져 있다.

죽음을 앞두고 어느 생명이 그리 좋다고 웃고 춤출까. 간판 속 웃는 동물들의 모습을 보면 혹시나 마음속에 일어날지도 모르는 연민의 마음으로 불편할 수도 있을 손님의 마음이 편해질 거라는 배려였을까? 비건은 생각이 많아진다. 눅눈가는 개인적이고 사소한 음식 취향을 놓고 대단한 생명 존중의 사상을 지향하냐고 생각할 수도 있을 것이다. 만약 내가 비건이 아니였다면, 나 또한 그들의 감정 따위에 관심조차 없을 수도 있으니 그럴 수도 있겠다 싶다. 하지만 저절로 생겨난 내 마음속 본성의 소리를 외면하거나 귀를 막고 싶지 않다. _ 160