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하루 5,000원 집밥 만능 레시피북 - 외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2020년 7월
평점 :
이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.
하루중에 가장 고민을 많이 하는 것이 무엇일까?
통계를 찾아보진 않았지만, 대부분의 사람들은 "오늘 점심 뭐 먹을까?" 일것이고,
그 중에 가정에 저녁밥을 책임지는 사람들의 고민일것이다.
매일 고민되지만 완벽히 해결되지 않은 고민. "오늘 저녁 뭐 먹을까?"
그 고민을 조금이나마 해결해줄 수 있는 책이 나왔다.
책 제목 앞에 붙는 소제목이 눈길을 끈다.
"외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108 " 하루 5,000원 집밥 만능 레시피북
이 요리들을 만들고 집필한 저자는 과연 누구일까? 겨울딸기 강지현님이다.
이미 리세피북에서는 유명한 분이고, 네이버 블로그 '겨울딸기의 리얼 집밥'의 운영자이기도 하다. 이런 솜씨를 가지고 있는 분들은 정말 부럽고 대단한 것 같다. 겨울딸기 강지현님 덕분에 저녁 반찬 고민이 해결되고 있는 중이다.
요리에 관해서는...
서점에 수많은 요리관련 책이 있고, 휴대폰 어플에도 많은 요리어플이 있고, 유튜브에서 요리관련 동영상이 있다.
하지만 이 레시피 책의 장점은 우리 실생활 그대로 현실적으로 집밥 반찬에 접근할 수 있도록 했다는 것이다.
아래의 사진만 봐도 감이 올것이다. 실제 해당되는 주의 장을 보고 영수증까지 첨부해서 보여주는 세심함! 그리고 비싼재료가 아닌 집밥먹을때 쉽게 접하는 식재료만 써서 만들기 쉽게 구성이 되어있다.
1,2,3,4주 주차별 집밥 식단을 소개하기 전에, 책의 초입부분에 유용한 정보가 있다.
ready1 낭비없이 필요한 것만 구입하는 장보기 노하우
ready2 시장볼때 항상 사는 재료 TOP5
ready3 의외로 쓸모 많은 재료 TOP5
ready4 두고 활용하기 좋은 비치용 가공식품 BEST5
ready5 딱 이것만 사면 OK, 시판 양념류 BEST 5
... 그밖에도 요리속도 올리는 치트키 음식
요리 초보자를 위한 꿀팁을 많이 담아 놓은 책이다. 우리 집 냉장고에 남아도는(?) 찹쌀이 많아 닭백숙 할때만 주로 쓰는데, 찹쌀밥을 일주일에 한두번 만들어서 죽이나 김치용 찹쌀풀로 사용해도 된다고 한다. 난 왜 이런걸 아직도 몰랐니!!!(고맙다 ㅎㅎ 레시피북! 이제 오래된 찹쌀을 어찌해야지 했던 걱정을 덜었다)
SNS에 자주 올라오는 집밥 질문까지!! 쌍방향 소통까지 하는 겨울딸기님의 정성과 노력이 참 좋았다. 주별로 나오는 레시피뿐만아니라 식재료 관리 Q&A와 궁금했던 요리용어까지 해결해주는 책!
그리고 하루 5,000원으로 반찬을 할 수 있다고 생각해보라. 요즘 밖에서 사먹으면 적어도 8,000원이상은 나가는데 5,000원으로 반찬해서 1끼 해결한다고 하면 얼마나 기특한 일인가? 가정경제에도 도움이 되는 책이다.
난 하루 5,000원 집밥 만능 레시피북을 펼쳤다. 그리고 냉장고에 있는 재료중에서 따라해 볼 수 있는 것으로 시작했다.
우리집 냉장고에 있는 재료는...바로바로 "무"!!
4주차 요리에 있는 무생채와 소고기뭇국에 도전했다.
보통 무생채에 식초를 넣지 않았는데, 이 레시피에 식초를 넣는 게 있어서 따라해봤더니 무생채가 더 상큼한 맛이 났다. 쪽파가 없어서 안넣었더니 보기에는 별로지만, 레시피로 따라해보니 맛이 좋다.
그리고 아이를 위하여 만든 소고기 뭇국도 맛이 아주 일품!
책에 나온 레시피!!하던대로 하면 고기 볶다가 무넣고 후추, 소금넣고 그냥 끓였는데
참기름도 두르고 마늘을 볶다가 소고기를 볶아서 국을 끓이니 소고기 뭇국의 마늘과 고기 풍미가 더해졌다.
내가 레시피 대로 따라한 소고기뭇국
<하루5,000원 집밥 만능 레시피북>은 말그대로 만능이다. 부엌 아일랜드 식탁에 올려놓고 다음주 반찬을 위해서 하나씩 보고 있다. 그리고 책대로만 따라해도 "오늘 저녁은 뭐해먹지?"라는 고민은 사라질것 같다.
식비걱정도 덜고, 식단 걱정도 덜게 해주는 고마운 레시피 북이다.
저녁 담당을 하고 있는 분께 적극적으로 추천하고 싶다. 경제적이고 가성비 좋은 집밥을 만들어주는 책이다!
# 가정요리 # 하루5000원집밥만능레시피북