[서평] 건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소. 과일식

건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식 - 단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단, 10만 부 기념 스페셜 에디션
조승우 지음 / 바이북스 / 2022년 10월

  본 도서는 채소, 과일식의 중요성에 대해 논리정연하게 설명해준다. 비만과 스트레스가 만병의 근원이라는 것은 이미 많은 이들이 익히 알고 있다. 비만은 탄수화물, 지방, 단백질 중 어느 하나의 요소가 주요 원인은 아니라고 한다. 몸에 독소가 쌓이지 않도록 식생활을 바꿔야 하는데 그게 바로 채소, 과일식이라는 것이다.

  다이어트는 평생 숙제라고 생각했는데 다이어트를 하는게 아니라 건강한 몸관리가 지속가능해야 한다고 한다. 몇 문장이 눈에 들어온다. 사람은 본래 120세까지 질병없이 살 수 있도록 설계되었다고 한다. 조기검진만으로는 암과 심장병을 절대 예방할 수 없다고 주장하고 있다. 게다가 사람들의 위는 초식동물의 위와 유사하기 때문에 잡식을 하기에는 적합하지 않다는 사실이다.

  생각하지 못한 새로운 사실들이기에 더욱 본 도서가 흥미롭다. 그래서 채소, 과일식이 사람에게 가장 적합한 음식물이라는 결론이다. 생각해보니 육식과 같은 서구식 음식을 먹을 때는 소화가 잘 안되었던 것 같은데 채소, 과일식은 포만감도 있지만 속이 더부룩하지 않았던 것 같다.

  나이를 먹으면서 건강보조식품은 필수적으로 복용해야 한다고 생각했는데 책을 읽어보니 그것 또한 오산이였다. 활성부위에 얼마나 흡수되는지를 확인할 수 없다고 한다. 문득 독자 본인이 다니던 병원 의사 선생님도 영양제를 왜 먹냐고 오히려 역정(?)을 내셨던 기억이 떠오른다. 이 얘기였을까?

  본 도서는 채소, 과일식이 얼마나 중요하고 필요한지에 대해 재차 강조한다. 100세 시대 건강을 위해 꼭 채소, 건강식을 할 생각이다.

" 본 도서는 해당 출판사에서 제공받아 작성하는 서평입니다."