프롤로그에 적힌 글처럼 솜씨가 없어도, 특별한 도구가 없어도 하나씩 따라하다 보면 근사한 과자가 만들어지는 레시피 책이네요.밀가루, 달걀, 버터 등 유제품을 먹을 수 없는 자녀에게 엄마의 사랑으로 안심하고 맛있게 먹일 수 있는 과자를 만들 수 있습니다. 아이들과 함께 만들어도 즐거운 시간이 될 것 같아요.사각용기에 굽는 케이크, 기본 쿠기, 컵 간식,손가락 타르트, 치즈 간식, 크림 레시피까지 여섯 파트로 총 49개의 레시피가 담겨 있습니다.레시피 하나당 1~2 페이지로 구성되어 있어 처음부터 펼쳐 놓고 보면서 만들기도 좋네요. 중간에 다음 페이지로 넘길 필요가 없어요^^지은이가 일본 사람이기에 생소한 재료이름도 있지만 대체품도 소개되어 있고 무엇보다 손거품기와 주걱으로 재료를 섞어주면 되는 특별한 도구가 필요없기에 따라하기 좋을 것 같습니다.