[서평] 2021 이기적 한식 조리 기능사 필기 기본서

2021 이기적 한식 조리기능사 필기 기본서 - CBT 온라인 모의고사 제공 + 기출예상문제 10회분 제공 ㅣ 2021 이기적 조리기능사/제과제빵기능사
최경선 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2020년 8월

 <2021 이기적 한식 조리 기능사 필기 기본서>

이렇게 기막힌 적중률을 가진 도서가 있을까요?

바로! 영진닷컴에서 출판된 이기적 실용서인데요.

아이 낳고 오랫동안 접어둔 한식 조리 기능사에 도전하기 위해서

새롭게 신청하게 되었습니다.

한식조리 기능사 필기 실용서에는 

출제 기준안을 100% 반영한 기출예상문제와 

핵심이론이 수록 되어 있습니다.

예전에는 종이로 시험을 치루었다면

새롭게 시도되는 CBT 시험은

Computer Based Test로 종이 대신 

컴퓨터로 문제를 푸는 시험 방식을 의미합니다.

저도 처음 접하다 보니 덜컥 겁이 나는데요.

QR 코드를 이용한 자세한 

CBT 시험 체험 하기가 가능하네요.

이제, 시험 볼 마음에 준비가 되었다면 

초단기 합격을 위한 15일 학습 플랜에 도전해 볼까요?

PART 1. 위생 관리 및 안전 관리

PART 2. 재료 관리 및 구매 관리

PART 3. 음식 조리

그리고 이론 복습과 기출예상문제를 풀어보려고 하는데요.

오랜만에 책을 잡으니 내용이 아직은 어렵네요~

그럴 땐 무료 동영상 강의로 부족한 부분을 보충해 볼까요?

각 단원 별  QR 코드를 입력하면 선생님의 무료 강의를 들을 수 있는데요.

처음 시작하면서 많이 부담스러웠는데

전 이론 공부에 도움이 되네요~

첫 장, 위생 관리 부분에는 개인 위생, 식품 위생, 주방 위생 관리는 물론

식중독관리와 식품 위생 관계법규, 공중보건에 대해 자세히 설명되어 있는데요.

요약 정리가 잘 되어 있어서 보기 좋네요~^^

이렇게 <2021 이기적 한식 조리 기능사 필기 기본서>로

차근차근 공부하면 멋진 결과 얻을 수 있겠지요~^^

<책세상맘수다를 통해서 도서를 제공받아 읽고 작성한 후기입니다.>