이번엔 닭이다! 닭요리의 모든 것-All That Chicken

올 댓 치킨 All that CHICKEN - 그동안 접하지 못했던 맛있는 닭요리 레시피로 가득 채운 ㅣ 올 댓 All that 시리즈 3
유선미 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2013년 6월

아들은 닭을 무척 좋아한다.

일주일에 두어번은 후라이드 치킨을 먹어줘야하고 닭볶음탕도 좋아하고

닭갈비는 정말 좋아한다...그렇다고 닭백숙 이런 걸 안먹는 것도 아니다.

닭이 들어간 건 다 좋아한다라고 해야할 정도로 닭요리를 좋아한다.

아침에도 먹고간 닭불고기기 덮밥

그런 아들을 위한 요리가 가득한 요리책 All That Chicken을 만났다.

ㅎㅎ 보기 전 부터 흥분해서 다 보고 나니 더 흥분이 된다.

왜냐...이렇게 간단하게 만들 수 있는 닭요리가 많다니 올레!!!!!!!

올 댓 치킨 말그래도 닭고기의 모든 것을 알려주고 있다.

저자가 아는 닭에 대한 모든 정보를 실었다고 해도 과언이 아니다.

닭요리의 기본 팁을 제공하며 닭요리로 본격적으로 들어간다.

밥 반찬과 국찌개

도시락과 일품요리

브런치와 디저트

손님 초대요리

그리고 이들과 어울리는 곁들임요리까지~

밥 반찬과 국찌개에서 제일 처음 나오는 달걀 간장조림.

흐억~ 그냥 닭요리만 나오는게 아니군..ㅋㅋ 닭과 관련된 요리는 다 출동인가?

가볍게 할 수 있지만 엄두가 안나던 달걀 간장조림

기존과는 약간 다른 방법이라 눈이 간다.

이것처럼 올 댓 치킨은 한 페이지에 완성요리와 요리에 대한 간략한 설명 그리고 분량/ 조리시간/난이도 표시를 하였고

옆페이지에 재료와 요리순서 그리고 사진이 함께 나와있다.

하단에는 요리시 참고할 사항을 NOTE로 넣어두고 있어 꼭 이 요리뿐 아니라 다른 요리에도 써 먹을 수 있는 TIP을 제공한다.

요즘 하교후 학원에 가기 전 간단하게 간식을 먹거나 식사를 하고 가는데

아이가 딱 좋아할만한 샌드위치를 발견했다

울 아들이야 소스 종류를 별로 안좋아하니 그냥 속재료만 넣어도 되지 않을까 싶은데..

야채도 많고 조리시간도 30분 정도니 하교할 시간에 맞춰 준비하면 딱이다 싶다.

그외에도 일상적으로 우리가 집에서 했던 닭요리와 더불어 이걸 내가 집에서 할 수 있을까? 사다먹는 음식아니야? 했던 것들 하며

새로운 닭요리를 만나게 되어 반갑다.

돼지고기나 소고기, 버섯대신 닭고기로 만든 치킨 탕수육,

파닭 같이 파절임을 올려 먹는 네기 가라아게

만두피를 구워 만든 치킨 과일 컵 등등

아무래도 집에 아이들이 있다보니 어른들 입맛에 맞는 요리보다는 아이들이 좋아할만한 요리에 눈이 더간다.

메인 요리인 닭요리와 더불어 곁들이면 좋은 요리도 선보여 올 댓 치킨 하나면 근사한 한 상을 차려낼 수 있을 것 같다.

곁들임 요리는 다른 요리에도 활용하면 좋을 요리들이라 많이 활용할 수 있어 유용하다는 생각이 든다.

어제도 수업을 마치고 집으로 돌아가는 길에 문자로 치킨!!!!!!!!!을 외치는 아이 때문에 역시나 치킨집에 들려

후라이드 치킨을 한마리 포장해왔다.

그러나 이제는 올 댓 치킨도 있겠다 다양한 닭요리로 후라이드치킨을 대신하리라~ㅎㅎㅎ

당장 오늘 저녁엔 뭘 해줄까나~~~~~~~ 룰룰룰