[서평][책밥]<케이크 쿠키>

케이크 쿠키 - 화려한 토핑과 쫀득한 식감으로 완성하는 나만의 쿠키
유미라 지음 / 책밥 / 2024년 2월

요즘 홈베이킹 조금씩 다시 하고 있는데 제빵 위주라 제과는 잘 안하게 되더라고요. [책밥]<케이크 쿠키> 보니까 케이크 쿠키가 너무 귀엽기도 하고 세상에 단 하나뿐인 맛있는 쿠키 만들어서 가족들과 즐거운 시간 보내고 싶어서 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

[책밥]<케이크 쿠키>의 차례를 살펴봅니다.
1 정복하자 몽블랑 보늬밤 케쿠 ~ 33 침샘폭발! 레몬 오렌지 요거트 케쿠까지 총 33개의 레시피로 구성되어 있어요.

레시피를 보기 전에 케이크 쿠키 탐구를 통해 케이크 쿠키가 무엇인지, 케이크 쿠키의 재료에는 어떤 것들이 있는지 미리 알아봅니다.
보통 제과에는 박력분을 주로 사용하는데 케이크 쿠키에는 강력분과 중력분을 사용하는게 신기해요.

맛도리 케이크 쿠키를 위한 빌드업을 꼭 챙겨서 맛있는 케이크 쿠키를 만들 수 있도록 해봅니다.

33개의 레시피 모두 비주얼이 너무 좋은 것 같아요.
보기만 해도 행복해지는 케쿠에요.
유니콘 복숭아 요거트 케쿠는 보기에도 좋고 맛있을 것 같아서 만들어 보고 싶고 달마시안 오레오 초코 케쿠는 아이들이 오레오를 좋아해서 만들어주면 맛있게 먹을 것 같아서 꼭 만들어보고 싶어요.

우선 케이크 쿠키 처음이니까 집에 재료가 있고 만들기가 쉬워 보이는 레시피를 선택해서 따라해 봅니다.

처음 만드는 케이크 쿠키는 가루 떨어져 미안합니다… 더티 커피 초콜릿 케쿠에요.
완성작과 만드는 과정이 사진으로 나와 있어서 따라하면서 비교해 볼 수 있어요.

커피 크림치즈를 만들고

쿠키 반죽도 만들어요.

쿠키 반죽은 냉장 휴지 했다가 성형한 후 오븐에 구웠어요.

초콜릿 크림을 만들고 완성~

확실히 제빵보다 과정이 복잡하고 설거지 할 것도 많지만 정성가득한 결과물을 보면 너무 뿌듯해요.

[책밥]<케이크 쿠키>
케이크 쿠키의 화려함에 반하고 세상에 하나 밖에 없는 케이크 쿠키를 만들 수 있다는 게 너무 좋아요.
보기만 해도 행복해지는 케이크 쿠키 종종 만들어서 즐거운 시간 보내야겠어요.

로북출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.
로북출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.