따라쟁이따라쟁이~~따라하기 쉬워요!!

우리 집에 꼭 필요한 기본 요리 백과 - 뭐 해 먹지 고민될 때 찾아보는 요안나의 집밥 레시피
이혜영 지음 / 나무수 / 2018년 2월

따라쟁이따라쟁이~~따라하기 쉬워요!!

 우리집에 꼭 필요한 기본 요리 백과(요안나 이혜영 지음 / 나무수 펴냄 )는 쉽고 간편하게 따라할 수 있는 요리책이다. 반찬은 주부라면 누구나 고민하는 부분이다. 오늘은 무얼 먹지? 오늘 저녁은 뭘해 먹지? 이게 가장 큰 고민인 나에게 이책은 한줄기 빛으로 다가왔다. 주저없이 선택한 책!!! 책을 받아보자마자 목차와 함께 완독(?)을 했다. 그리고 결심했다. 이책을 보고 식단을 짜고 따라해보리라!!!

 우선 찜닭을 따라해보기로 결심했다. 평상시에도 자주 해먹는 요리지만, 항상 맛이 랜덤하게 나와서 나의 요리법은 접어두고 책에 있는 요리법대로 따라해보았다.

 가장 중요한 양념 레시피는 정말 그대로 따라해보았다.

 결과는 비쥬얼도 좋고 정말로 맛이 좋았다. 아이들이 엄지척을 해주어서 기분이 정말 좋았다. 책대로 그대로 따라하니 편하고 우선 소스의 맛이 무엇보다 좋았다.

 두번째 도전 요리는 계란 초밥으로 정했다. 사먹기는 아까운 계란초밥을 좋아하는 큰아아이를 위한  특급요리!! 사진을 찍을 틈이 없이 바로바로 먹어서 사진은 아쉽게도 못찍었다. 아이의 평에 의하면 초밥집에서 먹는 초밥과는 조금 다르지만, 엄마가 해주는 초밥이 맛있다는 평을 들었답니다. 

 세번째 요리는 봄향기를 듬뿍 느낄 수 있는 봄동된장국과 나물!!!

나물 요리는 쉬우면서도 고난이도의 스킬을 요구하기에 많이 주저하는 요리였답니다. 하지만 요안나샘의 친절한 레시피를 따라하니~~또 성공!!!

 더 많은 요리를 따라하고 계절요리에 맞는 식단도 짜봤답니다. 계절 재료로 월별로 요리가 구성되어 있어서 식단짜기가 참 편한 책이라는 생각이 듭니다. 레시피대로 따라한다면 나도 요리사가 될 수 있는 책!! 당분간 저의 주방에는 '우리집에 꼭 필요한 기본 요리 백과'가 한자리를 차지하고 있을 듯 합니다.