마음을 살찌우는 요리책

헬렌 니어링의 소박한 밥상 ㅣ 접시 위에 놓인 이야기 5
헬렌 니어링 지음, 공경희 옮김 / 디자인하우스 / 2001년 9월

이 책의 분류는 요리책이지만 아무도 이 책이 반찬과 요리의 먹음직스런 사진을 나열한 컬러 종이무끔과 유사하다고 말할수는 없을 것이다. 스콧 니어링의 평전에서 채식주의자임을 밝히며 채식주의와 평화간의 상호 관계를 일깨웠듯이 헬렌 니어링의 오염되지 않고 소박한 밥상은 어느것 하나 지나치지 않은 절제의 미가 빛나는 평화를 그려내고 있는 것이다. 요리를 통해.. 식생활 하나의 예로 한 인물의 삶이 존경 스럽고 그곳에 베어나는 교훈을 느낄수 있는 경험은 실로 소중하다.