그 누가 달콤한 초콜렛의 유혹을 싫어할까?^^

초콜릿 한 조각의 기적 ㅣ 웅진 이야기 교양 3
사토 기요타카 지음, junaida 그림, 황세정 옮김 / 웅진주니어 / 2022년 2월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

그 누가 달콤한 초콜렛의 유혹을 싫어할까?^^

'초콜릿 한 조각의 기적' 이라는 제목,

이미 달콤 쌉쌀한 행복속으로 빠져들기 위해 한입 잘라 먹어버린 초콜렛 포장을 그대로 그려둔 책 표지는 

바쁜 일상 속에서 달콤 쌉쌀함으로 위로를 받고 있는 사람들에게 눈길, 손길을 끌기에 충분했다.

수제 초콜릿 가게에 제조 기술을 전해주기도 한다는 글쓴이는 공학박사이며 식품 물리학 전공한 사토 기요타카 이며

달콤한 초콜렛의 이미지를 귀여운 동화캐릭터로 잘 묘사해준 그림작가 junaida는 일본 북 디자인 콩쿠르에서 수상을 했다고 한다.

이 책은 디저트의 황제인 달콤한 초콜렛이 열대지방에서 재배되던 카카오 열매에서 약 1만년을 넘게 사람들의 노력에 의하여 발전해 온 과정과 자세한 방법들을 통해 초콜렛의 역사에 대하여 자세히 알려주고 있는 초콜렛 입문서(?)라고 할 수 있다^^

버려지던 카카오 콩(씨앗)이 사람들에 의해 먹거리로 오르게 되고, 사람들에게 관심을 받게되며 수많은 연구와 노력으로 카카오 음료에서 쌉싸름한 다크초콜렛, 달콤한 밀크초콜렛으로 변화되는 과정의 흐름을 이해하기 쉽게 표현해주고 있다.

'이렇게나 오랜 세월에 걸쳐 먹는 방식이 크게 바뀐 식품은 카카오 뿐이다. 앞으로 초콜릿은 또 어떠한 모습으로 변해갈까??'  라는 질문을 던지며 마무리가 되는 이 책은 앞으로의 초콜렛의 변화에 대하여, 그리고 사람들의 기호와 노력이 어떠한 방식으로 또 변화할 것인지에 대한 기대감을 가지며 마무리 하고 있다.

개인적으로는 커피 콩 처럼 지역별로 다양한 카카오의 산지에 따라 그 맛과 풍미가 다르다는 점이 매우 인상깊었고, 

밀크보다는 다크초콜렛이 더 좋은 기호를 가진 1인으로 다양한 산지의 카카오로 만든 수제초콜렛들을 알아보고 맛보고 싶다는 생각을 하게 되었다.^^

달콤한 초콜렛을 한조각 입에 넣고 이 책을 읽으면 또다른 맛이 나지 않을까??^^

웅진주니어 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰입니다.