[서평][책밥]<초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스>

슈잇의 베이직 제과 클래스 - 초보 베이커를 위한
이윤정 지음 / 책밥 / 2023년 4월

베이킹 다시 조금씩 해보고 싶어서 밀가루, 크림치즈, 버터도 구매해 뒀는데 [책밥]<초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스>로 만들기 까다로운 슈, 오븐 없이도 간단히 만드는 디저트 레시피를 알고 싶어서 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

[책밥]<초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스>의 차례를 살펴봅니다.
Part 1 쿠키 ~ Part 7 타르트&파이까지 49개의 레시피로 구성되어 있어요.

베이킹에서 중요한 도구와 재료에 대해서도 잘 설명되어 있어서 초보 베이커분들도 홈베이킹에 필요한 준비를 잘 할 수 있도록 도와줍니다.

홈베이킹을 처음 접했을 때 제빵을 먼저하고 또 대부분을 제빵 위주로 했기 때문에 제과는 어렵다고 느껴지는데 생크림의 휘핑 정도를 글과 사진으로 비교해 두어서 제과하는데 많은 도움이 될 것 같아요.

자주 사용되는 용어도 이해하기 쉽게 설명해주고 있어요.

[책밥]<초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스>의 다양한 레시피 중 Part 3 피낭시에에서 올리브 치즈 피낭시에는 꼭 따라해 보고 싶어요.
만드는 과정도 사진으로 자세히 나와 있어서 차근차근 따라하다보면 너무 맛있는 올리브 치즈 피낭시에가 뚝딱 만들어질 것 같아요.

Part 8 슈에서는 얼그레이를 좋아해서 얼그레이 쿠키슈 만들어 보고 싶고요.
만들기 까다로운 슈지만 [책밥]<초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스>로 성공 할 것 같아요.

Part 9 그 외 디저트에서는 오레오 아이스박스를 만들어서 아이들 간식으로 주면 좋을 것 같아요.
케이크를 만들고 싶은데 시트를 잘 구울 자신이 없는 사람이 저인데 오레오 아이스박스는 시트가 필요 없다니 너무 좋아요.

[책밥]<초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스>
베이킹 클래스를 운영하면서도 홈베이커를 위한 책답게 베이킹 과정 하나하나 사진으로 볼 수 있어서 너무 좋아요.
또한 오븐 없이도 베이킹을 할 수 있는 레시피가 있어서 처음 홈베이킹에 입문하는 분들께도 좋은 책이 될 거에요.

책밥출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.
책밥출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.