베이킹에 관심은 많지만 막상 전문 학원에서 배워본적이 없다보니 늘 미지의 영역, 위시리스트에만 존재하는 영역이었습니다.그러던 중 레시피팩토리에서 발간된 진짜 기본베이킹 1탄과 매일 만들어 먹고 싶은 식사빵 두 책을 통해 베이킹의 첫 기초를 배우게 되었어요.이번 진짜 기본 베이킹책 2탄을 한마디로 정의하면 왕초보를 위한 입문서였던 1탄의 응용편이라 평할 수 있을 것 같아요.베이킹 재료와 도구에 대한 기본적인 설명과 이론 파트를 지나면 쿠키류, 케이크&파운드케이크&타르트, 무반죽빵&반죽빵 3개의 챕터에 최신 유행하는 64가지 핫아이템 레시피들이 수록되어 있어요.도쿄여행을 다녀온 친구가 극찬했던 궁금한 맛의 디저트인 테린느부터 너무도 좋아하는 아메리칸쿠키와 바스크 치즈케이크, 그리고 홈메이드 이탈리안피자와 달콤 쫄깃한 생식빵까지... 정말 온 가족이 모두 좋아하는 각종 베이킹 레시피가 수록되어 있어 활용도가 무척 높은 책이랍니다.책을 따라 하나하나 따라 만들어가는 과정이 너무나 재미있고, 책만큼 완벽하지 않더라도 따라한 메뉴를 완성하면서 날로 발전하는 자신을 보며 스스로에 대한 대견함도 느낄 수 있는 시간이었습니다.아직 책 속 메뉴의 절반도 채 따라하지 못했지만, 차근차근 만들어가면서 64가지 레시피를 모두 도장깨기 할 그 날을 고대해봅니다.상세한 과정 사진과 친절한 설명, 그리고 각 메뉴별 추가 Tip까지 깨달같이 담겨 있는 홈베이커를 위한 완벽한 안내서!!베이킹 학원 문 턱을 밟아보지 못했던 베린이에게 홈베이킹의 신세계를 선사한 진짜 기본 베이킹책 1탄과 2탄.. 정말 이 땅의 모든 홈베이킹 입문자들에게 추천하고 갑니다.