어릴적 엄마가 싸주셨던 도시락을 먹으면서
'언젠가 나도 엄마가 되면 도시락을 싸주겠지~'
생각했는데....
요즘은 다..급식이라..싸줄일이 없네요. ㅎㅎ
가끔 아이들 소풍갈 때 싸주는 도시락...1년에 한 .. 두어번 싸나봅니다^^;;;
그러다보니 도시락! 하면 왠지 부담이 먼저 되요.
그냥 김밥 싸자니 .. 김밥은 너무 자주 먹는것 같고...
검색하다보면 엄청 예쁘고 독특하게 만든
캐릭터 도시락같은걸 보면 하고 싶으면서도 자신은 없고...
그러다 최근에 "행주치마의 집밥도시락"이라는 책을 보고는
도시락의 수준 높은 퀄리티가 이런거구나~!!! 느끼게 되었답니다.
예쁘게 꾸민 도시락에 건강과 정성을 꾹꾹 눌러 담은 집밥 도시락!!
전 요리에 그닥 자신이 없는지라
도시락뿐만 아니라 매일 먹는 밥 반찬하기도 버거운 적이
많거든요.
결혼하고 10년이 지났지만 여전히 어려운것 같아요.
그런데 20년간 한결같이 도시락을 쌌다는 행주치마님!!
프롤로그에 보면 열심히 도시락을 싸게 되었던 사연이 나와요.
공감이 되면서도 짠~한 마음이 들면서
저도....행주치마님이 만든 도시락이...먹고
싶어졌어요.^^
이 책대로 요리하면...되는거지요??!!
프롤로그 다음에는
계량법, 기본 양념, 밥 짓기, 국 같은 알짜 정보가
나와있어요.
전 요리하면서 엄청난 검색질을 하며한답니다.
요리 잘하시는 블로거님들 레시피보면서 따라하는데
역시 밥숟가락 계량법이 젤 좋은것 같아요^^
자주 사용하는 양념 만드는 법도 나오는데요
저도 집에서 초장 만들어 먹는데....
행주치마님 초장은 들어가는 재료가...어우!!! 이렇게
하면...맛없을 수가 없겠어요!ㅎ
기본적인 요리 정보들을 보고 나면
본격적으로 도시락 레시피가 나옵니다.
part 01. 매일 간단 도시락
part 02. 한 그릇 도시락
part 03. 든든 도시락
part 04. 스페셜 도시락
각 파트별로 다양한 도시락들이 나와있어요.
전 개인적으로 한그릇 도시락이 마음에 들었어요.ㅎㅎ
한그릇에 뚝딱~!!!
마파두부 덮밥, 대파 달걀 볶음밥은 한그릇 도시락이에요.
아이들 소풍갈 때 싸주면 좋을것 같아요.
각각의 도시락의 사진과 함께 반찬 만드는 방법이 잘 적혀
있어요.
이대로 만들기만 하면되겠어요!!
문제는...저의 손맛...ㅋㅋㅋ
마지막의 스페셜 도시락도 넘 좋아요.
가족 소풍도시락과 수능 도시락이 유난히 땡기더라구요.
스페셜 도시락의 레시피가 조금더 많았으면 좋겠다~라는 아쉬움이
남지만
책은 책대로 사용하고~
행주치마님 블로그로 고고씽~해야겠습니다.^^*
도시락 싸면서 매번 밥 위에 눈,코,입 붙이고
메추리알로 병아리만 만들었는데
이젠 꾸미는 것도 꾸미는 거지만
더 건강하고 정성 가득한 도시락을 만들도록
노력해야겠어요~!!