[진선아트북] 바삭바삭 오독오독 유럽풍 쿠키

바삭바삭 오독오독 유럽풍 쿠키
이케타니 시노 지음, 조수연 옮김 / 진선아트북 / 2015년 9월

진선아트북 / 바삭바삭 오독오독 유럽풍 쿠키 / 호사스러운 시간을 즐기기 위한 달콤한 레시피

달달한 쿠키를 엄청 좋아하는 아이들과 엄마 !

엄마를 닮아 아이들이 달콤한 맛에 푹 ~ 빠져 살고 있지요.

하지만, 오븐에 쿠키를 굽는 건 사실 자신 없어요.

혼합비율이 다 되어 있는 쿠킹제품으로 물과 계란만 넣어 반죽하고

틀로 찍어서 굽기만 했던 지난 날들...

아이들에게 더욱 다야한고 달콤하고 건강에 좋은 쿠키를 만들어주지 못해 미안한 마음을

들게 하는 <바삭바삭 오독오독 유럽풍 쿠키>를 만나게 되었답니다..ㅎㅎ

책표지만으로도 달달한 맛이 일품일 것 같은 쿠키들의 모습에 우와~ 감탄사가 나옵니다.

냉동쿠키, 찍는쿠키, 짜는 쿠키, 큰 쿠키, 핸드쉐이프 쿠키, 머랭까지...

정말 쿠키를 제대로 알아가는 시간이 될 것 같아요.

쿠키를 맛있게 먹는 법과 보관방법 !

건쿠키는 구운 다음 날 부터 맛이 배어들어 달콤함을 제대로 느낄 수 있대요.

습기에 약하니 제습제를 넣어서 바삭함을 유지 시켜야한다고 해요.

집에서 쿠키를 만들때는 갓 구운 것을 먹으라는 조언까지~

역시 따뜻한 쿠키는 최고의 맛이래요.

저도 집에서 쿠키구울때의 따뜻함을 안고 있는 맛은 정말 최고였던 기억이 나네요.

아이들도 좋아하고요. 역시나 굽는 시간동안의 향이 최고죠.

반죽을 냉동실에 얼린 다음 썰어서 굽는 쿠키를 냉동쿠키라고 해요.

냉동해서 간편하게 굽는 과정~

정말 괜찮은 쿠키 방법인 것 같아요.

아이들이 급하게 쿠키를 요구할때 딱일 듯 해요.

재료, 만드는 법, 굽는 방법, 보관방법까지 정말 자세히 실사와 설명이 함께 되어 있으니

빨리 쿠키 굽기 따라해보고 싶어지네요~

짜서 만드는 바닐라 프레첼~

프레첼 모양이 그대로 살아나 있는 쿠키의 맛 ! 정말 궁금해요~

그리고, 달걀흰자와 설탕으로 만든 머랭  !

짜는 방법에 따라서 다양한 모양도 만들수 있고, 생크림을 사이에 바른 프렌치 머랭까지 ..

정말 다양한 쿠키의 세계로 빠져들게 해주네요.

쿠키를 만들 때에는 도구와 재료들이 반드시 필요해요.

쿠키를 만들기 위한 당연한 재료이기도 하고요.

모든 것을 다 처음부터 필요한 것은 아니겠지만,

기본구성은 구비한 후에 쿠키 굽기 따라하기를 해야할 것 같단 생각이 드네요.

아침에 아이들을 모두 등원, 등교 시키고 나서 아이들을 위한 간식을 만들고,

아이들이 오기만을 기다렸다가 방금 구운 쿠키의 달달함을 제대로 느끼게 해주고 싶어지는 책이에요.

오늘 바로 도구들과 재료들 사러가야겠어요.^^