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브레드 베이커스 어프렌티스 - 최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스
피터 라인하트 지음, 문수민 옮김, 정웅 감수 / 한즈미디어(한스미디어) / 2018년 6월
평점 :
절판
베이커스 어프렌티스 들을 위한 책.
베이킹을 시작해보니 여러 책에서 이해 못 할 다양한 내용을 여기저기서 띄엄띄엄 접하게 되고 그때 생겼던 물음표들을 어디서 해결해야 하는지 궁금해지는데 이 책을 보면 도움이 될 것 같다.
멍 때리기 좋아 보인다.
나오는 빵 사진들은 기본 빵들인데 온갖 화려한 빵들 볼 때보다 침이 고인다.