글로벌 10년이 펼쳐진다

지금부터 10년 글로벌 트렌드 - 시장을 뒤바꾸는 새로운 물결
<트렌즈(Trends)> 지 특별취재팀 지음, 권춘오 옮김 / 일상이상 / 2010년 12월

전세계의 경제,정치,문화,기술 트렌드를 분석하고 신중한 예측을 내놓다는 세계적인 트렌드 전문지, <트렌즈>에 실린 글들을 모아 엮은 책입니다.

원문에 가깝게 옮겨져 있으면서 이해도를 높이기 위해 영어단어나 구절이 같이 기재되어 있어서 처음 대하는 용어에 대한 쉽게 접근하며 이해할 수 있습니다.

2G핸드폰 사용자가 아직 많은데도 급격히 가입자가 들어가는 스마트폰,사용자가 늘어가는 Wi-Fi 관련기기등을 대하면서 우리나라 시장, 그리고 세계시장이 뭔가 빠르게 변하고 있구나하는 생각을 했는데 2020년에는 전 세계 거의 모든 사람들이 휴대폰을 이용할 것이라는 책의 내용처럼 빠르게 다양한 부문에서 태풍처럼 새로움들이 급격히 다가올거라는 느낌을 얻습니다.

어떻게 무슨 방식으로 준비해야할까 미래를 생각하게 합니다.

책에서는 5가지 부문으로 앞으로의 세계 추세를 설명 예시를 들려줍니다.

노령화,여성문제,워터쇼크,뉴미디어등으로 기존 패러다임이 바뀌는 ‘국제사회’, 기존 적용되던 방식이 버려지고 새롭게 선택될 ’경제경영‘,모바일,웹,사이버로 이루어진 디지털 노마드(유목민)시대를 대비하라는 ’정보통신‘, 볼수있는 기계,인체내에서 활약하는 마이크로봇, 에너지관련하여 새로운 미래를 알리는 ’산업기술‘,에이즈와 암치료와 예방,인공생명의 탄생이 이뤄진다는 의외의 제4의 물결이 몰려온다는 ’생명공학‘으로 구분지어 한눈에 다양한 트렌드를 읽었습니다.

개인적으로 큰 도움이 되었던 부문은 정보통신관련 트렌드입니다. 브랜드성공지수를 자부하는 입소문 자산이라는 ‘말한 내용,말한 사람,말한 장소’는 이해하지 못했던 ‘소셜네트워크’개념파악을 해주었으며 인터넷검색만으로 정의가 만족스럽지 않았던 ‘클라우딩컴퓨팅’,'응답엔진‘부문은 오아시스같은 궁금증에 관한 갈증은 해결되어 큰 도움이 되었습니다.

생소한 단어들과 상상만이라도 정말 이렇게 될까 의구심이 납니다.

편한 세상이 펼쳐질거라는 즐거움도 있지만 잊혀지거나 버리고 잊으면서 살아야 할 아날로그적인 물질과 정신이 정말 역사에 묻혀질까 하는 아쉬움도 생깁니다.

하지만 무엇이 중요한지,어떻게 대처해야할지 나만의 트렌드구성을 계획해야 할 숙제로 받아들여집니다.

이 책에 가득한 정보들이 지금은 바로 이해가 안가고 체감이 안갈수도 있습니다.

그래서 앞으로 10년동안은 간직하면서 필요할 때마다 펼쳐야겠습니다.

진로결정을 망설이는 분들이나 경제동향에 민첩하셔야 할 분들이 읽으시면 참 도움이 될 만한 책입니다.

우리나라 최고의 맛집20

대통령의 맛집 - 대통령도 반한 대한민국 최고의 맛
강대석.이춘성.최영기 지음 / 21세기북스 / 2010년 8월

음식명은 주변에서 흔한 메뉴이지만 선택받은 최고의 맛집은 스무군데.

복잡한 서울 한복판 골목길 식당에서부터 구내식당,고급스런 한정식집,그리고 제주까지 전,현직대통령이 반한 맛집이야기입니다. 최고의 맛으로 대통령과 오랜 많은 단골에게 사랑을 받는다기는 보다는 한결같은 오랜 가업과 전통,무엇보다도 정성으로 일관되어있기에 사랑을 받지 않았나 싶습니다.

하인즈워드선수에게도 대접된 대강막걸리,남북정상과 고르바초프 소련 전대통령이 반한 제주 진미명가의 다금바리회,일본진출을 위해 현지 상표등록을 한 서울 양미옥의 양곱창,KAL기 폭파범 김현희를 울린 문경새재 새재할매집의 약돌돼지 양념구이,일본이나 중국관광객과 배낭객의 맛집코스가 되어버린 전주 성미당 비빔밥은 우리네 맛이 세계화로 가고 있음을 입증하기도 한다.

너무 청결해 수돗물 값만 한달에 300만원이라는 옛날민속집,누룩방의 온도를 얼굴로 디밀어 측정하고, 발로 밟는 족탁식으로 누룩을 만들어내는 금정막걸리,일년치 매생이구입비가 7천만원,한 달 채소값으로 1천만원,바닷물로만 손질하는 해산물을 고집하는 서울 신안촌, 꼭 얼음물으로만 재료를 손질하는 양미옥의 양곱창,모든 재료를 제주산만 고집하는 제주도 유리네,사골국물을 희석해 밥물로 사용해서 살균력효과가 있는 놋그릇에 비벼 담겨나오는 전주 성미당의 비빔밥.정성이지 아닐수 없습니다.

그리고,설탕까지 유기농만 고집하는 목포 영란횟집,레시피 하나에 4천만원 투자가 아깝지 않은 제천의 약선요리 한정식집등에서 최고의 맛은 그냥 일궈진 것이 아님을 알려줍니다.

한결같이 직접 재료를 구하고 간장,된장,고추장,김치등을 직접 담구고,제철의 음식재료와 엄선된 재료만을 쓰는 부지런함과 그 규칙에 감탄하지 않을 수 없습니다. 그래서 지위과 세월을 막론하고 입맛을 사로잡을 뿐 아니라 먹는 이들의 마음까지 통채로 사로잡아 오랜 사랑을 받는 맛집이지 않나 싶습니다.

맛집들의 주소,연락처,개장시간,추천메뉴,찾아가는 길이 안내되어 있어서 두고 두고 보관할 맛집책으로 충분한 역할을 할 수 있습니다.

'이 맛이 고향의 맛'이라 칭찬하고 '나눠먹어야 제맛'이라며 말씀하시는 대통령들의 맛집 방문기나 마지막 방문 이야기는 가슴이 쩌릿합니다.

여행하듯 대하는 주변 경관사진들과 음식 사진들로 이미 팔도 맛기행을 돌아본듯한 착각까지 듭니다.

또한 구석구석 느끼는 조상의 지혜까지 배우게 하면서 우리 맛의 미래를 생각하게 합니다.

이 음식은 무슨 맛일까? 이 막걸리는 도대체 어떤 맛일까? 식욕이 당겨집니다. 가깝게 위치한 맛집부터 부모님을 모시고 도전해봐야겠습니다.

그리고,부모님이나 같이 자리한 이들에게는, 읽었던 대통령의 맛집 방문 비하인드스토리를 풀어놓으면서...

'나'를 명품 브랜드로..

성공하려면 루이비통을 버려라 - 명품보다 가치있는 나만의 브랜드 만들기
이영숙 지음 / 새빛 / 2010년 8월

지난해 짝퉁적발이 최다인 브랜드는 루이비통.

그만큼 많은 이가 무척이나 갖고 싶어하는 간직하고픈 브랜드가 아닐련지.

156년의 세월을 이겨온 명품,루이비통이란 브랜드는 여성이나 기업들의 로망이나 다름없는 듯 합니다.루이비통같은 명품에 열광하는 이유는 '명품을 사는 것은 욕망을 사는 것'이라고 말했던 루이비통회장의 발언이 생각납니다.

하지만 성공과 욕망의 결정체,루이비통에 대한 선망을 버리라는 의미보다는 루이비통처럼 세계적 퍼스널 명품가치가 될 수 있도록 자신을 만들어라는 구체적인 제시를 해주는 멘토를 만납니다.

지은이는 크게 4가지 이야기로 들려줍니다.

커리어를 시작한는 단계, 빠른 시간내에 회사에서 좌충우돌하면서 성공적인 역할수행을 하는 성장기와 경험이야기,현실적 어려움에 직면하기도 하는 성숙기의 리더로서 효과적인 역할수행과 스스로 동기부여하며 나름대로의 해결해나가는 방법 이야기,그리고 개인마다 다르게 실천할 새로운 시작의 이야기가 들어있습니다.

여성이기에 여성으로서 직장생활에서 답답했던 부분들의 해결책을 제시해주는 듯합니다.리더가 성장하는 길을 가기 위한 구체적인 제시들로 용기를 얻습니다.

막연한 구상의 '리더로서의 성장'인 아닌, 여성으로서,나약한 사회인으로서 섬세하게 강하게 독특하게 변화해야 할 다양한 제시책들은 부정에서 긍정의 힘을 갖도록 합니다.

평상시 작게,안일하게,좁게,소극적이며 쉽게 타인에게 밀렸던 습관을,이제는 매사에 크게,적극적으로,진심으로, 값지게 '나'와 타협하게 합니다.

외국계나 다국적기업 근무경험이야기라 어쩌면 보이지 않는 혜택을 누린, 또 다른 사회적 담을 의식하게도 하지만 그것은 사소한 시각에 불과할 뿐입니다.

무엇보다 핵심을 찌르듯 중간 중간 본문 마무리역할을 하는 '가치를 높이는 조언'은 큰 도움이 되었습니다.

U-Turn->Restart->Jump->Reach.

큰 심호흡을 해봅니다.잘 할 수 있을까.

Jump하기 위해 지금 내가 바로 실행할수 있는 처방은 '일시적 멈춤'과 '제3의 공간'이라는 제시였습니다.

업무는 힘들고 바쁨의 연속,지겨움,막막함으로 가득한 영역이라고 여겼는데 일하는 자체가 즐거움의 시작으로 바뀔 것 같습니다.

.......아무리 바쁘고 힘든 상황이라고 해도 내가 '나'이기를 포기하면 '나' 아닌 것이 '나'를 지배한다.........

마음이 소박해지는 일본 요리책

소박한 한 그릇
메이 지음 / 나무수 / 2010년 8월

일본요리는 참 어렵다고 여겼습니다. 깔끔하고 단정해보이고 맑아보이기까지해서 여러번의 손질을 거쳐서야만 완성된 일본요리를 먹을 수있다고 생각했었습니다.

그런데 한식처럼 기본 조리의 원리,장류,국물내기,맛을 더해 주는 여러 재료들을 준비하고

그 과정들을 터득하면 쉽게 완성할 수 있습니다.

5첩반상,7첩반상등 기본 반찬이 올라와야 한끼의 식사를 했다고 여기는 한식과 달리

정말 한 그릇으로 표현되는 한끼의 식사는 보는 즐거움과 먹는 기쁨,그리고 생각을 누리게 합니다. 우선 반가웠던 것은 가쓰오부시 국물을 내지 못해서 인스턴트 국물을 사서 먹었는데 재료와 만드는 방법을 쉽게 가쓰오부시 맛국물을 낼 수 있도록 알려주었습니다.

혼자라도 든든하게 맛있게 먹을 수 있도록 싱글을 위한 요리,정갈하며 깔끔한 맛의 밑반찬이 되는 절임반찬 만들기, 몇가지 안되는 재료들이 영양가 있는 한그릇의 간식으로 만들어지는 요리, 간단한 안주나 일본식 애티파이저로 남자로부터 사랑받을 수있는 요리들과 보기만 해도 예뻐서 마시기 아까운 건강음료까지 요리만으로 사랑을 전달하고 받을 수도 있겠다다는 생각을 해 봅니다.

치오피노,네기소스 생소한 요리단어는 막상 사진과 요리법을 보니 정성스런 요리로 응용됩니다. 처음 대한 감자수프,사과수프,명란 파스타,아게도시도후,카레딥,초코릿 퐁듀는 준비하면서, 그리고 완성된 요리로, 나만의 준비하는,먹는 즐거움에 빠지는 착각을 들게 합니다.

한 때 무척이나 간식거리나 안주로 즐겨 찾았던 오코노미야키가 이렇게 쉽게 만들 수 있을까 하는 반가움도 맞이합니다. 그 외 고마다레 소면,텍스맥스 립,파티 메밀국수,드라이 토마토 샌드위치등을 여러 사람과 모여서 같이 하는 즐거움을 꿈꾸게 합니다.

마지막으로 알아두면 좋은 일본의 식사예절,한국과 다른 일본 그릇들의 종류와 설명,그리고 간단한 일본 茶문화,단어로 설명해주는 일본 요리용어가 유익합니다.

재료, 만드는 법의 사진과 순서로 이루어진 일본 가정 요리 레시피이지만, 요리 한 그릇에 건강,마음,정성,위로,행복이라는 감정들이 음식에 고명처럼 띄워낼수 있다는 것을 알려줍니다.

저한테는 소박한 재료에서 시작했을지언정 즐겁게 요리하게 만들고, 먹게 싶게 만들고, 누군가와 같이 자리하고 싶어지는 희망이라는 감정을 한 그릇에 담게 했습니다.

잘 먹는 음식이 건강을 지킨다

약이 되는 음식백과 - 병 안걸리고 오래 사는 식습관 프로젝트
삼성출판사 편집부 엮음 / 삼성출판사 / 2010년 7월

쉽게 구할수 있는 제철음식들로 구성되어 있어 잘 먹기도 해도 먹어서 약이 되는 음식이구나 하는 생활속 건강지침으로 받아들이게 합니다. 채소, 과일·열매,어패류·해조류,곡물·콩,육류·유제품으로 크게 다섯가지 분류로 나눠 실려 있으며,세부적으로 92가지 자연재료들이 351가지 메뉴를 만들어냅니다.

즉,한 가지 재료가 지켜주는 건강을 알려주고, 전혀 다른 요리법으로 건강을 지켜주는 서너가지 음식의 재료와 간단한 조리과정이 실려있습니다.

정말 온갖 음식이 푸짐한 명절과 타지에서 지내는 휴가철을 빼고 이 책으로 일년동안 음식으로 인해 새로운 하루가 펼쳐질 듯합니다.

산뜻한 색감과 사진들로 구성되어 있어 육안으로 쉽게 구할수 있는 자연재료들이 책이 만들어내는 보약처방으로 느껴집니다.

왜냐하면 쉽게 구할 수 있는 재료이면서, 쉽게 요리에 다가가도록 하는 부담없는 건강에 접근하는 방식이기 때문인가 봅니다.

그래서 이 책을 저보다 먼저 열어제친 아버지는 ‘ 이 책에 모든 것이 다 들어있다’ 하셨습니다.

평소 시도해보지 못한 사과와 당근의 결합, 양배추에 사과를 곁들여 마시는 쥬스,익혀서 떡으로 탈바꿈되는 상추,냉이국에서 향긋한 봄내음과 겸해 먹는 두부의 맛,삶아먹지 않고 마실수 있는 고구마무청주스,그리고 파인애플이라는 과일이 들어간 볶음밥.

의외의 방법으로 접목한 음식에 대한 접근법과 요리가 식욕을 당기게 합니다.

더불어 이렇게 주변에서 구할 수있는 재료들의 음식으로의 변신은 직접 만들어서 빨리 맛있게 먹고자 하는 의욕, 삶의 긍정을 생성시킵니다.

그래서 음식으로 즐거운 마음으로 준비해서 맛있게 먹어서,내 몸에 약이 되는 건강백과사전으로 여기게 합니다.몇 배의 금액을 지불하면서 억지로 먹는 보약이 아니고, 주방에서,식단에서 얻을 수 있는 약음식이 이렇듯 간단하면서 쉽다는 것입니다.

제철시기,먹는 방법, 특징과 선택법,기본손질과 보관요령까지 기재되어 있으면서,새로운 음식으로 요리하게 하고,또한 잘 보관할 수있는 요령까지 마무리를 챙겨주는 건강요리책으로,읽어서 실제 행동으로 옮기게 하는 건강을 주는 즐거운 책입니다.

마지막으로 요리의 기본양념인 장,식초,기름류의 간단한 분류및 사용설명으로 건강을 유지하는 식습관프로젝트는 마무리 지어집니다.

책을 읽는 동안 잠시나마 그냥 몸과 마음이 건강해지는 기분이 듭니다.

식욕이 삶의 의욕이라는 분명한 듯 합니다.