만만한 집밥 레시피 162

만만한 집밥 레시피 162 - 400만 조회수 유튜버 요알남의 정말 쉬운 요리
강민구 지음 / 황금부엉이 / 2021년 6월

나는 요리 유튜버에 대해 잘 알지 못해서 이번에 이 책을 통해 저자를 처음 알게되었는데 이 책의 저자는 블로그와 유튜브 뿐만 아니라 만개의 레시피 '쉐프' 페이지까지 운영하며 9년간 요리사로 근무한 경력이 있는 분이었다.

무려 400만 조회수를 자랑하는 요리 유튜버 '요알남'의 만만한 집밥 레시피162는 남는 식재료 없이 소한의 식재료로 죄대한의 만족을 느낄 수 있는 162개의 레시피를 알려준다.

항상 요리하고 남은 재료를 활용하지 못하고 상해서 버릴때마다 죄책감을 느끼는 나라서 더욱 더 반갑게 느껴졌다.

이 책은 1.간단한 혼밥 한끼 2. 간단한 간식한끼 3.간단한 집밥한끼 4. 간단한 다이어트식 한끼 총 네가지 챕터로 나뉘어져 있고 대부분 10분에서 20분 이내의 간단한 레시피로 이루어져있다.

아직은 레시피를 보고 뚝딱 뚝딱 요리를 해내는 수준이 아니라서 책의 레시피가 길고 복잡하면 요리를 시작하기에 부담이 앞섰는데, 레시피의 내용이 많지 않고 사진 3장정도에 간단한 문장 몇개로 표현되어 있어서 부담스럽지 않게 읽을 수 있었다.

그리고 한 페이지에 왼쪽에는 재료 오른쪽에는 양념이 보기 쉽게 나뉘어져 있어서 좋았다.

우리집에는 항상 스팸이 남아서 처치곤란이었는데 1. 간단한 혼밥한끼에 나와있는 햄덮밥 레시피는 스팸을 처리하기에 딱 좋은 레시피였고 마늘버터 볶음밥은 마늘과 버터, 당근된장덮밥은 진짜 다른 재료 없이 당근과 된장만 사용하면 된다고 나와있어서 그 맛이 너무 궁금했다. 조만간 요리해서 먹어봐야겠다.

2.간단한 간식한끼에 나와있는 바나나토스트도 항상 남아서 처치곤란인 바나나를 활용할 수 있는 레시피여서 만족스러웠고 간식 레시피들은 간편하게 아침식사 대용으로 만들어서 먹기에도 좋을것 같고 아이 하원 간식으로도 좋을 것 같다.

3. 간단한 집밥한끼에서는 언제 어디서나 구할 수 있는 재료들로 만들수 있는 반찬, 국 레시피들이 있어서 좋았고 4. 간단한 다이어트식 한끼에서는 샐러드를 포함한 다이어트식 레시피들이 있었는데 그중에서 두부수프와 두부들깨구이는 처음 보는 메뉴여서 그 맛이 궁금해 꼭 한번 해 먹어봐야겠다고 생각했다.

책의 첫머리에 나온 것처럼 남는 식재료 없이 요리할 수 있는 레시피들이 많이 있어서 만족스러운 책이었다.