[경향비피]<더 맛있는 베이글>

더 맛있는 베이글 - 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30
라시피(김보라).쁘띠맘(소영주).채영이맘(왕은애) 지음 / 경향BP / 2023년 10월

예전에 홈베이킹 처음 했을 때 아무것도 모르고 그냥 만들었던 베이글이 생각나네요.
홈베이킹도 안한지 오래고 요즘은 핫한 베이글도 많은데 <더 맛있는 베이글> 책 보면서 다시 홈베이킹으로 제대로 베이글 만들어서 먹고 싶어서 컬처블룸 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

[경향비피]<더 맛있는 베이글>의 차례를 살펴봅니다.
PART 1 건강하고 맛있는 재료가 듬뿍! 라시피 베이글 ~ PART 3 쫀득쫀득하고 고소한 맛! 쁘띠맘 베이글까지 총 3부분으로 구성되어 있어요.

베이글을 만드는 데 필요한 재료와 필요한 도구들도 한 눈에 알 수 있어요.

베이글 베이킹 기본 팁을 참고해서 베이글 베이킹에 도전해보면 좋을 것 같아요.

[경향비피]<더 맛있는 베이글>은 총 세 분의 레시피로 구성되어 있는데 각각의 베이글마다 매력이 달라요.

PART 1 건강하고 맛있는 재료가 듬뿍! 라시피 베이글 중 플레인(기본) 베이글로 베이글 베이킹 입문하기 너무 좋아요.

만드는 과정이 사진으로 모두 나와있어서 설명과 함께 보면서 따라하다보면 어렵지 않게 베이글을 만들 수 있어요.

시판용 바질 페스트로 스파게티만 만들어 봤는데 바질 페스트로 바질 베이글을 만들 수 있다니 아이디어가 너무 좋네요.

PART 2 취향대로 만드는 즐거움! 채영이맘 베이글 중에서는 얼그레이와 무화과를 둘 다 좋아해서얼그레이 무화가 베이글을 꼭 만들어 보고 싶어요.

PART 3 쫀득쫀득하고 고소한 맛! 쁘띠맘 베이글에서는 밀가루가 아닌 쌀가루를 이용한 베이글 레시피로 구성되어 있어서 좀 더 건강한 베이글을 즐 길 수 있을 것 같아요.
고구마 치즈 베이글의 경우 군고구마를 반죽에 넣는다는 아이디어가 색달라요.

[경향비피]<더 맛있는 베이글>
세 분의 베이글 레시피를 보면서 베이글의 무한 변신이 너무 신기하고 평소에도 베이글을 좋아했지만 [경향비피]<더 맛있는 베이글>을 읽고 베이글이 더 많이 좋아진 것 같이요.
베이글 만들기가 어려운 분들도 집에서 쉽게 베이글을 만들고 싶다면 [경향비피]<더 맛있는 베이글> 꼭 읽어보세요~

[이 글은 도서를 제공 받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다]