찌개가 먹고 싶다면 콩비지 찌개가 좋다.
천연조미료를 만들어 활용하는 것도 다이어트와 건강을 모두 잡는 방법이다.
육류와 생선 역시 기름에 튀기거나 볶은 요리 대신 오븐에 구우면 기름기를 뺄 수 있다. 특히 지방 함량이 풍부한 육류는 애당초 기름기가 적은 부위를 선택하는 것이 좋다.
사실 칼로리보다 칼로리 속에 있는 영양소가 굉장히 중요하다. 예를 들자면 팝콘과 아몬드의 칼로리는 비슷하지만 팝콘은 섭취 시 바로 포화지방으로 전환하기 쉬운 반면, 아몬드에는 다이어트에 꼭 필요한 불포화 지방산이 들어 있다. 칼로리보다는 어떤 성분이 있는지가 중요하다.