세계사를 바꾼 와인이야기

세계사를 바꾼 와인 이야기 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
나이토 히로후미 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2025년 6월

<세계사를 바꾼 와인 이야기> 나미토 히로후미, 서수지, 사람과나무사이

* 출판사 협찬도서를 받아 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

술로 바뀐 역사가 어찌 와인 뿐이겠냐마는 유럽에서 와인이 차지하는 비중을 생각해보면 참 많은 역사와 관계가 있을 것 같다는 생각이 든다.

저자는 고대 그리스부터 유럽의 역사를 7개 시공간으로 구분해서 그 시간 속에서 와인과 관련된 이야기하고 있다.

포도는 스스로 발효가 되는 열매라서 일찍부터 술의 원재료로 활용되었고 와인은 고대 이집트와 그리스, 로마까지 대중적으로 즐기는 술이 되었다.

와인은 고대 그리스의 민주정을 탄생시키고 풍요와 부유한 그리스에서 로마시대를 거쳐 북으로 북으로 전파되어 프랑코 왕국의 카룰루스 대제에 의해 프랑스에 정착하고 백년 전쟁을 거치면서 영국와 네덜란드의 영향으로 성장하게 되고 루이14세와 프랑스 혁명을 거친 후 나폴레옹3세에 이르러 절정에 다다르게 된다.

프랑스 혁명에도 와인이 중요 요인 중 하나였다는 사실은 흥미롭고도 중요한 사실이었고 종교전쟁으로 인해 와인 대국이었던 독일의 와인밭이 초토화되었다는 것은 어쩌면 기후와도 관련이 있겠지만 와인과 연결된 슬픈 역사로 다가온다.

이런 유럽 와인의 역사도 2차 세계대전 이후 가장 부유한 나라가 된 미국에 의해 와인시장의 판도가 바뀌게 된다. 미국 내에서 생산한 켈리포니아 와인의 전설이 된 '파리의 심판' 뿐 아니라 로버트 파커로 상징되는 미국식 입맛으로 와인 세계가 평정되었다는 사실이다.

하지만 부도 결국 이동하게 되면서 이제는 각자의 개성을 가진 와인 산지가 늘어나고 있지만 무엇보다 신흥 부자들이 등장하면서 전반적인 와인 소비가 늘어난 것이 와인 가격 상승과 수요 공급의 불균형을 가져오는 것 같다.

와인에 물을 타서 마시던 시절의 와인맛은 어떤 맛이었을까?

물 탄 와인을 들고 있는 소크라테스와 이야기를 나눠보고 싶다.

Agentic AI 시대

Agentic AI 시대, 조직을 움직이는 새로운 엔진 - AI 에이전트, 이해하고 실현하고 경영하라!
김현조 외 지음 / 이데일리 / 2025년 6월

<Agentic AI 시대> 김평호, 김현조, 문준식, KUSRC 연구진, 이데일리

* 출판사 협찬도서를 받아 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

몇 가지 면에서 의문점을 가지고서 선택한 책이었다.

AI 에이전트가 대세로 떠오르면서 Agentic AI 라는 말이 유행하기 시작하고 어디까지가 에이전트인지에 대한 논란이 있지만 기본적으로 질문자나 지시자의 맥락을 이해하고 자율적으로 업무를 수행하는 존재 정도로 볼 수 있고 AI에 대한 학습 및 개선이 있다면 더욱 뛰어난 성능을 가진다고 할 수 있다.

이 책은 F-47 유무인 복합기의 모습에서 시작한다. 과거 애니메이션에서 보았던 인간을 도와 다양한 전술을 만들어내는 유무인 복합 체계들이 떠오르는 이야기였다.

군에서는 MUM-T라는 개념으로 연구되고 있는 유무인 복합체계는 인공지능 기술과 무기체계가 만나는 중요한 지점이라는 생각이 들었다.

이 책은 인공지능 기술이 에이전트로서 어떻게 발전하고 현재 어떤 분야에서 어떻게 사용되고 있는지 기술적인 측면과 세일즈 측면 모두에서 다루고 있고 크게 봤을때는 세일즈포스라는 다국적회사의 에이전트포스라는 AI 에이전트 솔루션을 소개하는 내용으로 되어 있다.

따라서 자신들에 특화된 기술이나 장점에 대한 기술들이 등장하지만 전반적으로는 해당 요소들이 지금 현재 기술의 어떤 요소를 반영했는지 소개하는 형식이라서 에이전트 AI 전반에 대한 이해를 가지기엔 괜찮은 내용이었다고 생각한다.

450페이지에 달하는 방대한 내용이다 보니 최신 피지컬 AI부터 MCP나 LAM(Large Action Model)에 대한 설명도 좋았고 AI 에이전트의 핵심 기능인 ReAct에 대한 구체적인 설명도 마음에 들었다.

무엇보다 다양한 이슈 중에서도 보안에 대한 이슈를 깊이 있게 다루고자 노력했던 면이 솔루션으로서 가치있다는 점을 증명하면서도 기술에만 집중하는 다른 책들과도 차별적이고 유용한 면으로 보여졌다.

인공지능 기술이 에이전트로서 산업과 사회 곳곳에서 활약하는 것은 이제 시간문제로만 보여진다. 그만큼 인공지능 기술에 대한 이해가 마치 텔레비전이나 냉장고 또는 자동차 처럼 우리가 익숙하게 다뤄야 하는 기술 중 하나로 자리잡게 될 것이다.

그래도 조금은 더 천천히 자리잡았으면 좋겠다.

수학으로 들어가 과학으로 나오기

수학으로 들어가 과학으로 나오기 - 사고 습관을 길러주는 흥미로운 이야기들
리용러 지음, 정우석 옮김 / 하이픈 / 2025년 6월

<수학으로 들어가 과학으로 나오기> 리용러, 정우석, 하이픈

* 출판사 협찬도서를 받아 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

제목에서 느꼈던 것과는 좀 다른 구성이었지만 대체로 내용이 읽기 편하고 흐름 상 수학, 물리학, 생활과학에 대한 내용으로 수학과 물리학은 딱히 그 분야의 시간 흐름을 그대로 따른 것은 아니지만 대체로 연관성을 가지고 설명하고 있어 전체적인 흐름을 따라가기 좋았다.

수학에 대한 이야기에서 공부깡패라는 단어로 시작해서 세번의 수학위기에 대해 이야기하는 것이 관심을 유도하기에 좋은 방법이라는 생각이 들었고 수학의 역사를 가볍게 한번 쭉 훑는 기분으로 읽을 수 있었다.

물리학은 에너지 분야에 초점을 맞춰 전기와 빛을 거쳐 양자역학까지 설명하는 과정이 이야기의 흐름을 따라가는 것에 자연스럽게 느껴졌다.

세 번째 단원인 생활과학분야는 특정한 흐름보다는 재미난 소재 하나하나를 발굴해서 흥미롭게 읽을 수 있도록 구성해 놓았다.

전반적으로 재미있게 잘 읽히면서도 중국의 과학 교양서 수준을 느껴볼 수 있는 책이라는 생각이 들었고 그만큼 중국의 과학기술 수준도 높다는 것이 현실감 있게 다가온 책이었다.

책에서 다루는 공식이나 이론에 대한 설명이 사실 이과생이 아니면 이해하기 어렵지 않을까 싶을 정도 마냥 쉽지만은 않은 책이었어서 더 그렇게 느껴진 것 같다.

아무래도 다른 문화권에서 쓰여진 책이라서 우리와는 관심사나 표현 방식이 다르다고 느껴지는 부분들이 있고 중국도 오랜 역사를 가지고 있고 고대와 중세에선 과학기술을 선도하던 곳 답게 수학에 대한 설명에서 중국에 대한 국뽕스러운 면들이 보이기도 했지만 대체로 서양의 과학사를 이야기하고 있어 재미있게 읽을 수 있었다.

지난 주 이번 주 접하는 책이 계속 중국 작가들의 책이다.

구성도 괜찮고 내용도 괜찮은데 전반적으로 조금 가볍다는 인상을 가진다.

중국 독서 시장도 우리와 비슷한 상황인 것일까?

무엇보다 많은 과학사와 수학사에 대한 책을 읽었음에도 매번 새롭게 느껴지는 부분들이 있는 것은 내 기억력의 한계인 것인지 나이가 들어가면서 기억을 잃어가는 것인지 헛갈리는 순간이다.

식탁 위의 권력 미식 경제학

식탁 위의 권력, 미식 경제학 - 음식이 바꾼 부와 권력의 결정적 순간들
쑤친 지음, 김가경 옮김 / 이든서재 / 2025년 6월

<식탁 위의 권력 미식 경제학> 쑤친, 김가경, 이든서재

* 출판사 협찬도서를 받아 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

이 책은 미식에 대한 이야기라고 생각해서 선택한 책인데 읽어가면서 독특함이 재미있는 책이라는 생각이 들었다.

제목에서 강조된 것이 미식이라고 생각했지만 실제 책은 경제에 더 초점이 맞춰져 있다는 인상을 받았다.

책은 인류의 역사를 따라 경제의 흐름에 대해 이야기한다.

특히 인류가 직립보행을 하고 정착생활과 농경을 시작하면서 국가와 전쟁이 시작되었다는 점을 설명하면서 불을 발견하고 미식이라는 것도 함께 인류의 역사 속에서 자라나게 되었다는 점에 주목하였다.

실제로도 실크로드로 운반되었던 것 중에서 중요한 교역물이 향신료라고 알고 있고 이슬람이 태동하면서 향신료 무역을 독점하게 되자 유럽은 서쪽으로 탐험을 시작하게 되고 결국 (유럽 입장에서) 새로운 대륙과 다양한 자원을 발견하게 된다.

대항해시대라고 불리는 그 시기 저자는 스페인과 중국에 주목한다. 은을 중심으로 교육이 이루어지던 중국에서 일본에서 생산되는 은이 제한되자 여러 경제적인 문제가 발생하고 있었지만 우연히 발견된 볼리비아의 은광으로 인해 스페인에서 들어오는 은으로 중국 경제가 버틸 수 있다는 사실은 어딘가에서 들었던 이야기지만 실제로 중국 저자가 자신의 역사에 대해 구체적이고 세밀하게 표현해주니 훨씬 상황에 대한 이해가 쉽게 다가온다.

중간에 은에 대한 이야기가 꽤 많은 분량으로 다루고 있지만 결국 마지막은 다시 감자에 대한 이야기로 돌아가 먹는 이야기로 마무리 되는 구조가 조금은 주제의 일관성 면에서 아쉬운 점은 있지만 대체로 중국역사를 중심으로 경제에 대한 이야기를 풀어가는 내용은 중국사를 꽤 많이 배웠다고 생각했던 나에게 좀 색다르게 다가왔다.

음식은 권력이다.

정확하게는 미식이 더 권력과 가까운 표현일지도 모른다.

인간의 욕구를 채우는 일은 어쩌면 당연하게도 권력의 한 동기가 되는 것일지도 모른다. 중국 중심으로 세계 경제사를 미식의 관점에서 풀어냈다는 점에서 충분히 재미있는 책이었다고 생각한다.

당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요?

당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요? - 딥페이크, 여론 조작, 가짜 뉴스, 댓글 부대… AI 시대, 우리가 알아야 할 신종 AI 범죄와 법
박찬선 지음 / 이지스퍼블리싱 / 2025년 6월

<당신은 AI를 어디까지 믿을 수 있나요?> 박찬선, 이지스퍼블리싱

* 출판사 협찬도서를 받아 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.


AI가 일상적인 뉴스가 되는 시간을 살아가고 있다.

특정 쳇봇이 만들어준 에니메이션 스타일이 유행하여 모든 사람들의 프로필을 장식하기도 하고 인공지능 기술로 만들어진 영화가 영화제의 한 코너를 차지하는 것이 당연하게 느껴진다.

이렇게 일상에 깊게 들어온 인공지능 기술을 사용하면서 생기는 현실적인 문제점을 정리할 필요가 있다고 느끼고 있는데 이번에 잘 정리된 책을 만난 것 같다.

저자는 범죄학을 전공하면서 인공지능 기술에 관심을 가진 경우라 더 신뢰가 간다.

책은 생성형AI를 사용했을 때 발생하는 저작권 침해나 미술품 위작, 가짜뉴스 생성과 같은 문제들을 다루고 있으며 인간의 말을 흉내내는 대규모 언어모델의 강점이 거꾸로 스피어 피싱이나 가짜뉴스와 같은 속임수로 나타나며 일반인들도 랜섬웨어를 손쉽게 만들 수 있는 악성코드 제작에도 활용되는 사례를 보여준다.

최근 온라인 도서 판매 중에서 가장 큰 예스24가 랜섬웨어로 일주일가량 사이트가 닫혀있었던 사건이 떠올라 그 위험성이 잘 와 닿았다.

그 외에도 딥페이크처럼 사람의 외모를 흉내내는 기술로 로맨스 스캠이나 디지털 성범죄물이 쉽게 제작되는 문제에 대해서도 설명해주고 있다. 상상을 구현한다는 생성형 인공지능 기술이 잘못된 상상에 악용되는 것을 어떻게 막을 수 있을지 고민스러운 대목이다.

인공지능도 하나의 프로그램이라는 점에서 자동화된 도구로서 드루킹 사건과 같은 여론 조작에 활용된다거나 주식시장을 혼란시키는 시세 조정이나 크리덴셜 스터핑 같은 해킹공격을 위해 활용이 가능하다는 점이나 가짜 온라인 쇼핑몰을 이용해 사기가 가능한 사례를 통해 봇 형태의 자동화 프로그램의 위험성을 보여준다.

책의 마지막은 피지컬AI의 대표주자 격인 자율주행 기계가 마약운반이나 제어되지 않는 인명살상에 사용되었을 경우에 대한 윤리적 문제를 이야기하고 있다.

책에서 다룬 내용들이 모두 현실적인 문제들이고 지금 벌어지고 일들이라는 점에서 문제의 심각성이 더 크게 느껴졌고 여러가지 사례로 설명하고 있기도 하지만 실제 관련 업무를 하면서 접하는 뉴스들에서도 유사한 사례를 자주 접하고 있어 향후 인공지능 기술 활용에 대한 고민이 많이 필요하다고 느끼게 되었다.