참 쉬운 핑거푸드 요리책

참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월

지인들과 간단하게 찻자리를 할때,
연말에 손님을 초대할때
거창한 요리를 하기는 힘들고
배달음식은 너무 성의없어서
재료 준비만 되면 간단하게 만들수 있고
예쁘고 다양한 종류가 있어서
손님들도 좋아할만한
핑거푸드를 알아보게 됬다

책에는 3명의 요리전문가가 엄선한
핑거푸드레시피가 무려 150가지나 담겨있다
케이터링에 대한 설명부터 저자의 경험에서 나온
케이터링 견적 내는법, 재료준비하는법처럼,
포장법, 세팅법 등 케이터링 서비스를
운영해보고픈 사람들에게 유용한 정보도
가득 담겨있다

케이터링은 파티를 준비할때 출장뷔폐처럼
의뢰를 하는것만 있는줄 알았는데
도시락 케이터링, 디저트 케이터링,
1인 케이터링처럼 다양한 컨셉의
케이터링이 사진자료로 나와있어서 좋다
책안에는 한 끼 식사가 될만한 핑거푸드부터
디저트, 음료까지 다양한 레시피가 있다
계량법도 간편하게 밥숟가락을 사용하도로
사진으로 설명되어있다

책 뒷면을 먼저 펼쳐보면
핑거푸드에 많이 사용되는
자주 나오는 음식 레시피가 나와있다
기본이 되는 음식을 만들어놓고
다양하게 조합하면
맛있고 멋진 핑거푸드가 완성된다

식빵 튀긴거위에 재료를 담아내는
바이츠, 빵 위에 다양한 재료를 올리는
이탈리아 요리 브루스케타,
유부초밥, 오니기리 등 예쁘고 맛있는
핑거푸드가 한가득이라
좋아하는 재료의 핑거푸드를 찾아서
만들어보면 좋을거 같다

<미니 비빔밥>이나 <에그번>처럼
새롭고 재미있는 핑거푸드도 많이
소개되어있어서 아이들의 생일파티를
준비할때 활용하기에도 좋은
요리책이란 생각이 든다



요리에 자신은 없지만
멋진 홈파티를 하고싶은 사람들에게
추천해주고 싶은 책이에요



[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터
책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]