푸드닥터 마스터 클래스 - 면역 주스부터 항염·항암 집밥까지 음식 처방하는 약사의 위대한 치유 밥상
한형선.황해연 지음 / 사슴의숲 / 2024년 11월
평점 :
예약주문


불규칙한 식습관과 야식도 좋아하는탓에
최근 역류성 식도염이 심해져서
한달넘게 병원치료를 받으며 고생을 했다
역류성 식도염은 식습관이 바뀌지않으면
쉽게 낫지않는다고해서
건강한 먹거리에 관심이 생겼는데
약사님이 알려주는 치유밥상 레시피를 담은
책이라고해서 더 관심이 생겼다


이 책은 단순히 레시피만 제공하는것이 아니라
식재료가 가진 특징이 무엇인지,
각각의 식재료가 우리몸에 어떤 작용을해서
어디에 좋은지 이론적인 설명이 잘 되어있다
음식으로 건강을 되찾은 사람들의
사례도 나와있어서 흥미롭게 읽었다

주변에서 흔히 보이는 식재료들인데
효능을 알고나니 다르게 보인다
단순히 건강에 좋다고만 알고있었는데
정확하게 어떤 효능이 있는지를
배울수 있어서 좋았다

혈관을 튼튼하게 해주고
세포를 젊어지게 도와주고
항암효과가 좋아 암 예방에도 도움되는
건강한 음식 레시피가 다양하게 담겨있다
한때 다이어트에 좋다고해서 인기였던
<마녀수프>랑 비슷한 스프와
주스 레시피도 다양하다
약사님이 전문적인 지식으로
최적의 레시피를 찾아낸것들이라
더 믿음이 간다

환자들이 증상별로 참고할만한
식단 레시피도 많지만
일상 식단에서 활용가능한
건강죽, 밑반찬, 국 같은 레시피도 다양해서
더 활용도가 높은 책이라는 생각이 든다
'토마토 김치'처럼 맛도 챙기면서
건강도 챙길 수 있는 레시피도 다양해서
집밥 레시피에 참고하면 더 좋을듯 하다

만드는 과정사진도 친절하게 잘 나와있어서
요리 초보자도 쉽게 보고
따라할 수 있을듯하다

항암치료 중 음식에 도움을 받고싶거나
암 가족력이 있어서 미리 건강을 챙기고픈
사람이라면 특히 도움되는 내용이
많은 책이었다
건강한 다이어트와 면역력을 키워주는
건강한 식단에 관심많은요즘 사람들에게도
추천해주고 싶은 책이다





[ 본서평은 북유럽카페를 통해 책을 무상으로
제공받아 읽고 작성하였습니다 ]

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