롤을 좋아한다면 나름 괜찮은 책

캘리포니아 롤 & 스시...마끼 - 스타일리시 퓨전 푸드
리스컴 편집부 엮음 / 리스컴 / 2005년 12월

롤에 대한 책중...가격대비 가장 괜찮은 책인것같습니다.

레시피는 총 58가지인데...직접 집에서 해먹기에는 좀 어려운것도 있지만...

나름대로 간단하게 만들수있는것도 많이 있습니다.

캘리포니아롤 전문집에서 나온 롤을 만드는 레시피...

직접만들면....전문점보다는 잘 못만들었어도 맛은 아무래도 최고였습니다.. ^^

여기 레시피보고 크랩롤과 크림치즈 연어롤을 해먹어봤는데...정말 맛있었습니다

그리고 책 중간중간에 유용한 정보들(소스특강및 곁들일 국물등) 저는 정말 유용하게 보고있어여 ^^