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1분 요리 뚝딱이형 - 300만 구독자가 선택한 맛보장 레시피 베스트 100
뚝딱이형 지음 / 길벗 / 2023년 6월
평점 :
233만 구독자가 선택한 맛보장 레시피 베스트100 1분요리 뚝딱이형!
‘나는 왜 요리책에서 손을 떼지 못하는가?’ 스스로 질문해보면서 선택했던 뚝딱이형 요리책!
요리를 잘하고 싶은 마음은 어느 누구에게나 있는 것 같은데요.
이 책 역시 그 마음을 잘 헤아려준 뚝딱이형이 만든 행복요리 레시피가 아닐까 라는 생각을 해보았어요.
가끔씩 유튜브를 통해 봤던 그 영상의 주인공이 뚝딱이형이었다는 사실에도 놀라면서 말이죠.
책속에 담긴 요리는 엄선된 뚝딱 레시피로 100가지가 되요.
사진에서 보여지는 비주얼이 어마어마 하단 느낌이 들어서 이건 꼭 해봐야지! 마음 먹었던
요리가 많았답니다.
저 역시 엄마인지라 아이들이 제일 좋아하고, 자주 먹을수 없었던 음식을 골라서 해보게 되었어요.
‘잡채’ 그 옛날에다 잔치 음식이었지.. 지금은 어느때나 먹고싶으면 해먹어야 하는 음식 중 하나인데요..현실은 그렇지 못하고, 친정집에나 가야 먹을수 있는 음식이 되었답니다.
저는 이 ‘잡채’가 너무 어렵더라구요. 당면을 따로 삶아야 한다는 부담감?
잡채의 생명인 당면을 제대로 살려낼수 없을 것 같은 두려움 때문이라 말하고 싶어요.
당면 삶기가 제일 큰 숙제였거든요.
근데 책속에 있는 원팬잡채 레시피를 보고 완전 감동했습니다.
와! 이게 된다고? 일일이 채소를 볶지 않아도 되고, 당면을 삶지 않아도 맛있는 잡채가 완성이 됩니다. 당면의 변화가 보이시나요? 꿀팁처럼 자리 잡은 콜라 까지도 완전 놀라움의 극치였어요.
책속에 레시피대로 했지만, 한가지 어긴게 있다면...
시금치를 지난밤 김밥싸기 할 때 놓았던 것을 사용해서 색깔이 예쁘지 않더라구요.
이렇게 간단한대도 불구하고, 재료를 좀 다 써보겠다고 선택한게 아쉬운결과를 낳았어요.
하지만, 괜찮습니다! 간단한 잡채만들기~ 종종 또 만들어 먹으면 될 것 같거든요!
고기를 따로 볶는 것 역시 요리시간을 단축시키는 팁이였던 것 같아요.
안익으면 어떻게 하나 걱정되어서 야채가 다 퍼질때까지 고기는 불속에 있어야 했는데..
안성맞춤 레시피에 맛있는 잡채가 완성되었습니다.
아이들도 잘먹고~저도 맛있게 잘먹었어요!
그밖의 레시피들도 하나 하나 점령해봐야겠단 생각이 들었답니다.
그리고, 가장 쉬우면서도 제대로된 맛을 내는게 어려운 김치찌개에 대한 꿀팁도 강추입니다!
이 책은 저도 보면서 하겠지만, 남편에게 선물로 주고 싶은 책이었어요.
간단하게! 친근하게! 비법전수 해준 레시피!! 이젠 요리도 어렵지 않을거라며...
남편과 함께 읽겠습니다! 행복한 요리 레시피 나눠주셔서 감사합니다!
*이 글은 출판사로부터 책을 제공받아 직접 읽고 작성한 글입니다
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