[서평][책밥]<첫 번째 티라미수>

첫 번째 티라미수 - 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트 ㅣ 첫 번째 레시피
이미연(Emily) 지음 / 책밥 / 2023년 11월

커피와 함께 티라미수 먹는 걸 좋아하는데 티라미수는 사 먹기만 했어요. [책밥]<첫 번째 티라미수>로 직접 티라미수 만들어 보고 싶어서 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

[책밥]<첫 번째 티라미수>의 차례를 살펴봅니다.
story 티라미수 이야기 ~ variety 이색 티라미수 22까지 크게 4부분으로 구성되어 있어요.

story 티라미수 이야기 부분에는 티라미수의 어원, 조정통 티리미수, 이색 티라미수에 대해 설명하고 있는데 티라미수의 어원과 특징 등을 알고 티라미수를 먹으니까 느낌이 다르더라고요.

basic 티라미수 기본 준비에서는 티라미수 만들기에 필요한 기본 재료와 기본 도구에 대해서도 잘 알 수 있어요.

오리지널 티리미수를 만들어 보고 싶었는데 아직 제누와즈 만들기가 서툴러서 오리지널 티리미수는 다음에 꼭 만들어 보려고 해요.

[책밥]<첫 번째 티라미수>에는 오리지널 티라미수 외에도 variety 부분에는 이색 티라미수 22가지의 레시피가 있는데 그 중에서도 오레오 쿠키를 좋아해서 모카 오레오 티라미수 만들기에 도전해 봤어요.

초코 제누와즈와 모카 앙글레즈가 필요한데 초코 제누와즈는 팬케이크 믹스가루에 코코아 파우더를 섞어서 만들었고 모카 앙글레즈는 크림 앙글레즈 만드는 법을 따라서 만들었어요.

티라미수 만들기 하면서 처음 젤라틴 불리기도 해봤는데 너무 신기하더라고요.

모카 오레오 크림 & 시럽, 완성하기까지 책을 보면서 열심히 따라해 봤어요.

그림과 설명이 잘 나와있어서 따라하기 어렵지 않아요.

생애 첫 티라미수인 모카 오레오 티라미수가 완성되었어요.
어설프지만 뿌듯하고 맛있었어요^^

말차 티라미수와 당근 티라미수도 만들어보고 싶어요.

[책밥]<첫 번째 티라미수>
티라미수를 사서 먹기만 했는데 직접 만들어보니까 과정 하나하나가 재밌었어요.
오리지널 티라미수와 더불어 다양한 이색 티라미수 레시피가 많아서 티라미수를 좋아하는 분들이라면 누구나 집에서도 쉽게 티라미수를 만들 수 있을 거에요.

책밥출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.
책밥출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.