요즘 무반죽 빵 레시피에 관심이 많아져서자료를 찾아보고는 했는데무반죽 빵 레시피가 담긴 책이라더 관심이 생겼다목차가 빵 사진이라 따라해보고싶은빵을 찾기가 쉬워서 마음에 들었다책 안에는 무반죽 빵 22종,반죽하는 빵 29종의 레시피가 담겨있다기존에 찾아봤던 무반죽 빵 레시피는발효과정을 거쳐야했는데이 책에는 전자레인지를 사용한발효방법이 들어있어서 새롭고 신기했다전자레인지 발효법은 짧은 시간안에발효가 가능해서 작업시간 5분,완성까지 30분이 걸리는 레시피라는게 놀랍다만드는 방법 설명을 읽어보면정말 쉽게 따라할 수 있겠다는생각이 들었다궁금한 질문들로 구성된 Q&A도여러 질문들을 해결해줘서 좋았다조금 더 난이도가 높은 반죽하는 빵레시피도 친절한 사진설명으로잘 설명되어 있다[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]