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맘마미아 냉파요리 김치 - 35만 회원 감동 실천! 김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책! ㅣ 맘마미아 냉파요리
맘마미아 식비예산 감수.레몬밤키친 강지수 레시피 개발 / 진서원 / 2018년 7월
평점 :
맘마미아 냉파요리책을 좋아해서
도서관에서 대여해서 보고 있는데
이번에 새롭게 맘마미아 냉파 요리 김치편에 나왔네요
제가 김치 진짜 어려워해서
지금 까지 파김치랑 백김치만 만들어 먹어봤거든요
김치만 전문적으로 나온 책은 없었는데
이번에 새로 나온 맘마미아 냉파요리 김치는
김치만 쭉 나오는 게 좋았어요
배추김치 무김치 총각무 열무 양배추 김치
오이 양파김치 줄기 김치
줄기 과일 김치
굴 깻잎 우엉김치
이색 김치까지
배추의 종류도 많고
이 책에 나와있는 48가지 김치를 만들 수 있게 되면
든든하겠다는 생각이 들었어요
이 책은 무엇보다도 사 먹는 김치의 식비와
내가 만들었을 때 식비를 비교해서
만들어 먹는 게 얼마나 절약이 되는지 나와 있었어요
저희 식구는 3식구라 많은 김치가 필요하지 않고
특히 김치냉장고 통 1개면 1년 먹고
여름에 아이를 위해서 백김치 만들어 먹거나
제가 좋아하는 파김치를 만들어 먹으니
그렇게까지 많은 배추김치가 필요하지 않더라고요
그래서 조금씩 해 먹을 용도로 깻잎김치라던가
총각무 피클이라던가
이런 게 쉬운 요리들은 한번 해보려고 합니다
사진으로 찍지는 못했지만
책에는 재료 손질부터
앞 부분에는
김치를 만드는 시기까지
재료들의 종류까지 상세히 나와있으니
저처럼 김치 초보들에게는 필요한 내용이었어요
그리고 냉파 김치에서는
기본 김치들도 있지만
이색김치들이 소개가 되어있어서
한번쯤 만들어봐도 좋을것 같았습니다.
특히 저희집에 남아서 매번 버리게 되는 양배추에 대한..
활용이 많아서
간간이 해 먹을 수 있을 것 같네요
냉파요리 김치편
여러메뉴들로 조금씩 나와서
주부들의 걱정을 덜어주었으면 좋겠네요
요리책은 늘 기분이 좋네요