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티라미수 - 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트
이미연(Emily) 지음 / 책밥 / 2020년 12월
평점 :
구판절판
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오늘은 많은 이들이 사랑하는 디저트 티라미수를 집에서 누구나 따라할 수 있게끔 손쉬운 레시피를 담아낸 책 '티라미수'를 소개해드리고 싶어요. 집콕하는 시간이 많아진 요즘 집에서 나만의 홈카페를 만들어 즐기는 분들도 덩달아 늘어났는데 그런 분들에게도 꼭 필요한 달달고소 티라미수 레시피북이랍니다!
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티라미수의 유래부터 준비 재료, 기본 티라미수와 업그레이드 된 다채로운 형형색색의 티라미수까지 정말 티라미수의 모든 것을 만날 수 있었는데요. 초보자도 부담스럽지 않은 시원하고 간단한 레시피와 꼼꼼한 설명과 함께여서 더욱 고마운 책이었어요.
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우리가 흔히 티라미수하면 흔히 떠올리는 코코아파우더가 뿌려진 갈색옷을 입은 티라미수도 있고, 이를 변형하여 만든 티라미수, 그리고 우유와 말차, 믹스베리가 들어간 이색 티라미수도 만날 수 있었어요. 여기서 다가 아니라 오레오, 복숭아 요거트, 당근, 바질 올리브, 옥수수, 쑥, 흑임자 티라미수까지 사진만 봐도 군침이 고이는 너무 예쁘고 맛있어 보이는 티라미수의 향연이 펼쳐져 있었답니다.
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어디서도 볼 수 없는 이색 티라미수는 비타민과 영양이 풍부한 제철 과일이나 쑥같은 재료도 포함되어 있어서 더 활용도 높고 좋았아요. 특히 과일의 경우에는 아이들에게 만들어주면 너무 좋아할 것 같아요. 어른들에게는 흑임자나 쑥과 같은 티라미수가 인기 많을 것 같고요.
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무엇보다 티라미수는 오븐이 없어도 만들 수 있는 디저트라서 좋았어요. 그만큼 쉽고 간편하게 만들 수 있는 디저트라는 뜻이겠죠. 심지어 간단한데 맛은 최고라 지금까지도 많은 사람들에게 사랑을 받는 디저트인것 같습니다! 사회적 거리두기로 인하여 외출이 힘든 요즘 집에서 간편하고 건강하게 즐기는 홈카페 필수 레시피로, '티라미수' 어떠신가요?
본 리뷰를 작성하면서 출판사 책밥으로부터 무료로 도서를 제공받았습니다.