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에어프라이어 만능 레시피북 - 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법
강지현 지음 / 엔트리(메가스터디북스) / 2019년 2월
평점 :
이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.
<에어프라이어 만능 레시피북 리뷰>
'혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법'이라는 부제가 달려있더라구요
이 부제가 넘 와닿았던거 같아요. 주방 필수품이라는 에어프라이어를 장만하고도 어떻게 써야할지 몰라서 그냥 냉동식품 데워먹는 정도로만 가끔 썼었거든요ㅎㅎ
그런데 이 에어프라이어 레시피북을 보면서 정말 다양한 요리를 에어프라이어로 만들 수 있구나 완전 신세계였어요~!!
특히 에어프라이어를 오븐처럼 사용해서 베이킹도 할 수 있다는 사실을 우연히 알게되었는데 어떻게 해야할지 잘 모르겠더라구요
그런데 이 책에는 제가 따라해보고싶은 여러가지 빵류 레시피도 있어서 하나하나 다 만들어보고싶다는 생각이 들었어요
뿐만 아니라 에어프라이어로 가장 많이 만들어지는 종류가 아닌가 싶은 고기 해물류와 채소류, 시판제품류까지 정말 정말 다양한 레시피들이 수록되어있어서
오늘은 고기, 내일은 채소, 모레는 빵 이렇게 에어프라이어를 주방에 묵혀두지않고 자주 이용해볼수 있을꺼같아요^.^
처음에 재료 계량법, 에어프라이어 사이즈 비교, 에어프라이어 관리법, 도구 추천, 조리 팁 등등 에어프라이어에 관한 지식과 좋은 팁들이 나와있어요. 아주 유용한 정보들 같아요.
요리 레시피에는 크게 4 chapter로 나뉘어져있고 고기 해물류/ 빵류/ 채소류/ 시판제품류 별로 여러 가지의 요리법이 그림과 함께 잘 설명되어있답니다.
chapter 1 - 고기 해물류
1. 닭날개간장구이
2. 대창통마늘구이
3. 통삼겹살&감자구이
4. 닭똥집구이
5. 매콤등갈비립
6. 곱창채소볶음
7. 대패삼겹살고추말이
8. 로스트치킨
9. 촙스테이크
10. 벌집삼겹살구이
11. 닭꼬치
12. 닭봉매콤조림
13. 달걀프리타타
14. 스카치에그
15. 감바스
16. 새우버터구이
17. 오징어링튀김
18. 굴튀김
19. 연어스테이크
20. 갈치카레구이
21. 춘권피게살말이
22. 고등어간장구이
23. 오징어버터구이
24. 총알오징어고추장구이
25. 멸치마늘채볶음
chapter 2 - 빵류
1. 몬테크리스토
2. 식빵핫도그
3. 에그마요토스트
4. 식빵추로스
5. 못난이식빵
6. 멘보샤
7. 포켓피자
8. 에그마요베이컨롤
9. 바게트마늘빵
10. 고구마식빵피자
11. 달걀빵
12. 하이토스트
chapter 3 - 채소류
1. 어니언링튀김
2. 구운삼각주먹밥
3. 가지구이무침
4. 모둠채소구이
5. 양송이게맛살치즈구이
6. 고구마치즈볼
7. 밥피자
8. 구운버섯샐러드
9. 고구마맛탕
10. 단호박에그슬럿
11. 구운두부샐러드
12. 두부강정
13. 춘권피김치치즈만두
14. 잡채김말이튀김
15. 꼬마새송이버섯구이
16. 주키니호박샐러드
17. 아보카도구이
18. 바나나튀김
chapter 4 - 시판제품류
1. 소떡소떡
2. 순대구이
3. 김치칠리프라이즈
4. 순살너깃유린기
5. 돈가스샌드위치
6. 치킨텐더토르티야랩
7. 훈제오리구이
8. 만두탕수
9. 옥수수버터구이
10. 콘치즈
11. 떡국떡강정
12. 라면땅
13. 납작만두샐러드
14. 오지치즈프라이즈
15. 해시버거
16. 베이컨떡꼬치
여러분들도 이처럼 다양한 '에어프라이어 만능 레시피북' 속의 요리법을 따라해보면서 에어프라이어를 다양하게 잘 이용해보시길 바랍니다. 저처럼 주방에 에어프라이어를 묵혀두지만 마시구요ㅎㅎ