오랜 시간 젤라또를 만들고 유통하며 축적된 다양한 경험을 쌓은 저자의 검증된 레시피북<젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트>
직접 만든 젤라또를 통해 몸과 마음의 휴식을 취하면 더욱 맛있어지는 마법과 같은 시간이 기대됩니다
딱히 편식을 하거나 하진 않지만 아무래도 채소를 활용한 요리보단 고기를 좋아하는 것은 부정할수 없다.
하지만 이 책을 통해 알게되는 채소요리는 일상적으로 사용되는 채소를 메인으로 하면서도 그 맛과 퀄리티를 한단계 끌어올려 채소에 대한 편견을 고치고 편식을 바로잡아준다.
