우리 아이 자존감을 키워주는 푸드표현 공부법

우리 아이 자존감을 키워주는 푸드표현 공부법
김지유 지음 / 이담북스 / 2020년 10월

아이들이 어렸을 때 가끔 음식재료로 놀이를 하면 무척 좋아했었다.

비엔나 소시지로 문어 만들기, 계란 샌드위치 만들기 등 간단한 요리활동을 함께 하면 아이들 얼굴에 함박웃음이 가득했던 기억이 난다.

'우리 아이 자존감을 키워주는 푸드표현 공부법' 책은 푸드표현 공부법의 하나인 푸드표현 공놀코칭을 소개하고 있다. 푸드표현 공놀코칭이란 푸드표현 예술치료를 활용한 '공부야 놀자 = 공놀' 학습방법이다. 푸드와 놀면서 즐겁고 신나게 공부하고 방법을 스스로 터득해 가도록 하는 창의적인 학습코칭의 한 분야라고 할 수 있다.

이 책은 초등학교 5학년부터 중학교 2학년 사이에 있는 학생들에게 우선 권한다고 한다. 성장하는 아동, 청소년들이 건강하고 행복한 삶을 누릴 수 있도록 푸드표현 예술치료 이론과 긍정심리학 뇌과학을 보완하여 구성되어 있기 때문이다. 아울러 학교 선생님과 학원 선생님, 아동이나 청소년 자녀를 둔 부모님들도 읽어보면 좋을 것이다.

앞부분에는 왜 푸드표현 공놀코칭을 해야 하는지와 맛깔나는 공부를 위한 키포인트가 설명되어 있다.

'우리의 두뇌가동률을 100% 활성화시키고 싶다면 즐겁고 긍정적인 생각을 뇌에 각인시키며 오감을 깨우는 활동을 해야 한다. 지금 벌떡 일어나서 마음이 즐겁고 입이 즐거워지는 음식에 마음을 담아 표현하고 먹어보자'

3장에서는 본격적인 푸드표현 공놀코칭에 대해 소개한다.

총 12회기로 구성된 프로그램을 소개하며 일상에서 아이들과 함께 활용할 수 있는 방법을 알려주고 있었다. 단순히 푸드표현 놀이 레시피만 제시한 책이 아닌 푸드표현을 하기 위한 계획부터 종결까지 하나하나 설명하고 있어 프로그램을 진행하는 선생님이나 강사 혹은 엄마표 수업을 진행하는 엄마들에게 적당할 것 같았다.

바나나게임, 알록달록한 색 소금, 과자나무 강점 열매, 꿈을 먹는 성취 샌드위치 등등 다양한 푸드표현 놀이법이 나와있어 아이들과의 놀이에 접목할 수 있었고, 제시된 놀이를 확장해 다른 놀이를 생각해보기에도 좋았다.

이후에도 푸드표현 코치를 위한 팁과 활용방법이 구체적으로 설명되어 있고, 완성된 사진도 많이 나와있어 앞으로 아이와 어떤 활동을 하면 좋을지를 알려주었다.

초등학생 아이들에게 책을 보여주었더니 사진속 푸드작품을 감상하며 무슨 재료로 만들었는지, 어떻게 만들었는지가 궁금했다고 했고, 사진이 작아 좀더 컸으면 좋겠다는 의견도 나왔다.

반짝반짝한 눈으로 푸드표현 작품을 보던 아이들이 자신들도 음식재료로 작품을 만들고 싶다고 이야기해 집에 있는 재료로 푸드표현 놀이를 해보기로 했다.

가지, 오이, 고구마, 당근, 버섯, 귤을 주재료로 준비하고 도마, 플라스틱 칼, 이쑤시개를 제공해 주었더니 한참이나 자르고 붙이고 생각해보기를 반복하며 근사한 작품을 만들어나갔다.책을 보며 사진과 비슷하게 만들어보기도 하고 스스로 상상하며 만들어보기도 하며 작품을 완성될 때마다 뿌듯해하는 모습을 보여 나 역시 흐뭇한 마음이었다.

요리활동은 유아에게도 많은 도움이 되지만 아동, 청소년들도 무척 좋아하고 다양한 방면에서 큰 도움이 된다는 것을 깨달았다. 푸드표현 공놀코칭을 통해 아이들이 체험적 활동을 하며 자존감과 자신감을 높이고, 자신이 소중한 존재임을 스스로 발견할수 있어 좋은 것 같다.

우리 아이들 역시 푸드표현 놀이 후 스스로 밥도 지어보고 싶고 반찬 만들기도 해보고 싶다고 해 계란 프라이, 라면 끓이기 등 간단한 요리부터 조금씩 가르쳐주고 있다. 앞으로도 '우리 아이 자존감을 키워주는 푸드표현 공부법' 책을 보고 푸드표현 놀이를 아이들과 진행하고, 아이들과 공감하는 엄마 선생님이 되어야겠다

※ 이 글은 출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다

지니어스 라이프 / 질병과 멀어지는 가장 천재적인 방법

지니어스 라이프
맥스 루가비어 지음, 정지현 옮김, 정가영 감수 / 니들북 / 2020년 10월

뇌를 깨우고 면역력을 키우는 똑똑한 건강습관. 세계가 주목하는 의학 전문 저널리스트가 완성한 최강의 건강법. 질병과 멀어지는 가장 천재적인 방법. '지니어스 라이프' 책의 수식어들이다.

저자인 맥스 루가비어는 팟캐스트 '지니어스 라이프'를 진행하고 있고, 치매 예방을 다룬 다큐멘터리 영화 '브레인 헤드'를 연출했으며 뉴욕타임스 베스트셀러 작가이기도 하다.

본론에 들어가기에 앞서 들어가는 말에는 저자의 어머니에 대한 이야기가 나온다. 저자의 어머니는 58세부터 치매 초기증상을 보여 온 가족이 충격에 사로잡혔다. 파킨슨병, 알츠하이머를 앓고 췌장에 종양까지 생기며 결국 66세의 나이로 세상을 떠나게 된다.

어머니의 건강이 크게 나빠지기 시작하면서 모든 것을 서서히 잃어가는 모습을 옆에서 지켜보며, 병을 피할 방법이 없었을까? 건강하게 살기 위해 내가 할 수 있는 일은 무엇을까?를 생각하고 책을 쓰고 팟캐스트를 시작했다고 한다.

본격적으로 읽은 책 속에는 정말 많은 정보가 담겨 있었다. 음식, 에너지, 운동, 독소, 이너피스 등 건강하게 살기 위한 다양한 정보들이 가득했다.

특히 아침에 신체활동을 하면 지방 연소가 가속화된다는 부분이 흥미로웠다. 아침에 지방이 연소하는 것은 아침에 일어났을 때 가벼운 케토시스 상태이기 때문이라고 한다. 지방 대사의 부산물인 케톤체는 뇌의 중요한 연료원이다. 하지만 케톤체 생산은 아침식사를 하면 멈춘다. 아침에 일어나 1~2시간 후에 하루의 첫 식사를 계획하고, 다른 유익한 활동을 하면 지방 연소를 최대화할 수 있다고 한다.

그동안 나는 아침은 꼭 챙겨먹어야 두뇌회전이 더 잘되고 건강에도 좋다고 믿고 있었다. 아침에 일어나자마자 식사준비를 하고 자고 있는 아이들을 깨워 아침밥을 함께 먹었었는데 조금 다른 방법도 생각해봐야겠다. 평일에는 학교에 가야하니 어쩔수 없지만 주말 아침에는 좀더 여유로운 시간을 가지고 하루의 첫 식사를 시작해야겠다.

햇빛과 비타민 D이야기도 공감이 되었다. 햇빛을 쬐면 건강한 삶을 도와주는 수많은 신체작용이 이루어진다. 특히 햇빛쬐기를 통해 피부에서 비타민D를 만들게 되는데, 이 비타민D가 혈액에 들어가면 온몸의 세포 수용체에 작용한다. 비타민D 수용체 다수가 뇌에 있어 항산화 수치 조절, 알츠하이머와 루게릭병에서 나타나는 근육의 과도한 위축을 줄이는 등의 능력이 있다고 한다.

자가면역과 싸우는 비타민D, 노화를 늦추는 비타민D, 비타민D 얻는 방법을 차례로 읽으며 올바른 비타민D 보충방법을 알 수 있었다. 피부색이나 나이에 따라 햇빛쬐기 방법이 달라지는 것이 신기했고, 복용하는 비타민D에 대한 정확한 지식도 알게되어 참 좋았다.

이후의 운동 이야기, 독소 이야기, 이너피스 이야기도 읽을거리와 도움되는 내용이 무척 많았다.

마지막장의 '지니어스를 위한 4주 플랜'은 앞에서 언급한 내용을 한꺼번에 정리해주는 느낌이었다. 4주 플랜을 진행해보며 책 내용을 곱씹어보고 천천히 따라해보며 최강의 건강법을 배워보고자 한다.

'지니어스 라이프'는 건강하게 살기 위한 방법이 꽉 차 있는 책이었다. 초판 10만부가 세계 8개국어로 번역된 이유가 있구나..라는 생각이 들었다. 책을 다시 한번 읽어보며 나의 몸, 나의 뇌를 건강하게 만들어야겠다.

 

※ 이 글은 출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다

백종원의 도전 요리왕 6 / 대한민국1 / 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험

백종원의 도전 요리왕 6 : 대한민국 1 - 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험 ㅣ 백종원의 도전 요리왕 6
백종원.남지은 지음, 이정태 그림 / 위즈덤하우스 / 2020년 10월

아이들이 좋아하는 학습만화 중 요리시리즈가 나와 눈길을 끌었다. 평소 TV속에서 요리를 하고 솔루션을 진행하는 모습이 카리스마 있던 백종원님의 얼굴을 보니 이미 믿음이 갔고, 우리 아이들이 '백종원의 도전 요리왕' 요리학습만화를 보며 요리와 관련된 다양한 지식을 쌓으면 좋겠다고 생각하며 책을 펼쳤다.

'백종원의 도전 요리왕' 시리즈는 음식을 통해 세계 여러 나라의 역사와 문화를 체험해 보는 책이다. 나래, 세찬, 보담, 민우 네 명의 어린이가 낯선 나라에 가서 새로운 문화를 체험하고 새로운 음식을 먹고 또 직접 만들어보는 컨셉으로 구성되어있다. 일본, 중국, 이탈리아, 미국, 태국, 대한민국 편이 나와있고 그중 나는 대한민국 편을 만나보았다.

책 앞부분에는 등장인물 소개와 차례가 있고, 한 줄로 읽는 대한민국 역사 페이지도 있어 요리만화를 읽기 전 대한민국의 역사를 알수 있도록 하고 있었다.

백쌤과 네명의 아이들은 대한민국 곳곳을 다니며 미션을 수행하게 된다. 한국인들이 가장 많이 먹는 음식이자 특별한 날 먹는 김밥부터 김치, 국수, 고기까지 여러 요리를 접하고 직접 만들어보는 사이사이 대한민국의 역사와 문화를 자연스럽게 접하도록 되어 있었다.

학습만화답게 아이들에게 유익한 면이 많으면서도 재치있는 스토리전개로 학습과 재미를 같이 잡았다.

그 중 4장. 비빔밥 파트를 소개한다.

백쌤과 네명의 아이들은 비빔밥의 유래와 세계적으로 유명해진 계기 등을 재미있게 이야기하며 속리산으로 향한다. 속리산에서 산채비빔밥을 먹으며 여러 나물 이야기도 하고 전국의 비빔밥을 알아보기도 한다. 이후 익산, 전주 등을 돌아보며 비빔밥을 맛보고 비빔밥 만들기 미션에 도전하게 된다.

나래, 세찬, 보담, 민우는 어떤 비빔밥을 만들고 어떤 평가를 받게 될까?

네명의 아이들은 미션을 할때마다 점수를 받고, 각 마션의 점수를 다 합해 대한민국편의 최종우승자가 가려지게 된다. 아이들이 최선을 다해 요리를 하고 결과를 기다리는 모습을 보며, 우리 아이들도 그 모습을 통해 도전하고 적극적으로 행동하는 습관을 배웠으면 좋겠다는 생각이 들었다.

만화 중간중간 대한민국 수도 서울에 관한 알쏭달쏭 OX퀴즈, 키워드로 알아보는 대한민국 지리, 통계로 보는 대한민국 등 대한민국 역사와 문화를 소개하는 페이지도 도움이 많이 되었다.

각각의 개성이 넘치는 네 아이와 백쌤이 함께하는 대한민국 요리 투어를 재미있게 읽다보니 책 한권이 금방 끝나 아쉬운 마음이 들었는데 곧 대한민국 2편도 출간예정이라 하니 기대가 된다.

'백종원의 도전 요리왕' 요리학습만화를 보며 대한민국 각 지역에 무척 다양한 음식이 있다는 것을 알았다. 아이들도 흥미로운지 읽고, 또 읽어보는 모습이었다. 책과 함께 온 '백종원표 꿀잼 먹방 스티커'도 잘 활용하기를 희망하며, 대한민국 2편과 세계 여러 나라의 음식과 문화, 역사 이야기도 읽어보고 싶다.

 

※ 이 글은 출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다

NASA 과학자 아빠가 들려주는 우주생물학

NASA 과학자 아빠가 들려주는 우주생물학 ㅣ 자음과모음 청소년과학 1
이문용 지음 / 자음과모음 / 2020년 10월

우주는 참 신비롭다. 우리가 잘 모르는 곳이기에 더 흥미롭게 느껴지기도 한다. 가끔 아이들이 지구, 달, 별, 우주 등에 대해 물어볼 때가 있었는데 속시원히 대답해주지 못할 때가 많았고, 아이들이 궁금한 점이 내가 궁금한 점이기도 했었다. 'NASA 과학자 아빠가 들려주는 우주생물학' 책의 제목을 보자마자 아이들과 함께 읽으면 서로에게 참 좋겠다는 생각이 들어 바로 선택했다.

책의 저자는 연세대학교 생물학과를 졸업하고 UC버클리에서 면역학 박사학위를, UC샌디에이고에서 박사후과정을 마치고 NASA에 입사해 '우주중력생물학' 분야를 연구하고 있다. 중학생 딸 둘을 둔 아빠이기도 한 저자는 딸과 나눈 대화를 계기로 청소년들이 우주 탐사의 꿈을 키울수 있도록 돕고 싶다고 생각했다고 한다.

아빠가 딸에게 이야기해주듯 편안하게 설명되어 있는 글을 읽어보며 우리 아이도 우주와 과학에 흥미를 느껴보길 바라며 책을 읽어나갔다.

책 속엔 NASA가 무엇을 하는 곳인지, 어떻게 들어가고 월급이 얼마인지 등의 이야기부터 세계의 우주센터 이야기, 국제우주정거장 이야기 등 아이들이 흥미로워할 이야기가 많았다.

특히 국제우주정거장의 의식주 부분이 재미있었다. 늘 관심을 받는 우주복뿐만 아니라 우주생활을 하며 평소에 입는 선내 활동복도 자세히 설명해주어 더욱 좋았다.

우주로 간 생명체들 파트는 초등학생인 우리 아이들이 무척 좋아했다.

최초로 지구를 벗어난 개 이야기, 최초로 우주여행 후 살아 돌아온 원숭이 이야기, 그 외 생쥐, 토끼, 개구리, 고양이, 기니피그, 거미, 달팽이, 잉어, 메추라기, 매미나방 등 다양한 지구 생물이 여러 이유로 우주탐험을 위해 희생되었다는 이야기를 집중해서 읽으며 흥미로워했다.

한국 최초의 우주인 이소연 박사가 국제우주정거장에 가지고 간 동물이 1000여 마리의 초파리라는 점, 9박 10일간 중력 변화를 겪고 무사히 지구로 돌아온 초파리 600여 마리가 건국대학교, 인하대학교, 한국 생명공학연구원으로 이송되어 우주인의 생물학적 변화를 연구하는데 이용되었다는 점도 책을 통해 처음 알았다.

또한 우주에서의 세포변화, 근골격계의 변화, 면역, 암, 노화, 생식과 출산, 미생물, 동면 캡슐 등의 이야기도 재미있게 설명해주어 나의 호기심을 쏙쏙 풀어주었다. 사람이 우주에 오래 머물면 골세포의 뼈 밀도가 낮아지고, 근육량이 줄고, 면역기능이 떨어진다고 한다. 우주에서 사람의 몸이 피곤해지고 약해지는 것을 방지하기 위해 어떤 대책을 세웠는지의 이야기도 재미있었다.

한국도 우주개발과 연구를 꾸준히 하고 있고, 2009년에 우주센터를 세계에서 열세번째로 준공했다고 한다. 2013년 나로호 발사 성공, 2018년 누리호 시험발사체 발사 성공에 이어 2021년에는 누리호 본체 발사를 앞두고 있다고 하니 앞으로 우리나라의 우주연구가 기대된다.

'NASA 과학자 아빠가 들려주는 우주생물학' 책은 정말 재미있었다. 우리가 잘 모르는 우주 이야기와 우주생물학 이야기가 어른인 내가 읽어도 재미있었고, 아이들도 흥미롭게 읽는 모습이었다. 책을 읽고 아이들과 우주에 관한 이야기를 하며 한동안 이야기꽃을 피웠다.

아빠의 입장에서 최대한 아이들이 이해하기 쉽게 설명해놓은 우주생물학 책을 우주에 관심이 있는 다른 아이들과 어른들에게도 권하고 싶다.

 

※ 이 글은 출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다

길 잃은 사피엔스를 위한 뇌과학 / 길 찾기가 인류의 생존을 좌우한다

길 잃은 사피엔스를 위한 뇌과학 - 인간은 어떻게 미지의 세상을 탐색하고 방랑하는가
마이클 본드 지음, 홍경탁 옮김 / 어크로스 / 2020년 10월

길 잃은 사피엔스를 위한 뇌과학! 평소에 운전을 하며 종종 길을 잃고 헤매는 나에게 참 호기심 생기는 제목이었다. 길잃기와 뇌는 관련이 있을까? 길치인 나의 뇌건강을 걱정하며 책을 읽기 시작했다.

'길 잃은 사피엔스를 위한 뇌과학'의 저자 마이클 본드는 <뉴사이언티스트> 수석 에디터이자 영국왕립학회 수석연구원을 지낸 저명한 저널리스트이다. 과학, 심리학, 행동과학의 최신 연구와 다양한 사례 조사를 통해 인간 행동의 비밀을 밝히는 데 주력하고 있다고 하니 책 내용이 더욱 기대되었다.

책속에는 3대에 걸쳐 줄어드는 아이들의 행동 반경이 나온다. 1960년대, 1980년대, 2000년대에 10살 즈음의 아동시기를 보낸 할머니, 딸, 손녀를 인터뷰한 결과 할머니는 3~4km, 딸은 500m, 손녀는 100m 정도의 행동 반경을 보였다. 3세대만에 행동 반경이 1/30로 감소한 것이다.

예전에 우리 엄마가 학교다닐 때 산을 하나 넘어 한시간씩 걸어 학교 다녔다는 이야기가 생각나서 나도 모르게 웃음이 나왔다. 반면에 현재 10살인 나의 딸은 스스로 다니는 곳이 아파트단지, 학교, 집근처 슈퍼나 문구점 정도이니 정말 맞는 말이었다.

아이들은 태어날때부터 탐험하려는 기질을 타고난다고 한다. 이러한 기질이 제대로 발달하면 성인이 되었을 때 자신감 있게 길을 찾는다. 어떻게 그렇게 되는지를 알아내기 위해 뇌의 작용을 이해해야 한다.

<길을 걸을 때 우리 뇌에서 벌어지는 일> <공간이 정신에 미치는 영향> <낯선 곳에서 길을 찾는 몇 가지 전략> <여자의 길 찾기, 남자의 길 찾기> 에서 위치를 기억하는 세포, 해마 이야기, 공간적 상상력의 힘, 길 찾기 능력이 말해주는 것 등 다양한 이야기가 나오며 뇌의 작용을 설명해주었다. 이야기가 흥미롭기도 하고, 전문용어가 나올땐 다소 어렵게 느껴지기도 하였다.

그중 8장. 실종의 심리학 부분이 무척 재미있었다. 미국 메인주 레딩턴산 부근에서 실종된 제럴딘 라게이의 이야기에 푹 빠졌고, 길 잃은 사람의 심리와 행동을 풀어낸 이야기에 시간 가는줄 모르고 읽어나갔다.

실종 이야기는 참 비극적인 이야기지만, 이를 통해 우리가 배울점도 많이 있었다. 요즘 우리는 GPS와 내비게이션에 의지해 방향감각이 있는지 없는지 모르고 살고 있고, 종종 주변세계를 잘 안다고 착각하기도 한다.

책을 통해 길을 잃은 사람이 어떻게 행동할 것인지를 간접적으로 예측해보고, 내가 길을 잃는다면 어떻게 해야할지를 생각해볼수 있어 좋았다.

10장. 정신이 길을 잃는 순간도 기억에 많이 남는다.

치매의 한 유형인 알츠하이머병은 기억에 관한 질병으로, 환자들은 친구의 이름이나 1분 전에 하던 일을 기억하지 못하는 증세로 시작하여 먼 과거 이외에는 아무것도 기억하지 못하게 되는 단계로 진행한다.

알츠하이머병은 다른 유형의 치매와 달리 진단되기 오래전부터 공간 시스템에 문제를 일으킨다는 사실이 밝혀졌다고 한다. 공간테스트를 이용한다면 알츠하이머병을 조기 진단하고 병의 진행을 늦추기 위해 더 많은 일을 할수 있지 않을까?

'길 잃은 사피엔스를 위한 뇌과학' 책을 다 읽고나니 길찾기에 대한 장편 다큐멘터리를 본듯한 느낌이 들었다.

길찾기, 공간, 뇌건강.. 세 글자가 나의 머릿속에 계속 맴돌며, 나의 건강을 위해 GPS를 끄고 길찾기를 해봐야겠다는 생각이 들었다. 이젠 정신 바짝 차리고 내 주위의 공간과 길을 들여다볼 것이다.

 

※ 이 글은 출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다