냉털 집밥 레시피 정이네 밑반찬 101

정이네 밑반찬 101 - 냉털 재료로 맛있게 만드는
류정희 지음 / 책밥 / 2024년 9월

책밥출판사로부터 무상으로 서적만을 제공받아 작성한 서평입니다.

주부라면 매일 하게 되는 반찬고민 저도 마찬가지인데요.

매일 똑같은 밑반찬만 하게 되고 새로운 한식밑반찬을 만들어 보고 싶은 마음이 들더라고요.

우리 아이들도 잘 먹고 신랑도 잘먹을 수 있는 기본반찬을 다양하게

만들어보고 싶어서 책밥출판사 류정희 [정이네 밑반찬 101] 책을 만나보았어요.

냉장고에 있는 재료들을 이용해서 반찬을 하면

할때마다 맛이 조금씩 다를때가 많더라고요.

요리책을 보면서 따라하다보면 정량의 재료로 맞춰서 간을 할 수 있으니

늘 맛있는 요리로 만들 수 있을 것 같아요.

결혼하고나서 요리하는 방법을 하나도 몰라서 인터넷으로 찾아보며 요리하거나

요리책을 몇권 사서 보곤 했는데요.

요리책이 너무 어렵기도 했고 매번 집에 없는 재료들이 가득해서

요리한번 할때마다 재료를 사야만 했어요. 그래서 요리책을 따라하다가 포기하게 되더라고요.

그런데 정이하우스 집밥 레시피 책에는 냉털로도 가능한 간단한 밑반찬이

담겨있어서 너무 좋더라고요. 모든 가정에 기본적으로 있는 냉장고 재료로 요리하는 방법이 나와있어서

정말 간단하고 따라하기 쉽답니다. 그냥 기본반찬의 정석 책이라고 보시면 될 것 같아요.

신혼때 이 책을 만났더라면 그때 요리가 어렵지 않았을텐데 말이예요.

이 책은 재료별밑반찬이 소개 되어있어서 하나의 재료를 가지고 만들 수 있는 여러 방법이

담겨있답니다. 예를 들어 애호박 하나로 애호박볶음 애호박찜 등 다양한 방법을 이용해서 만드는 방법이 담겨있답니다. 그냥 집 냉장고에 있는 재료를 다 털어서 만드는 냉털로 반찬고민없이 집밥을 뚝딱 만들 수가 있어요.

아이들을 위한 맛있는 반찬요리나 자취하시는 분들의 자취요리를 위해 추천해요.

책의 맨 앞쪽에는 가장 기본적인 소스류들의 소개가 나와있어요.

처음 보는 어려운 소스들이 아닌 우리가 늘 사용해왔던 재료들이 소개되어있어서

너무 좋더라고요. 게다가 우리가 마트에서 바로 살 수 있는 제품들이라서 반갑더라고요.

저도 바로 냉털해서 기본반찬을 만들어봤어요.

냉장고를 뒤져보니 멸치가 있더라고요. 멸치랑 견과류를 이용해서 멸치볶음을 만들어봤어요.

우리가 늘 먹는 반찬들은 너무나 간단하고 기본적인 것이지만 조금씩 방법을 달리하면 맛이 확 달라진답니다.

저는 원래 멸치볶음을 만들때 기름에 멸치를 볶다가 소스를 넣어주었는데요. [류정희 정이네밑반찬101]에서는 기름과 간장 물을 섞어 소스를 먼저 만든 다음 볶은 멸치에 부어주더라고요.

바삭하게 기름없이 볶은 멸치에 소스를 부어주니 더욱 담백하니 맛있었어요.

그리고 올리고당이나 물엿 대신에 꿀을 사용해서 더욱 건강한 맛이어서 좋았어요.

멸치볶음을 바로 그릇에 담지않고 넓은 접시에 펼쳐서 한 김 식힌 다음

반찬통에 넣어주는게 좋대요. 그래야지 멸치가 뭉치지 않는다고 하네요.

맛있게 볶아진 멸치볶음이예요.

기름이 덜 들어가고 꿀이 들어가서 더욱 건강하고 맛있게 만들 수 있었답니다.

다음은 느타리버섯이 반 팩이 남아있길래 얼른 볶아보았어요. 다진 마늘을 기름에 먼저 볶고

마늘향이 올라오면 느타리를 볶아줍니다.

버섯은 물이 많이 나오기 마련이잖아요. 저는 늘 버섯물을 그냥 남기고 완성했었는데요.

버섯을 볶아서 버섯물을 증발시키고 양념을 하더라고요.

확실히 버섯물이 없이 만드니까 더욱 맛있게 보이더라고요.

맛도 더욱 맛있고 먹기도 좋고요.

우리 가족은 계란요리를 정말 좋아하는데요. 단백질 덩어리라서 하루 한 번은 꼭 먹고 있어요.

계란말이가 너무 예뻐서 우리 아이들이 좋아하는 계란말이를 바로 해봤지요.

계란물을 체에 한 번 걸러서 깔끔하게 말아주면 예쁘게 만들 수 있더라고요.

그리고 계란물에 참기름을 넣는게 신기했어요.

참기름향이 은은하게 나서 그런지 계란말이가 참 고소하더라고요.

후라이팬을 약불로 예열하고나서 은은하게 구워내니까 더욱 맛있어요.

정말 설명이 많이 복잡하지않을 정도로 간단하게 설명이 되어있어서 요리에 자신없는 저도 따라하기도 쉬웠어요.

그리고 집에 있는 재료들로 다양하게 만들 수 있어서 따라 만드는게 재미있었어요.

무엇보다 완성된 요리들이 모두 맛있게 만들어져서 정말 좋았어요.

요리에 자신없는 주부들이나 자취생들에게도 필수책같아요.

맛있는 집밥 레시피 이 책에 다 들어있어요. 

쌍둥이 탐정 똥똥구리 6

쌍둥이 탐정 똥똥구리 6 - 툴툴 마녀와 마법약 ㅣ 쌍둥이 탐정 똥똥구리 6
류미원 지음, 이경석 그림 / 마술피리 / 2024년 9월

요즘 1일1독서 실천중인 우리 리나가 푹 빠진 책이 있어 소개해드리려고해요.

보통 우리 아이는 책 표지나 내용들을 살짝 보고 책을 고르는 편이거든요.

보통 다들 그렇지요?

책표지의 그림을 보고 바로 자기 스타일이라면서 고른 책이었어요.

그림체가 아이들이 너무 좋아할 재미있는 일러스트에

아기자기한 컬러감과 상상력이 더해진 스토리등이

우리 리나의 마음에 쏙 들었나보더라고요.

사랑스러운 쌍둥이 탐정 똥똥구리는 사람의 모습을 하고 있지만

소똥구리와 말똥구리 쌍둥이 남매예요.

사람이 되고 싶었던 쌍둥이 남매는 옥황상제에게 찾아가 부탁합니다.

탐정이 되어 일년동안 백가지 사건을 해결하면 영원히 사람으로 살 수 있을 것이라고 하죠.

그래서 쌍둥이 탐정 똥똥구리 남매는 여러가지 사건들을 해결하기 시작해요.

이 책은 툴툴마녀의 사건 의뢰로 이야기는 시작된답니다.

마법약 재료가 되는 도토리를 도둑이 훔쳐가버렸다고 해요.

그래서 숲속 동물들을 만나 도토리를 찾기 시작한답니다.

도토리를 찾기 위해 숲 속 동물들을 찾으러 가는 길은

우리가 직접 미로를 찾아 가기도 하고 퀴즈를 맞춰 길을 찾기도 해요.

중간중간 숨은그림찾기와 미로찾기 등

다양한 활동들이 있어서 재미있더라고요.

아기자기 귀여운 일러스트가 책을 보는 즐거움을 더해주네요.

탐정이 되어서 직접 도토리를 훔친 도둑을 찾아가는 과정이

흥미진진해서 우리 아이들과 정말 재미있게 읽었답니다.

툴툴마녀의 도토리를 가져간 범인은 대체 누구일까요?

범인을 찾아가는 과정을 직접 참여하는 느낌이 들어서

더욱 재미있게 읽을 수 있었던 것 같아요.

마지막까지 사랑스럽고 재미있는 이야기들이 가득해서

우리 리나가 정말 재미있게 읽었어요.

다른 편 책들도 재미있을 것 같아요.

초보자도 쉽게 따라 만들 수 있어요

야닝야닝의 힙뜨개
야닝야닝 지음 / 빅피시 / 2024년 9월

빅피시 출판사와 니트러브로부터 무상으로 

서적만을 제공받아 작성한 주관적인 견해의 서평입니다. 

한동안 손목이 아파 뜨개질을 잠시 쉬었는데 요즘은 많이 좋아져서 

다시 뜨개질에 푹 빠져있어요.

대작보다는 작은 소품 들을 많이 만드는 편인데요.

유명한 야닝야닝의 힙뜨개 책으로 예쁜 소품들을 

따라 만들고 있어요. 

늘 유튜브로 뜨개를 따라하면서 뜨개질을 했는데요. 

이렇게 책으로 만나니 넘 좋더라고요. 

책 속에 도안설명과 완성사진이 실려있으니 책을 보며 따라 만들기도 쉽고 

완성된 작품을 볼 수 있어서 실 색도 고를수 있고요. 

MZ의 힙한 느낌 가득 예쁜 소품들이 가득해서 

책을 넘길때마다 너무 이쁘다! 라고 계속 감탄만 했답니다. 

모자도 단순한 검정색 모자를 좋아했는데 

야닝야닝님의 데이지꽃 모자를 보니 바로 떠봐야겠다는 생각이 들더라고요. 

여름뿐만아니라 가을 겨울에도 햇살이 뜨거워서 

모자를 꼭 쓰고 다녀야겠더라고요. 

예쁜 모자 여러개 만들어 놓고 그날 옷에 따라 기분에 따라 

골라쓰고 나가면 너무 기분 좋을 것 같아요. 

모자도 찜콩! 

초보자도 쉽게 따라할 수 있는 책이라는 소제목처럼 

뜨개질의 모든 것이 다 담겨있답니다. 

뜨개용품부터 실 안쪽에서 빼서 쓰는 방법까지 

기초가 정말 꼼꼼하게 설명되어있더라고요. 

뜨개초보라면 꼭 읽어봐야할 내용들 가득 !

저는 사실 뜨개질을 유튜브로 독학해서 배웠기때문에 

이런 기초를 뜨개질하면서 알게 되었어요. 

그래서 뒤죽박죽 공부를 했는데 이렇게 기초부터 차근차근 배워나가는게 좋은 것 같아요. 

뜨개실은 안쪽에서 빼서 써야 나중에 실도 안엉키고 더 좋아요. 

이 책에서 사용된 코바늘 기법들이 자세히 설명되어있어요. 

긴뜨기 , 한길 긴뜨기, 두길 긴뜨기, 빼뜨기 등등 

코바늘 기법에 대해서도 자세히 배울 수 있어요. 

초보자들은 이런 기법들이 어렵게 느껴지지만 

기초부터 차근차근 따라하며 배우면 너무 쉬워요. 

뜨개하면서 손목이 아팠던 저에게 꼭 필요한 내용이 들어있었어요. 

뜨개질을 전문적으로 하는 분들은 손목이 괜찮은지 

늘 궁금했었거든요. 

야닝야닝님은 3일간 쉬지않고 뜨개만 한 적이 있대요. 

양쪽 팔까지 저릿저릿했다고 해요. 

손목보호대도 착용하고 파스도 붙이고 하셨다니 

저만 손목이 아팠던게 아니었나봐요. 

손목 스트레칭과 냉 온찜질을 하면서 손목 관리를 하고 있다고 하니 

저도 손목 관리 잘 하면서 뜨개를 해야겠어요. 

이제 드디어 뜨개 작품을 만들어봅니다. 

집에 뜨개실을 다써버려서 남은 실이 얼마 없더라고요. 

이제 뜨개실을 주문해야할 때 ! 

뜨개실 안에 솜이 들어있는 보송보송한 다이소 실이 있길래

파우치를 만들어보았어요. 

야닝야닝의 힙뜨개에서도 이런 솜이 들어간 실을 사용했더라고요. 

도안이 그림이 아닌 글로 설명되어있어서 보기가 참 좋았어요. 

QR코드도 있어서 도안이 이해가 되지않으면 

영상을 보면서 따라 만들 수 있어요. 

도톰한 실이라서 어떤걸 만들까 고민하다가 결국 

오래도록 서랍에 묻어두었던 실인데요. 

야닝야닝의 힙뜨개 덕분에 이렇게 실이 빛을 보았네요.

예쁜 흰색 꽃이 담긴 면을 두개 만들어주어요. 

실도 두껍고 도안도 쉬워서 금세 뚝딱 만들 수 있었어요. 

짠 완성된 꽃 파우치예요. 

끈으로 묶고 열 수 있어서 너무 편하더라고요. 

사이즈도 적당히 커요. 

손바닥보다 더 큰 ! 

립스틱이나 작은 핸드크림 같은 걸 넣어다니는 용도로 사용하면 좋아요. 

너무 예뻐서 우리 공주가 달라고해서 공주 선물로 주었답니다. 

야닝야닝 힙뜨개 덕분에 이렇게 예쁜 파우치도 뚝딱 만들어 

울 공주한테 선물해주었네요. 

금방 만들 수 있고 너무 예뻐서 여러개 만들어서 

주변 지인들에게 선물로 주기 참 좋은 것 같아요. 

무척 감각적이고 세련된 느낌의 소품들이 가득이라 

다 따라 만들고 싶어져요. 

모자도 여러개 만들어보려고 실도 바로 주문하러 가야겠어요!

예쁜 가을 모자로 이 가을을 만끽해야죠 :) 

예쁜 모자나 가방 등의 소품을 쉽게 따라 만들 수 있는 

뜨개 도안책으로 추천드립니다. 

저처럼 초보자분들도 너무 쉽게 따라 만들 수 있으니 

초보 뜨개책으로도 너무 좋은 것 같아요. 

과학지식과 문해력 사고력을 키울 수 있어요.

초등 과학 신문 - 최신 개정 교육과정 반영
김선호 지음 / 경향BP / 2024년 8월

출판사로부터 무상으로 서적만을 제공받아 작성한 

주관적인 견해의 서평입니다. 

과학을 좋아하는 우리 엘빈군 

다양한 과학관련 서적을 읽히려고 노력하고 있어요. 

이번에 만나보게 된 경향BP 초등과학신문 책

엘빈이 읽어보고

더욱 과학에 관심이 많아지게 된 계기가 되었답니다. 

과학을 좋아하는 우리 아이도 

과학이 어려운 친구들도 

모두 재미있게 읽을 수 있는 과학이야기 책이랍니다. 

우리 어릴 때는 신문을 집집마다 보는게 익숙했잖아요. 

우리집도 늘 신문이 배달되어 아침마다 아빠가 보시던 신문을 

심심하면 읽어보곤 했는데요. 

요즘은 인터넷이 발달되어 신문 대신 핸드폰으로 보고 있지요. 

그래서 그런지 아이들 문해력이 조금 부족한게 아닌가 싶어요. 

우리 아이들도 신문대신 인터넷뉴스를 접하게 되니 

이렇게 책으로 만나는 초등과학신문 너무 반갑더라고요. 

이 책의 구성은 

과학신문 본문 내용에 대한 배경지식 키워드를 알려주는 과학지식

과학 분야 신문을 초등학생들의 언어와 사고 구성에 적합하게 바꾸어 설명하는 과학신문 읽기 

어휘 탐색과 내용 탐색을 통해 본문의 완전한 이해를 도와주는 탐색하기 

과학 이야기를 현실과 연결시키는 사고력을 길러주는 깊이 생각하고 자신의 의견 써 보기 

네가지 순으로 구성되어 있답니다. 

제목인 초등과학신문처럼 초등학생 언어와 사고 구성에 적합하게 

쉽고 재미있게 설명되어있어서 어렵지 않게 읽을 수 있었어요. 

그리고 주제들도 너무 다양하고 재미있는 주제들로 구성되어있어서 

아이들뿐만아니라 저도 정말 재미있게 읽었답니다. 

다양한 과학 주제들이 실려있지만

지구의 이상기온 현상에 관련된 주제가 많았어요. 

올해 여름만큼 더운 여름은 없었을 정도로 

지구가 이상기온현상으로 아파하니 더욱 이런 주제들이 많은 것 같아요. 

우리 아이들이 살아갈 지구이니 더욱 지구 관련 과학주제가 

많이 실려있어서 정말 관심이 많이 가는 주제들이었답니다. 

제일 먼저 나온 주제는 '꿀벌은 어디로 사라져 버렸을까?'입니다. 

뜨거운 방귀를 뀌는 벌레나 두려움을 없애주는 기생충 

플라스틱을 먹는 애벌레 등 

신기한 벌레들의 이야기도 정말 흥미로웠어요. 

우리가 매일 사용하는 플라스틱 제품은 썩는데 무려 500년 이상이 걸린다고 해요. 

이렇게 썩지 않는 플라스틱이 육지와 바다 모두를 오염시키고 있답니다. 

우리 아이들은 얼마전 환경수업을 받았는데요. 

그때 플라스틱으로 인해 바다가 오염된 이야기와 사진들을 접하곤 

무척 충격을 받았답니다. 

우리가 무심코 사용하는 일상생활 용품 속에 들어있는 미세플라스틱으로 

바닷속 동식물들이 고통받는 모습을 사진으로 만나보게 되어 너무 충격이었다고 해요. 

버려진 플라스틱은 썩지않고 잘게 부서지게 되는데 

바다에 사는 많은 생물들은 자기도 모르게 이 미세플라스틱을 먹고 있어요. 

그리고 결국 물고기를 먹는 사람들의 몸에도 미세플라스틱이 몸 속에 

축적되고요. 

수퍼웜 이라고 하는 딱정벌레의 애벌레가 플라스틱의 일종인 스티로폼을 먹는다고 해요. 

세상에 신기하게도 생물이 스티로폼을 먹는다니  !

너무 놀라운 자연의 신비로움이죠. 

우리 환경을 위협하는 플라스틱을 먹는 애벌레 

많은 연구를 통해 썩지않는 플라스틱을 없앨 수 있도록 

더욱 노력해야할 것 같아요. 

그리고 재활용을 더욱 생활화하고  썩는 플라스틱 등을 연구하는 등의 

우리의 노력이 필요하다는 것을 또 한번 느낄 수 있었답니다. 

꿀벌이 점점 사라지고 있다는 뉴스는 몇해전 아이와 함께 

듣게 되었는데요. 꿀벌이 사라지면 우리도 살 수 없게 된다는 것은 누구나 다 

아는 사실이죠. 

주제에 관련된 어휘와 내용을 탐색하는 '탐색하기'를 통해 

초등과학신문 주제를 더욱 재미있게 읽을 수 있답니다. 

어휘를 알고 내용을 읽게 되면 더욱 깊게 이해할 수 있지요. 

우리 모든 아이들에게 꼭 필요한 활동같아요. 

그리고 주제관련 자신의 의견을 써보는 활동도 할 수 있어요. 

사라져가는 꿀벌을 위해 우리가 할 수 있는 활동들이 무엇이 있을지 

고민하고 글로 적어보는 활동이예요. 

과학신문을 읽고 그냥 끝나는 것이 아닌 생각하고 표현하는 활동까지 

함께 할 수 있어 더욱 유익하더라고요. 

요즘 우리 아이들 글쓰는 활동을 많이 안하는 편이라 

글쓰는 활동이 필요했거든요. 

그런데 초등과학신문을 통해서  

생각해볼 수 있는 과학주제들과 함께 글쓰기까지 할 수 있어 좋아요. 

요즘 학교 공부에 집중하다보니 책읽는 시간이 부족하더라고요. 

그래서 매일 책읽는 시간을 가지고 있는데요. 

요즘 매일 읽고 있는 책이 바로 초등과학신문이랍니다. 

흥미롭고 새로운 과학주제들이 실려있어서 

매일매일 새로운 느낌으로 책을 읽을 수 있어요. 

그리고 활동까지 함께 있으니 더욱 재미있게 참여할 수 있고요. 

환경에 관해서 환경수업도 듣고 쓰레기줍기 활동도 하면서 

환경보호에 앞장 서는 우리 아이들인데요. 

이렇게 환경오염을 줄이기 위해 우리가 실천할 수 있는 것들을 

생각해보고 적어보며 다짐해보았답니다.

우리가 살아가는 지구를 위해 작지만 각자의 자리에서 

노력할 수 있는 일들을 더욱 고민해볼 수 있는 시간이었어요. 

이 외에도 화성 이주 프로젝트, 우주쓰레기 제거기술 연구 , 산에서 소금을 채취한다는 등 

놀랍고 신기한 지구와 우주 이야기까지 

흥미로운 주제들이 가득해서 

초등아이들이 꼭 읽어보아야할 초등과학지식이 가득해요. 

과학지식 뿐만 아니라 문해력과 사고력도 키울 수 있는 

초등과학신문 추천합니다. 

친구관계에 대해 생각해볼 수 있는 책

옥토끼의 비밀 처방전 ㅣ 리틀씨앤톡 모두의 동화 39
서민 지음, 김보라 그림 / 리틀씨앤톡 / 2024년 9월

요즘 글밥이 많은 다양한 책읽기에 푹 빠진 우리 리나를 위해

리틀씨앤톡 출판사의

[옥토끼의 비밀 처방전] 도서를 준비해봤어요.

아이들이 읽기 좋아하는 창작도서는 제가 읽어도 재미있더라고요.

아이들에게 있어 엄마아빠 다음으로

아니면 가장 중요하게 생각할 수 있는 친구관계를

주제로 풀어낸 이야기예요.

아이들은 하루 중 학교에서 지내는 시간이 긴 만큼

그 안에서 생기는 친구들과의 관계가 무척 중요한 것 같아요.

이 책의 주인공도 그랬답니다.

주인공의 일기형식으로 이야기가 펼쳐져서

마치 친구의 이야기를 듣는 느낌처럼 재미있게 읽을 수 있어요.

이야기는 동생 지한이의 초등학교 입학 축하 파티에서부터 시작합니다.

지한이만 초등학교 입학축하 파티를 해주어서 기분이 안좋았는데

친척들 앞에서 친구가 없다고 놀리는 지한이 때문에 분노가 폭발해버리죠.

엄마아빠도 친구가 없는 것 같아서 걱정했는데

친구가 많다고 소리지르는 모습에 안심하는 듯했지요.

사실 저도 부모가 되어보니 친구라는 것이 이렇게 중요한지

처음 알게 되었답니다.

누구나 다 겪을 수 있는 친구관계에서 힘들었던일도 있었지만

그래도 별 큰일 없이 학교생활하며 잘 지내왔던 것 같아요.

그래서 우리 아이들도 학교에가서 친한 친구들도 생기고 잘 지낼 것이란

생각에 친구관계에 관심을 가지지 않았거든요.

그런데 잦은 이사로 전학을 자주 했던 우리 엘빈군이

무척 걱정 되었어요.

학교에 적응되고 친구와 친해진다 싶으면 전학을 해서

늘 미안했거든요. 그런데 다행히 우리 아이도 지한이처럼

친구들과 잘 지내고 친한친구도 금방 생겨서 안심이더라고요.

그만큼 아이들의 친구관계가 무척 중요한 것 같아요.

학교에서 함께 마음이 맞는 친구와 지낸다는 것

정말 기쁜 일이니까요.

아무튼 주인공은 달님에게 소원을 빕니다.

친구를 제발 만들어달라고 말이지요.

그런데 소원을 들은 달님의 옥토끼가 나타나

친구를 만드는 비밀 처방전을 알려준답니다.

둥근 달님에게 소원을 비는 경험 누구에게나 있지요

우리 아이들도 달님에게 소원을 빌곤했는데 주인공의 소원이

이루어지니 너무 부럽다로 하네요.

친구 주하와 단짝친구가 되고 싶은 주인공은

옥토끼의 비밀처방전으로 열심히 노력하게 됩니다.

하지만 유치원때 자신에게 상처를 주었던 예빈이가

주하의 단짝이었답니다.

미운 예빈이에게 주하를 떼어내어 자신이 주하의 단짝이 되고 싶은 주인공!

옥토끼의 비밀처방전을 따라 열심히 모습이

너무 흥미진진하더라고요.

우리 아이는 내용도 너무 재미있었지만 그림도 너무 예쁘고 귀여워서 좋다고

하더라고요. 아이들이 좋아하는 따스하고

사랑스러운 일러스트도 책의 재미를 더해주는 듯해요.

과연 주인공은 주하와 단둘이 단짝이 될 수 있을까요?

시간가는 줄 모르고 재미있게 읽을 수 있는

아이들을 위한 창작동화 !

친구와의 관계를 다시한 번 생각해볼 수 있는

재미있는 책이었어요.

아이들과 함께 읽어보면 좋을 듯합니다. 추천해요 :)