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참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월
평점 :
따라 하기 쉬운 초간단 홈 파티 간식 푸드
홈 파티 · 케이터링을 위한 레시피 150
『참 쉬운 핑거푸드 요리책』
홈 파티 · 케이터링을 위한 레시피 150가지 알찬 구성으로 이루어져 있습니다.
예쁘고 쉽고 간단하게 홈 파티를 위한 간식 Ι 핑거푸드입니다.
부담스럽지 않게 지인들과 집에서 홈 파티 시 와인과 함께 곁들이거나 담소 나누면서 간단하게 먹는 메뉴들도 많아요.
요리연구가, 푸드 디렉터님들께서 작성하신 책으로 너무 쉬우면서도 한입에 쏙 들어가는 메뉴와 너무 예뻐서 먹기 아까울 정도의 모양과 눈으로 보기에도 배불러지는 핑거푸드 메뉴들로 가득합니다.
아무래도 요리연구가분들이 하시는 요리는 쉽지만 일반인들은 따라 하기가 쉽지 않은 경우가 많은데, 이 책에서 소개하는 핑거푸드 메뉴를 쉽고 편하게 그리고 전문가분들 못지않게 케이터링 하는 효과를 볼 수 있도록 메뉴들 150개에 대한 자세한 레시피 소개입니다.
『참 쉬운 핑거푸드 요리책』 쉽고 전문적으로 이루어진 구성으로 집에서 홈 파티를 위한 간단하면서도 예쁜 핑거푸드 준비에도 쓸 수도 있고 파티와 이벤트 시 '케이터링' 전문가분들이 활용하기에도 손색없을 정도의 멋진 메뉴들로 일색입니다.
케이터링에 대한 개념과 핑거푸드에 데코용으로 사용할 수 있는 식자재 구매하는 방법과 메뉴별 준비 방법, 세팅 방법 등의 구성으로 기본적인 홈 파티에 케이터링을 시작할 수 있는 기본기를 제공해 줍니다.
150가지 핑거푸드 메뉴 구성으로 오니기리, 파이, 카나페, 샌드위치, ETC, 보틀 케이크, 디저트, 음료 구성으로 너무 알차고 거부감 없이 모두 다 좋아하는 실용적인 메뉴로 구성되어 있음을 볼 수 있습니다.
간단하게 온가족이 좋아하고 집에서도 편하게 만들수 있는 디저트로 마들렌을 꼽을 수 있는데요.
유자 마들렌, 초코 마들렌, 인절미 마들렌, 흑임자 마들렌 등 ‥
여러 마들렌 종류들이 나와있어 지루할 법한 마들렌에도 각양각색 색다르고 이색적인 마들렌으로 입안 가득 군침이 돌고 행복한 시간으로 채워질 수 있도록 만들어줍니다.
마지막 구성으로 '자주 나오는 음식' 챕터에서는 소 불고기, 패티, 마들렌 만들기, 초밥 만들기 등 ‥
실생활에서도 자주 먹게되는 음식과 핑거 푸드의 기본이 되는 베이스 재료를 만드는 간단하고 맛있는 레시피 소개로 보다 쉽고 편하고 맛있는 핑거푸드로 행복한 홈 파티를 위한 '케이터링'이 가능하게 도와줍니다.
「출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 소중한 글입니다.」