찜기 만능 레시피북

찜기 만능 레시피북 - 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법
임은진 지음 / 메가스터디북스 / 2025년 11월

*해당 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.

요즘은 음식 하나를 먹어도 맛은 기본이고 건강을 챙기는 요리법을 중요시하는 사람들이 많다. 나이를 들면서 기름을 사용한 튀김이나 구이가 입에서는 고소하고 맛나지만, 소화도 잘 안되고 건강면에서도 여러가지 부작용을 가져오다보니 찜요리를 즐겨하게 된다. 그럼에도 찜요리는 한정되어 있다 생각했었는데, [찜기 만능 레시피북]을 통해 다양한 찜요리를 알게 되어 매유 유용하게 활용할 수 있게 되었다.

[찜기 만능 레시피북]은 제목 그대로 찜요리의 모든 것이 들어있다. 찜요리는 영양 손실이 적고 재료의 풍미를 그대로 살릴 수 있어 건강과 다이어트에 매유 유익하다. 이 책에는 찜기 요리에 사용되는 계량법과 찜기의 종류와 구매시 도움이 될만한 장단점과 활용후기를 통해 처음부터 찜요리를 제대로 배워볼 수 있도록 구성되어 있다. 찜기 초보들이 가장 많이 묻는 질문들 코너도 있어 찜요리시 궁금했던 부분에서 많은 도움을 받을 수 있었다. 찜요리는 간단하다고 생각되지만 막상 실전에 들어가면 찜기는 언제 올려야 하는지, 익은 정도는 어떻게 확인하는지, 물의 양은 어느 정도가 적당한지 등등 궁금한 것들이 계속 생겨나는데 이 모든 궁금증을 친절히 알려주고 있다.

이 책이 유용한 점은 바로 찜기 사용시 시간을 알려주고 있어 큰 도움을 받을 수 있다. 한가지 재료만을 익히는 실패 없는 찜 재료 베스트 뿐만 아니라, 간단 세트로 구성된 스페셜 메뉴도 소개되어 있어 다이어트 중인 사람이나 건강식을 찾는 사람들이라면 매우 유용하게 활용해 볼 수 있을 것 같다. 그리고 주부라면 늘 세끼 식사마다 반찬 걱정을 아니 할 수가 없는데 찜요리도 뚝딱 내 놓을 수 있는 다양한 반찬요리도 소개되어 있다. 순두부 달걀찜, 명란젓찜, 새우연근찜 등 33가지의 반찬레시피를 배울 수 있어 요리솜씨를 뽐낼 수 있다. 콩나물밥, 가지찐밥 등 밥솥보다 부드럽고 냄비보다 간편한 밥 요리와 간단채소찜, 닭가슴살카레찜 등 다이어트 요리, 건강을 생각한 만두와 디저트 요리까지 다양하면서도 쉽게 배울 수 있는 레시피를 보여주고 있어 최고의 요리선생님이 되어준다.

요리마다 분량, 불의 강도, 조리시간, 요리마다 TIP을 통해 대체재료나 요리시 주의사항과 곁들여 먹을 수 있는 소스나 다른 곁들일 재료들을 소개해 주고 있어 세심함이 느껴지는 책이다. [찜기 만능 레시피북]의 저자 임은진 님은 유투브와 인스타그램, 블로그 등으로 대중과 노하우를 공유중인 요리 크리에이터로 찜기 레시피와 저연, 저탄수 기반 건강식 메뉴를 통해 사람들에게 많은 도움을 주고 있다. 기회가 되는대로 이 책의 요리들을 하나씩 따라해 보면서 요리하는 즐거움을 배워보고 싶다.