세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
윤지영 지음 / 길벗 / 2023년 10월
평점 :
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여행을 좋아해서
세계 가정식에도 관심이 많다
식당을 찾거나 여행했을때에나
맛볼 수 있는 세계 요리를
집에서도 만들어볼 수 있는
레시피가 담긴 요리책이라니!
요리 초보인 나도 따라할 수 있을지...
관심있게 보게된 책이다

총 7 개의 파트로 나눠서
레시피가 제공된다
이탈리아, 프랑스, 유럽,
일본, 중국. 태국, 동남아 가정식중
집에서도 따라해볼 수 있는
메뉴들이 소개되어 있다

프라이빗 쿠킹클래스를 운영하고있는
아나운서이자 요리선생님 윤지영의
인기 가정식 레시피 70이 담겨있다
다양한 나라의 가정식을 담은
요리책이라 더 기대가 된다

작가님은 2년간 휴직을 하고
남편이 있는 홍콩에서 생활하다
유명 레스토랑에서 일했던 셰프님을
알게되고 전업주부 10명을 모아
매주 쿠킹클래스를 열어
2년쯤 요리를 배웠다고 한다
요리에 진심인 윤지영 아나운서는
한국으로 돌아와 좋은 기회로
쿠킹클래스를 운영하게 되었다고 한다

좋은 사람들과 함께 맛있는 요리를 만들고
함께 나누는 모습들이 너무 행복해보인다

다양한 세계요리를 소개한 책이라
다양한 재료들이 사용되는데
사진자료와 함께 특징들이 잘 설명되어있다

이 책에는 요리 레시피와
요리에 담긴 작가님의 이야기가
함께 담겨있다
요리 재료에 관한 이야기,
요리에 대한 설명,
여행지에서 가정식 메뉴를 먹으며
좋았던 기억 등
요리에 담긴 이야기들을 읽어보는
재미도 있었다

삶아먹거나 치즈를 올려먹는게 다였던
가리비가 근사한 그라탕이 되고
평범한 식재료인 감자가
근사한 요리가 된다
너무 근사한 요리인데
레시피가 간단한 메뉴들이 많다

토마토 카프레제나
일본식 미소 가지구이처럼
간단한 메뉴부터 따라해보며
몽골리안 비프나 빠에야 처럼
조금 난이도가 있는 메뉴에 도전해보면
좋을거 같다

요리 사진도 너무 예쁘게 잘 나와있어
사진을 보며 플레이팅 방법을
배워볼수도 있다
요리 레시피 마지막에
플레이팅 팁도 알려준다

요리초보도 쉽게 따라할 수 있도록
자세한 과정사진이 담겨있어서 좋다
빨간색 글씨로 확인하기쉽게
깨알 요리팁도 잘 나와있다


새로운 집밥 메뉴에 관심있거나
홈파티용 근사한 요리를 배워보고싶은
사람들에게 추천해주고 싶은 요리책이다


[ 본 서평은 북유럽 카페를 통해 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]

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