매일 색다르고 맛있게 빵을 즐기는 요리책

매일 다르게 골라 먹는 일간 빵집 - 예쁘게 만들고 맛있게 즐기는 8가지 기본 빵 요리
신재임 지음 / 세미콜론 / 2024년 3월

집에서 빵 종종 굽는데
이왕 굽는거 넉넉히 구우면
반은 묵은빵이 되버리기 일쑤

그렇다고 매일 굽기는 힘드니까
묵은 빵으로 토스트 등으로 해먹게되는데요

이것도 자주 먹으니 질리더라구요😂


일간 빵집은

'빵을 굽는 책'이 아닌
'빵을 요리하는 책'이예요

빵을 더 맛있게 즐기는 요리책 인거죠^^



활용할 빵으로는

식빵, 베이글, 깜파뉴, 바게트,
소금빵, 크로와상, 모닝빵, 카스테라
그리고 스페셜 메뉴로 나뉘어 있어요

총 54가지나 되요


확실히 생각지 못한 이색 메뉴들이 많았는데요

저는 가장 궁금했던 김치-즈 토스트를 해봤어요

책의 같은 치즈는 없어서
에멘탈치즈랑 불닭치즈 사용했어요

묵은 식빵 위에 마요네즈 바르고

딱히 간을 더하지않은 김치를
치즈위에 올리고요

다시 치즈를 덮어
버터두른 팬에 굽기

참 쉽죠?

전 약불에 치즈도 잘 녹으로고 뚜껑덮어 구웠어요^^


치즈가 주르륵 ㅎㅎ

느끼함 전혀없고
김치의 아삭하고 감칠맛 가득
고소한 치즈맛까지 더해서
먹으면서 개운한 맛이예요🤩

먹고나서 또 생각나는 맛이라
완전 반했어요ㅎㅎ


다른 메뉴들도 차근차근 해보려고요

근사한 홈브런치로 즐기기 딱이예요^^

든든한 고기&해물요리 기대되요

외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리 ㅣ 명랑쌤 레시피
명랑쌤(이혜원) 지음 / 레시피팩토리 / 2024년 2월

요즘 두아들 먹성이 늘기도 했고
성장기라 고기단백질 챙겨주고싶은데
늘 뻔한 요리 또는 사다먹이니 미안하기도하고
직접 해주면 더 건강하고 많이 맛있게 해줄 수 있을것같아 주문했는데 요리가 다양하고 고기만이 아닌 해물요리도 맛있다는거 느끼게 해주고 싶었고요
채소도 함께 즐길 수 있어서 좋은거 같아요^^

초5~6학년 겨울방학 초등수학문제집은 하루 한장 쏙셈 소수 2권으로 공부해요

하루 한장 쏙셈 소수 2권 - 초등학교 5~6학년 ㅣ 하루 한장 쏙셈 소수 2
미래엔 콘텐츠 연구회 지음 / 미래엔 / 2022년 11월

초5~6학년되면 수학 난이도가 확 달라져요
은근 헷갈리는것들도 많아지고요

하루한장 쏙셈 소수 2권은
초5~6학년이 배우는 과정이예요
(1권은 초3~4)

초등학교 3~6학년에 걸쳐 배우는 소수라
이전에 배운 걸 잊기 쉬운데

하루한장 쏙셈 소수는 배워야하는 걸 한꺼번에 모아놓아서 개념과 연산을 집중적으로 학습할 수 있고
단기간에 집중 학습이 가능하며, 부족한 영역에 대한 보완 학습이 가능하다는게 장점이예요

솔직히 분수,소수는 해도해도 헷갈리고 틀리기 쉬워
아이들이 어려워하거든요

그래서
하루한장 쏙셈 소수는

어려운 개념을 쉽게!
연결된 개념을 집중적으로!!
중학교 수학의 기초를
탄탄하게 키워줄 수 있어요^^

또한 제공되는 QR코드로 접속하면
하루 한장 학습관리 앱으로
스마트하게 학습할 수 있어요^^

아이가 중간중간 소수점찍는 위치를 헷갈려하지만
어렵지않게 잘 풀더라구요

방학 두달정도 집중해서 매일 풀면 소수 어렵지않아할 듯요

따라하고싶고 선물하고 싶은 진짜기본베이킹책2탄

진짜 기본 베이킹책 2탄 - 진짜 제대로 배우고 싶은 요즘 인기 있는 베이킹 레시피 64개 ㅣ 진짜 기본 요리책
베이킹팀 굽ㄷa 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 12월

홈베이킹에 관심이 많으니 집에서 다양핫 제빵제과를 하는데요
진짜기본베이킹책 1탄을 다른 베이킹서적보다 훨씬 자주 보고 애용하는지라 이번 진짜기본베이킹책 2탄도 엄청 기대했어요

일단 베이커들에게 꾸준히 사랑받는 레시피는 물론
한창 인기있는 레시피들(바스크치즈케이크, 브리오슈도넛, 고구마빵, 감자빵, 크리스마스 무렵엔 팡도르, 슈톨렌 등등)
제과와 제빵을 골고루 담았어요

그래서 진기베1에서 어느정도 기본을 쌓고
좀더 업그레이드 된 베이킹을 하기에 너무 좋더라구요
살짝 난이도가 있는것들이 좀 있어요

그래도 따라하다가 궁금한것, 왜 이렇게 나왔는지 이유를 알고싶을때 레시피팩토리 프렌즈(네이버 카페)에 문의하면 저자님이 또 이유를 아는 회원분들이 즉각 답을 해주세요
그게 이책의 또다른 매력포인트♡

해보고싶었던, 만들고싶은 베이킹들 골고루 도장깨기하듯 만들고있는데 하나같이 대만족^^
아쉬운 메뉴는 하나도 없더라구요ㅎㅎ

아무래도 일반적인 메뉴들보단 조금은 특별한 메뉴가 많다보니 다양한 틀구비가 필수인게 많지만 '틀 많이 사야하니 이책은 별로다.'라곤 할 수 없는거죵ㅎㅎ

아메리칸쿠키, 캐러멜, 마들렌, 휘낭시에, 구겔호프, 추로스, 바스크치즈케이크, 빅토리아케이크, 바게트, 이탈리안피자, 생식빵, 브리오슈도넛, 캄파뉴, 소금빵 등 제가 출간후 지금까지 쭉 만든 아이들이예요ㅎㅎ

선물하기좋고 가족들과 함께 먹기 좋은 맛난 레시피들 가득♡
제가 따라한 결과물들 보며 다른 베이커분들도 더더욱 이 책의 매력을 많이 알아가시는거 같더라구요ㅋㅋ
앞으로 제 도장깨기는 이어집니당^^

[100자평] 진짜 기본 베이킹책 2탄

진짜 기본 베이킹책 2탄 - 진짜 제대로 배우고 싶은 요즘 인기 있는 베이킹 레시피 64개 ㅣ 진짜 기본 요리책
베이킹팀 굽ㄷa 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 12월

책만 따라해도 실패하기 쉽지않은 베이킹책
다양한 인기있는 레시피가 많아서 만들고싶은게 정말 많아요^^