글루텐프리 베이킹에 대한 소개가 반갑다. 레시피를 소개할 때 저탄수와 비건을 동시에 둘 다 소개해 놓은 것이 좋다. 내가 더 관심 있는 건 저탄수베이킹이라서 그 부분이 더 많길 바랬지만 이 정도도 괜찮다. 아몬드가루를 최소로 한 저탄수베이킹 부분만 담은 책도 있으면 좋겠다.재료 단위가 컵이라 불편하다 생각했는데 뒤부분에 재료변환표 g표시가 있어서 그것도 좋다.