디저트 데이즈

DESSERT DAYS 디저트 데이즈 - 블렌디가 소개하는 파리의 베이킹
홍은경(BlenD) 지음 / 책밥 / 2020년 5월

언젠가 베이킹을 배워보고 싶었지만 다짐만 몇번째 하다가 드디어 베이킹 도구를 몇개 샀다.

그리고 도전해본것이라고는 달랑 스콘 만들기 한번.

그러다가 [디저트데이즈]라는 책을 만나게 되면서 다시 베이킹에 대한 욕구가 불끈 솟아올랐다.

꼭 한번 가보고 싶었던 프랑스의 디저트 레시피 책이라 표지만 봐도 기대가 되었다.

우선 목차는 프랑스의 구역별로 디저트가 나뉘어 있다. 마레지구, 샹젤리제 거리, 봉마르셰, 몽마르뜨언덕 등 한번도 가보진 못했지만 언젠가 꼭 가보리라 꿈꿔왔던 프랑스를 예쁜 디저트 사진으로 만나보니 간접적으로 여행하는 느낌이 들어 읽는 내내 기분이 설레였다. 디저트의 나라답게 알록달록 다양하고 예쁜 디저트들이 많이 소개되어 있었고 디저트로 유명한 맛집들과 특징이 소개되어 있어서 눈이 정말 즐거웠다. 내게 가장 익숙한 마카롱,마들렌,타르트도 한가지가 아닌 여러가지 레시피들이 소개되어 있어서 좋았다. 이 밖에도 초코우유, 과일젤리 그리고 여러가지 잼 레시피도 담겨 있어서 아이 간식으로도 만들어 주기 좋을것 같았다.

다른 일을 하고 있었지만 프랑스에서 한번 맛본 카늘레의 맛을 잊지 못해 베이킹을 공부하게 되고, 나중에는 베이킹 클래스까지 운영하게 된 지은이의 프랑스 디저트에 대한 애정이 책 곳곳에 묻어나 있는듯 하다.

아직 베이킹 초보이지만 차근차근 연습해서 아이를 위한 맛있는 쿠키도 굽고, 내가 직접 만든 디저트로 행복한 시간을 보낼수 있었으면 좋겠다.

생각난 김에 책의 레시피를 따라 얼마전 구매한 타르트 틀에 키슈를 만들어봐야겠다.