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유럽 와이너리 여행 - 어른에게도 방학이 있다면, 와인이 시작된 곳으로
나보영 지음 / 노트앤노트 / 2023년 7월
평점 :
품절
<유럽 와이너리 여행>
유럽 와이너리에 대한 궁금증을 많이 해결해 주는 책이다. 와인을 만드는 곳, 장소를 의미하는 와이너리(Winery)에 대해 보다 많은 생각을 해보게 된다. 특히 유럽의 주요 와인 생산국인 프랑스, 독일, 이탈리아, 포르투갈, 스페인에 있는 주요 와이너리를 다양한 사진과 글로 여행을 다녀와 새롭게 느껴진다. 책에서 소개하는 다양한 레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인, 스파클링 와인, 포트 와인 등의 맛과 향, 색깔 그리고 바디감을 상상하며 와인에 빠지게 된다.
여러 와이너리의 사진들을 보며 와인과 함께 그곳에 숨겨져 있는 이야기 속으로 빠져들게 된다. 기름진 땅과 거친 땅에서 수십 년 동안 뿌리를 내리며 포도를 제공하는 대규모 포도나무의 멋진 모습들이 눈에 들어온다. 와인을 사랑한 작가 이야기도 흥미롭다. 대문호 요한 볼프강 본 괴테가 즐겨 마신 독일 포도 품종으로 만든 ‘괴테 리슬링’과 초현실주의 화가 살바도르 달리가 찾아오는 손님에게 한 잔씩 권한 고급 스파클링 와인, ‘카바’에 대한 이야기를 품고 있는 와이너리도 사랑스럽게 다가온다.
와인 여행을 통해 방문하는 와이너리 가운데 고성, 수도원, 궁전이 와이너리로 활용되는 곳을 만날 수 있다는 점이 매력적으로 다가온다. 이러한 와이너리 방문은 사전 예약이 필수임을 확인하게 된다. ‘중세 시대에는 귀족이나 수도사들이 포도원을 소유했기 때문에 유럽 유수의 와이너리들은 지금도 중세 유적의 일부를 이룬다.’
<유럽 와이너리 여행> 책속에 소개한 28개의 와이너리는 각기 다른 종류의 와인을 생산하고 있다. 대대로 이어져 내려오는 자신들만의 방식으로 와인을 생산하고 있는 와이너리, 지역 특성에 맞춰 생산하는 와이너리, 독특한 마케팅 기법을 활용하는 와이너리 등등 와인 종류만큼 다양한 방법과 기술로 와인을 생산하고 판매하는 와이너리를 통해 새롭게 와인의 가치와 의미를 생각해 보게 된다. 마음은 벌써 와이너리 여행을 떠나 다양한 와인에 흠뻑 빠져있다.
*이 글은 출판사로부터 도서를 협찬 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.
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