[서평][메가스터디북스]<평생 소장 클래식 집밥 백과>

평생 소장 클래식 집밥 백과 - 집밥 여왕 겨울딸기의 심플하고 건강한 가정식 200
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2024년 10월

메가스터디북스출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.
메가스터디북스출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.

나이가 들수록 집밥의 중요성을 깨닫는 것 같아요. 거기에 성장기 두 아이들에게 영양가득 건강한 집밥 만들어 주고 싶어서 [메가스터디북스]<평생 소장 클래식 집밥 백과> 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

[메가스터디북스]<평생 소장 클래식 집밥 백과>의 목차를 살펴봅니다.
기본 계량법 ~ PART9 샐러드 까지 총 200가지 요리 레시피로 구성되어 있어요.

식료품비 지출 줄이는 요령과 냉장고를 깨끗하게 유지하는 방법은 특히 많은 도움이 됐어요.
음식을 눈에 띄게 배치해두고 수시로 냉장고, 식료품 팬트리 정리 잊지 말아야겠어요.

PART1 나물 중에서 006 도라지볶음과 018 연근마요네즈깨무침 레시피 한 번 따라해 보고 싶어요.
사실 도라지는 먹어보기만 하고 한 번도 다루지 않았던 재료라서 쉽게 도전을 못했는데 이번 기회에 한 번 도전해 보려고요.
연근은 간장에 조리기만 했는데 드레싱을 만들어서 버무리면 어떤 맛이 날지 궁금해요.

PART2 무침•볶음 중에서는 046 소고기고추장볶음이 마음에 들어요.
비빔밥과 주먹밥에 활용하면 좋을텐데 조만간 꼭 만들어봐야겠어요.

PART3 장아찌•조림 중에서는 067 병아리콩조림 레시피가 좋아요.

병아리콩이 몸에 좋다고 해서 병아리콩은 밥 할 때만 넣었는데 반찬으로 만들어도 좋을 것 같아서 따라해 봅니다.

병아리콩이 부드러우면서도 간이 잘 되어 있어서 너무 맛있어요.
통들깨의 식감도 재밌고 통들깨가 고소함을 높여주네요.
건강하고 맛있는 반찬으로 딱이에요.

PART4 메인 요리 중에서는 094 버섯불고기전골이 날씨가 추워지는 이맘때 음식으로 너무 좋아요.
평소에 잘 안 먹던 여러가지 버섯도 한번에 먹을 수 있어서 영양도 챙길 수 있으니까 겨울엔 종종 해 먹으려고요.

PART5 밥•죽 레시피 중에서는 111 게맛살오이사각김밥이 간단해보여서 마음에 들어요.
삼각김밥은 가끔 만들었는데 고추장 양념이 들어간 게맛살오이사각김밥 별미로 좋을 것 같아요.

맨 뒤 요리 번호 찾아보기를 통해 필요한 메뉴도 쉽게 찾아볼 수 있어요.

[메가스터디북스]<평생 소장 클래식 집밥 백과>
쉽게 구할 수 있는 재료를 어렵지 않은 레시피로 뚝딱 맛있는 집밥으로 만들 수 있다는 점이 너무 좋아요.
나물, 무침, 볶음, 장아찌, 조림 등 [메가스터디북스]<평생 소장 클래식 집밥 백과> 1권이면 집밥 메뉴 걱정은 평생 안해도 될 것 같아요.
집밥이 어려운 요리 초보분들에게 강력 추천합니다.