아쉬움이 긴 여운을 남기네요.

엄마는 아메리칸 스타일 - 밋밋한 식탁을 특별하게 만드는 건강한 레시피 ㅣ 엄마는 아메리칸 스타일 1
정윤정 지음 / 웅진리빙하우스 / 2012년 1월

제일 좋아하는 블로거의 책이 나와서 나도 함께 기뻐하며

책을 구입하였다.

책을 쭈욱 읽어보니

많은 아쉬움이 남는다.

저자의 블로그에서 보았던 포스팅의 내용들과는 사뭇 많이 다른 설명때문일까

아니면 편집의 실수인 것인가

만드는 방법에 대한 설명이 너무 너무 부족한게 정말 아쉽다

차라리 완성컷의 사진 크기를 줄이고 과정샷의 사진을 늘리고 부연설명을 더 적어주었으면 더 좋을았을 텐데 라는 아쉬움.

그리고 한국에서 자라고 살고있는 나에겐 조금 생소한 재료들

그 생소한 재료들도 물론 한국 어딘가에선 구입을 할 수 있을것인데

거기에 대한 얘기가 없어서 아쉽다.

많이 아쉬움이 남지만 실력이 어디가겠는가

완소 레시피들이 가득차있어서 그나마 다행이다.

[100자평] 버터 없이 만든 초콜릿 베이킹

버터 없이 만든 초콜릿 베이킹
박지영 지음 / 청출판 / 2010년 10월

나름 즐겨읽는 베이킹책

[100자평] 웬만한 건 다 만들어 먹는 소문난 베이킹

웬만한 건 다 만들어 먹는 소문난 베이킹
이지혜 지음 / 로그인 / 2010년 11월

소문난 잔치집에 먹을 것 없다라는 말이 있듯이 이 저자의 책이 여러가지 인걸로 알고 있어서 그런지 책들의 내용이 다 거기서 거기인듯한 느낌을 받는다. 뭔가 새롭고 특별한 것들이 있었으면 하는 아쉬움이남는다

아주 좋은책이지만 약간 아쉬운..

천연발효빵 - 한살림 빵 선생 이주화의
이주화 지음 / 백년후 / 2011년 12월

오랜만에 마음에 드는 책을 찾은 느낌이다.

쉬운듯하면서 어려운 설명과,

간단하면서도 시간이 걸리는 빵만들기.

다만 중요한 발효액이나 발효종을 만드는 방법에 대해서

초보자를 위해서 좀더 상세하게 설명을 해주었으면 더 좋았을 텐데라는 아쉬움이 남는다,

하지만 이런 책이 나온 것 자체가 더 기쁘다.

이해하기 위해서 몇번이고 정독을 해봐야겠다.

아기자기 이쁜 케이크와 쿠키

마망갸또의 홈베이킹 스쿨 - 베이킹 스쿨 & 디저트 카페 마망갸또의 스위트 레시피 ㅣ Real Simple 시리즈 3
피윤정 지음 / 테라w. / 2011년 3월

지방에 살아서 직접 마망갸또엔 가보진 않았지만

책을 읽음으로서 다녀온 기분이 든다,

정말 마망갸또에서 파는 레시피 그대로 인지는 모르나

만들어 볼만 한 레시피들이 많이 들어 있어서 좋다