룬 크루아상 레시피북

룬 크루아상 레시피북 - 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우
케이트 리드 지음, 이혜주 옮김 / 현익출판 / 2025년 3월

이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

빵순이라 불릴 정도로 빵을 정말 좋아하고 밥보다 빵을 사랑하는데 다양한 빵을 먹다 보면 결국은 가장 베이직한 빵으로 돌아가게 된다. 나 같은 경우에는 크루아상을 정말 좋아하는데 크루아상 하나만 먹어도 정말 담백하고 맛있고 잼이나 크림치즈를 곁들여 먹기에도 좋고 속 재료를 넣어 샌드위치로 즐기기에도 좋다. 이 책은 뉴욕타임스가 세계 1등이라고 극찬한 베이커리 룬의 비밀스러운 레시피를 담은 책이다. 정말 감사하게도 룬 크루아상의 레시피를 정말 상세하게 알려주어 이거 이렇게 알려줘도 되나 하는 생각이 들 정도였다. 기본적인 반죽부터 시작해 재료를 어떻게 선택하는지 하나의 반죽을 가지고 크루아상 뿐 아니라 다양한 페이스트리로 변형하는 법까지 알려주어 빵을 사랑하는 사람이라면 정말 기다려왔을 책이다.

특히 목차가 정말 인상적이었는데 아침, 오전 티타임, 점심, 오후 티타임, 저녁, 디저트, 두 번 구운 크루아상, 특별한 날, 남은 페이스트리 이렇게 상황에 따라 즐길 수 있는 레시피를 알려주어 역시 룬은 다양한 레시피를 가지고 있구나라는 생각이 들었다. 나같이 크루상을 먹기만 하고 만들어보기는 처음인 초보도 쉽게 도전할 수 있게 도구, 재료, 반죽 과정, 라미네이션, 모양내기를 알려주는데 정말 흥미로웠다. 페이스트리 반죽 하나로 크루아상, 팽 오 쇼콜라, 데니시, 에스카르고와 퀸아망, 토르사드, 크러핀을 만든다는 것도 놀라웠고 내가 그동안 먹기만 했지 크루아상에 대해 정말 몰랐다는 생각이 들었다. 이 책 덕분에 크루아상에 대해 제대로 배울 수 있어서 즐거웠고 앞으로 크루아상을 더 제대로 즐길 수 있을 것 같아 설렌다. 

시프트 - 고통을 옮기는 자

시프트 - 고통을 옮기는 자, 개정판
조예은 지음 / 북다 / 2025년 3월

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내가 너무 좋아하는 조예은 작가님의 첫 장편소설을 드디어 만났다. 칵테일,러브,좀비와 꿰맨 눈의 마을을 너무 재밌게 읽었는데 작가님의 첫 장편소설을 개정판으로 만나게 되어 너무 즐거웠다. 조예은 작가님의 글답게 시작부터 심상치 않았다. 해변의 폐건물에서 참혹한 사체가 발견되는 것으로 시작되는데 처음부터 굉장한 궁금증과 호기심을 자극했다. 책장을 넘길수록 새롭게 알게 되는 사실들에 놀라며 시간 가는 줄 모르고 앉은 자리에서 단숨에 한 권을 읽었는데 특별한 능력을 가졌다는 소재도 너무 독특하고 독창이었고, 스산하면서도 스릴 넘치는 이 장르적인 재미도 있어 너무 즐거웠다. 한 편의 영화를 본듯한 생생한 묘사와 독특한 내용들이 너무 흥미로워서 이거 정말 영화화되어도 좋을 것 같다는 생각이 들었고 조예은 작가님의 첫 시작이 이렇게 멋진 책이라는 걸 이제야 알아 더 빨리 읽지 못한 것이 아쉬웠다. 내가 장르문학을 이렇게 좋아했다는 사실도 새삼 깨달았고 작가님의 다른 책들도 너무 궁금해져서 한 권씩 다 읽어봐야겠다는 생각이 들었다. 확실히 조예은 작가님만의 확실한 색깔이 느껴지는 책이어서 좋았고, 점점 쌓여가는 서사들이 모여 하나가 되고 결말로 나아가는 과정이 너무 재밌었다. 기존에 조예은 작가님의 책을 좋아했던 사람이나 새로운 장르에 도전해 보고 싶었던 사람들에게 새로운 매력을 선보일 수 있는 책이라 너무 추천해 주고 싶다.

고상하고 천박하게

고상하고 천박하게 ㅣ 둘이서 1
김사월.이훤 지음 / 열린책들 / 2025년 2월

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한동안 에세이에 푹 빠져있었던 적이 있는데 아주 오랜만에 나의 취향을 저격하는 그런 책을 만났다. 바로 열린책들의 새로운 에세이 시리즈 '고상하고 천박하게'이다. 두 사람이 함께 쓰는 에세이라고 해서 기존에 내가 읽어왔던 에세이와는 뭔가 다른 것 같아 더 기대가 컸다. 고상하고 천박하게는 오랜 친구 사이인 뮤지션 김사월, 시인 이훤 두 사람이 주고 받은 편지와 일기, 인터뷰 등 다양한 글을 만날 수 있는데 읽는 내내 정말 시간 가는 줄 몰랐다. 사실 나는 이훤 시인을 이슬아 작가님을 통해 알게 되었고, 브로콜리너마저의 노래를 듣다가 김사월이란 뮤지션을 알게 되었는데 각각의 매력적이고 멋진 두 사람이 친구인 것에 정말 놀랐다. 그리고 책을 읽는 내내 두 사람의 진솔한 마음과 감성이 그대로 전해져서 너무 좋았고 이런 우정을 나눌 수 있는 친구가 있다는 사실이 정말 부러웠다. 비슷한 감정을 공유하고 비슷한 생각을 사유할 수 있는 친구를 만날 수 있다는 게 얼마나 큰 축복인지 두 사람이 정말 부러웠고 질투가 났다. 책으로나마 잠시 만났지만 뭔가 책을 읽는 동안만큼은 나도 그들과 친구가 된 것 같고 그들과 같은 공간에서 같은 감정을 공유하고 있는 것 같아 너무 좋았다. 마지막 장을 덮는 순간에는 이런 에세이를 또 다시 만날 수 있을까 라는 생각이 들었는데 아마 오랫동안 여러 번 이 책을 들여다볼 것 같다. 그리고 김사월, 이훤 이 두 사람의 다른 글, 사진, 음악들을 더 접하고, 만나고 싶어졌다.

돈 공부의 힘

돈 공부의 힘 - 짠테크, 부업, 자본소득으로 벗어난 경제 지옥 탈출기
인생업(임승현) 지음 / 성안당 / 2025년 2월

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세상에 돈이 전부는 아니라지만 그래도 세상에 돈을 싫어하는 사람은 없을 것이다. 자본주의 사회에서 돈이 없다면 얼마나 불안하고 또 돈이 얼마나 중요한지 우리 모두 너무나 잘 알고 있을 것이다. 나 역시 성인이 되고 경제활동을 하면서 내가 직접 일하며 돈을 벌어보니 돈이 얼마나 소중하고 경제의 안정과 자유가 얼마나 중요한지 깨닫게 되었는데 막상 하루하루 그냥 치여 살다 보니 돈에 대해 제대로 공부할 기회가 없었다. 이번 기회에 돈에 대해 더 제대로 공부해 보고 싶단 생각이 들던 찰나 만나게 된 이 책은 나처럼 평범한 사람이 어떻게 하면 돈을 잘 다루고 올바른 경제 활동을 할 수 있는지 제대로 알려주는 책이다. 단순하게 재테크 만을 얘기하는 것이 아니라 저자의 경험을 통해 돈에 대해 뼈저리게 느끼고 체감한 것들이 정말 공감 가고 또 열심히 살아온 삶을 보며 나도 돈에 대해 다시 한번 생각해 보고 제대로 실천하고 행동해 봐야겠다는 생각이 들었다. 현실적으로 어떻게 돈을 벌 수 있는지 진지하게 고민해 볼 수 있게 동기부여도 되었고 또 덜 쓰고 추가적인 소득을 얻기 위해 어떻게 행동해야 할지 하나하나 차근차근 알려주어서 나 같은 평범한 사람도 뭔가 도전해 봐야겠다는 생각이 확 들었다. 돈 공부가 얼마나 중요한지 다시 한번 제대로 알게 되었는데 사회초년생이나 평범한 직장인, N잡러들이 어떻게 돈을 대해야하는지 꼭 이 책을 통해 함께 배웠으면 좋겠다.

면역 다이어트

면역 다이어트
김사랑 지음 / 카시오페아 / 2025년 2월

이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

내 인생 평생의 숙제가 있다면 그것은 바로 다이어트 일 것이다. 아마도 나뿐만 아니라 정말 많은 사람들이 다이어트 때문에 스트레스받고 힘들어하고 있을 텐데 다이어트에 도움이 될 수 있는 책을 만났다. 그동안 나는 항상 무리하게 식이조절을 하며 굶고 나에게 맞지 않는 무리한 운동을 하며 건강을 해쳐왔다. 이번에는 정말 건강하게 다이어트를 하고 싶었는데 내 몸의 면역력을 높이면서 염증을 줄이고 체질을 바꾸는 새로운 다이어트를 만났다. 이 책을 만나기 전까지는 면역이라는 부분에 대해 깊게 고민해 본 적이 없었는데 생각해 보니 단순히 살을 빼는 것만에 국한하지 않고 건강하게 내 식습관을 바꾸고 요요 없이 오랫동안 지속하기 위해서는 이 책에서 말하는 면역 다이어트가 나에게 꼭 필요할 것 같았다. 처음 프롤로그를 보면 나의 건강 상태를 체크할 수 있는 체크리스트가 있는데 나 역시 아주 심각한 상태였다. 어떻게 하면 내 몸의 면역을 높이고 체질을 바꿔줄 수 있는지 정말 상세하게 알려주는데 걱정했던 것과는 달리 정말 어렵지 않고 일상에서 시도할 수 있는 것들이라 나도 하나씩 시도해 보고 있다. 책에서 알려준 것들을 하나하나 시도하고 꾸준히 실천하며 나의 습관으로 만들다 보면 나의 면역력도 오르고 굶기만 하던 강박에서 벗어나 정말 건강한 다이어트를 할 수 있을 것 같다. 나처럼 반복되는 요요로 힘들어했던 사람들이나 평소 만성질환을 가지고 있는 사람이라면 꼭 이 책을 보며 건강한 면역 다이어트를 실천해 보길 바란다.