[20년 젊어지는 우엉차 건강법]우엉 정말 고마운 음식이구나~

20년 젊어지는 우엉차 건강법 - 우엉차로 몸속부터 피부까지 젊고 건강해지는 비결
나구모 요시노리 지음, 정미애 옮김 / 한문화 / 2011년 8월

한문화<20년 젊어지는 우엉차 건강법>

평소 우엉에 대해서 그냥 밑반찬과 김밥재료로 쓰이는 음식으로만 생각을 해왔어요..

그런데 우엉차에 대한 책을 보게 되었는데 정말 놀라운 효과들이 많더라구요..

평소 뿌리 음식이 좋다고 많이 듣고 자라긴 했는데

우엉차를 마시면서 건강도 챙기고 젊음도 챙기고....안 읽어 볼 수가 없었어요..^^




 

우엉을 요리할 때 대부분은 껍질을 열심히 벗겨서 요리를 하는데

이 책의 저자 나구모 선생은 바로 그 껍질에 우엉의 비밀이 있다고 해요...

껍질에 건강성분인 사포닌이 많기 때문이라고 합니다.

사포닌은 강력한 항산화제인 폴리페놀의 한 종류인데 노화의 원인인 활성산소를

제거해 준다고 하네요...여지껏 껍질 다 벗겨먹었는데...ㅜㅜ



 

건강과 젊음을 유지하는 비결에는 우엉차뿐만이 아니라 좋은 생활습관과

식습관 등의 복합적인 요소가 어우러져 있다고 합니다..

채식을 위주로 식단을 짜고 소식을 하고, 채소를 먹을땐 잎과 껍질,뿌리를 통째로 먹고

현미밥과 통밀빵 위주로 먹고,등 푸른 생선의 뼈와 내장까지 먹고,

과일도 껍질째 먹는다고 해요...우리집 식단과는 참 거리가 멀다는 생각이 들었답니다..

조금씩 노력해봐야할 것 같아요...사과를 껍질째먹는 것부터 도전...!


 


 

우엉차는 다이어트효과와 피부,냉증 개선,면역력 증진,뇌졸증과 심장병 예방,변비 개선에다

암 예방 효과까지 ..정말 우엉이 효자같은 건강식품이네요..

요즘 감기가 걸려서 기침때문에 가슴도 아프고 병치레중인데

우엉차에 감기효과까지 있다니 우엉조림하고 남은 것으로 한번 우엉차를 끓여봤어요~

껍질째로 가늘게 썰어 한나절 말린후에 10분간 볶고,찻주전자에  넣고 뜨거운 물을 부어 마시면 된다는데

조금  떫을 수도 있다고 친정엄마께서 말씀하셔서 대추를 추가해서 끓였답니다.

다 끓이고 나서 보니 볶지를 안았더라구요...ㅜㅜ

그래도 우엉차 맛이 생각보다 떫거나 이상하진 않네요...^^

마시면 마실수록 괜찮더라구요....구지 대추를 안넣어도 될뻔했어요...

커피 대신 시장에서 싼 값에 살 수 있는 우엉으로 건강도 챙기고

젊음도 챙기면 정말 좋겠어요....^^