젤라또 좋아하는데 제작과정은 생각해 본 적이 없는 것 같아요. 저자분이 이탈리아에서 학창시절을 보내고 정석코스를 밟은 전문가라서 창업을 준비하시는 분들께 최고의 책이 될 것 같습니다. 홈베이커를 위한 기계없이 만드는 젤라또 레시피도 있어서 저도 시도해보고 싶어지네요. 구성이 너무 좋은 책입니다.
좋지않은 식습관을 고치고 채소섭취를 늘리고 싶은데 제가 알고있는 레시피가 너무 한정적이라 어려움이 많네요. 메인 요리에 채소를 조금 넣거나 나물, 샐러드가 다입니다. 이 책에 나오는 채소가 들어간 다양한 레시피를 보니 신기하기도 하고 기대도 되네요. 채소들이 가진 각자의 매력을 알게 해주는 것 같아요. 꼭 시도해보고 싶습니다.