Rainbow Bi-bim-bap!
김규리(Kyulee Kim) 지음 / 다음BOOKS / 2025년 9월
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< My First Habits: Eating Healthy Rainbow Bi-bim-bap! >
저자 : 김규리
출판사 : 다음세대

[ 이 글은 보육사의 이벤트를 통해 도서를 선물받아 작성하였습니다. ]

수많은 재료들로 다양한 맛을 낼 수 있는, 그야말로 행복한 시대에 살아가고 있습니다.
우리가 알고 있는 음식도 조금씩 변형하면 새로운 음식이 되곤 합니다.

어떤 재료를 넣느냐에 따라 그 음식의 색감이 달라지고, 풍기는 향과 맛에 대한 기대감도 차이가 생깁니다.
이런 다양함을 누릴 수 있는 시대에도 꾸준히 찾게 되는 음식은 있기 마련입니다.

그중 하나가 비빔밥입니다.

이 책에서의 재료들은 아이들이 비빔밥과 채소에 친숙해질 수 있도록 어느 정도 기준을 맞춰놓은 것이지, 사실 비빔밥은 원하는 재료를 넣을 수 있고 상황에 맞게 남은 찬을 섞어 먹기도 합니다.

이름은 비빔밥으로 정해져있지만, 그 음식이 낼 수 있는 맛은 아주 다양하다 느낍니다.
꼭 알록달록 색을 내지 않아도, 화려함으로 본인을 빛내려 하지 않아도 환상적인 맛을 우리에게 선물합니다.

매콤함을 통해 잠시 스트레스를 날려 버리게 해주기도 하고, 때론 짭짜름하면서도 부드러운 맛을 통해 돌아오지 않을 것만 같던 입맛을 살려주기도 합니다.
사람으로 따진다면, 누구든 포용 가능한 마음이 넓은 사람 같습니다.

저는 그래서 비빔밥을 아주 좋아하는데요.
사실, 때마다 밥을 먹어야 하기 때문에 어쨌든 메뉴를 선택해야 하는 순간이 오는데 그런 고민을 덜어주니 비빔밥이 정말 좋습니다.

이 책에서의 재료들이 들어갈 때도 있고 아닐 때도 있지만 어릴 때 추억 속 비빔밥엔 항상 김치가 들어갔습니다.
잘 익은 배추김치, 물김치, 갓김치, 그때그때 남은 찬들을 모두 섞어 고추장과 참기름으로 마무리하면 아버지만의 특별한 비빔밥이 만들어집니다.

초등학생 때라 매운맛에 익숙해지던 시기인데 입이 매워 자꾸만 맵다고 외치지만, 계속 손이 가는 마법의 비빔밥이었습니다.
별거 없지만 자꾸만 찾게 되는 신기한 음식이죠.

저만의 비빔밥을 만들어 먹으며 만족하긴 하지만, 어릴 때 먹던 추억의 비빔밥 맛은 나지 않아 항상 아쉽습니다.

어머니의 솜씨가 담긴 찬, 잘 익은 김치를 넣어 섞은 비빔밥은 그때만 맛볼 수 있는 특별함을 지녔습니다.
제가 어릴 때는 다양한 맛을 느낄 수 있는 선택지가 많이 없었다 보니 그때의 그 비빔밥 맛이 강렬하게 남아있습니다.

가끔은 그때가 그립네요.

가만히 생각해 보니 어릴 때 다양한 음식들을 하나씩 먹어보며 맛을 경험하는 순간들은 참 소중하다 느낍니다.
먹는 즐거움을 알게 하고, 더 다양한 맛을 찾도록 하기 때문이죠.

먹는 시간을 즐거운 놀이 중 하나라고 생각하면 아이들이 채소와 금방 친해질 수 있지 않을까 싶습니다.
그렇게 셀 수 없이 많은 놀이를 하다 되면 아이들은 몸도, 마음도 건강하게 잘 자랄 수 있으리라 봅니다.

아이들이 즐겁다 느끼려면 어른인 우리가 먼저 맛있게 먹는 모습을 보이고 함께 대화를 나누며 먹는 시간이 지루하다거나 싫어지지 않게끔 해야 합니다.
재미있는 놀이를 더한다면 아이들은 스스로 음식을 찾게 되겠죠?

전 딸아이와 비빔밥 책을 한글로, 영어로 모두 읽고 나서 색지로 비빔밥을 만들어봤습니다.

아이가 원하는 재료를 만들어주면 아이가 네임펜으로 각자에게 생동감 넘치는 표정을 그려주고 완성하여 놀이를 시작했습니다.

우리가 만든 재료로 비빔밥을 먹기도 하고, 집에 가지고 있는 다른 역할놀이 재료를 넣어 색다른 비빔밥을 만들어보기도 했습니다.
저에게 재료 하나하나 다 먹으며 맛을 느끼라는 딸을 이길 수가 없네요.
고루 잘 먹는 딸아이에게 더 모범을 보이는 엄마가 되어야겠습니다.

함께 손을 잡고 좋아하는 맛집을 찾아다니는 순간이 오길 바라며 글을 마칩니다.

모두가 맛있는 음식들을 통해 행복함을 느끼길 바랍니다.

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