채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁
대한암예방학회 지음 / (주)시사저널이코노미(서울문화사) / 2026년 1월
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암 가족력이 있어서 나이를 한 살 한 살
먹을수록 암이라는 질병이 신경쓰여서
더 눈길이 갔던 책이다
대한암예방학회 권장 식단 지침서라서
더 믿음이 가는 책이다
전문 의사들이 말하길 암이 될 수 있는
유전자는 누구나 다 가지고 있고 그게
암이되는건 운이라서 누구나
암에 걸릴 수 있다고 한다
암으로 발전할 가능성을 최대한 낮추려면
식습관이 무엇보다 중요하기에
이 책이 더 궁금했다

뭔가 전문적인 내용에 어려운 책이 아닐까
생각했는데 책 디자인도 산뜻하고
암과 관련해서 궁금했던 내용들이 보기쉽고
간결하게 핵심정리가 아주 잘 되어있다
현대인의 질병으로 비만과 다이어트를
피해갈 수 없기에 채소섭취가 중요하다 말하는데
암 예방에도 채소는 중요한 역할을 한다
암의 종류별로 채소섭취가 어떤 영향이 있는지
전문적인 내용을 알게되서 좋았다

요즘은 사계절 채소가 나와서 어떤 제철 채소가
있는지 잘 모르는데 제철 채소에 관한 정보,
채소별 영양성분 정보, 일인분의 채소의 양은
어느정도인지 직관적인 사진 정보가
담겨있어서 확인하기도 편하고 좋았다
계절별 채소는 어떤식으로 먹는게 맛있는지,
채소와 과일별로 맛있게 먹는법이 적혀있어서
그 정보도 유용했다
건강한 올바른 식습관을 위한 채소, 과일의
비중이나 식단 짜는법도 배울 수 있었고
아이가 있는 집이라면 아이들이 채소를
어떻게 친근하게 섭취할 수 있는지에 대한
방법도 제시해줘서 더 유익한 책이었다

노년기 어르신을 위한 채소.과일 섭취법,
운동 효과를 극대화하는 섭취법,
암 경험자를 위한 섭취법 등 컨셉별로
나눠서 식단정보를 제공하고 있어서 내가
필요한 정보를 바로 찾아볼 수 있어서 좋았다
레시피들을 살펴보는데 건강식단이 맞나
싶을정도로 맛있어보이는 음식사진에 놀랬다
건강식은 맛없다는 편견을 깨는
근사한 요리 레시피가 가득 들어있다

통곡물 빵을 사용한 샌드위치,
또르띠아랩처럼 아이들이 좋아할만한
레시피도 있어서 책장에 한권 있으면 든든한
건강 도서이자 요리 레시피책이라는 생각이 든다

책 뒷부분 4번째 파트에는 평소에 암예방과
관련된 궁금한 정보들이 잘 정리되어 있어서
확실한 정보로 궁금증을 해결할 수 있어서
유익한 책이었다
계절별, 요일별 식단표도 제공되어있어서
건강한 식단으로 바꿔보려는 사람들에게도
도움 많이되는 요리책이라 추천하고싶은 책이다





[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터
책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]

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